U IZAKAYA

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之前放假就帶屋企人去食呢間fusion餐廳，lunch 都幾多人食。🦪活生蠔刺身 $156生蠔有2款口味，分別係原味同加咗蘿蔔蓉嘅酸汁生蠔。生蠔好肥美，蠔味好重，肉質爽嫩，好食。😋🥓風乾火腿拼盤 $128風乾火腿拼盤有Salami, Parma ham, 芝士同牛油果醬。Parma ham鹹香十足，同芝士好夾。😛🍆蒜香欖油炒雜菜(時令) $88加咗好多木魚碎喺上面，好有日式風味，雜菜有茄子、翠玉瓜、雞髀菇等。😆🐷鐵板黑毛豬肩肉 $228賣相精緻，黑毛豬肩肉一啲都唔嚡。配菜有薯蓉同南瓜，兩樣都幾好食。🦀松葉蟹肉卡邦尼烏冬 $188呢個卡邦尼烏冬我比一百分，烏冬好掛汁，好多蟹肉，啖啖美味。

呢間喺銅鑼灣嘅U IZAKAYA 主打海膽西日fusion料理🧡 環境闊落，仲有户外位可以打卡。今次就試咗佢哋嘅lunch set ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🧡竹炭麵包配海膽醬 $38店員先送上竹炭多士配海膽醬，用咗新鮮海膽製成嘅海膽醬味道濃郁，好重海膽味。😍 配埋香脆嘅竹炭多士好夾。🥗火炙刺身沙律 $128呢個沙律好豐富，有好多款火炙刺身，例如三文魚，左口魚邊等等，火炙過嘅刺身份外惹味，唔錯。😋🦀炸軟殼蟹 $98軟殼蟹好大隻🤣 炸到金黃香脆，入面仲有好多蟹肉，值得一試。🐷豚肉大葱卷 $32🐷豚肉蘆筍卷 $32🐮蒜香横隔肌 $38/ 串🐔雞心元 $38/ 串串燒環節就叫咗幾款肉類，特別推介蒜香横隔肌，肉質好鮮嫩，重牛味，蒜香汁好惹味。🐷鐵板黑毛豬肩肉 $228黑毛豬肩肉好嫩滑，唔會嚡口，顏色粉嫩。🥰配菜嘅薯蓉同南瓜都好好食。😋🦀松葉蟹肉卡邦尼烏冬 $188呢個一定要試下🥹賣相好靚，上面鋪滿松葉蟹肉，烏冬好掛汁，好重芝士味，唔會太膩。😋😋🍨黑糖蘋果紅豆杯 $48/杯甜品就叫咗黑糖蘋果紅豆杯，有好多黑糖蘋果蓉，幾特別。😛❤️‍🔥Love Fire $68💜Purple Hearts $78呢度都有幾款特

朋友介紹，話最近呢度開左間唔錯既高級餐廳，就黎試下啦！呢度食物種類好豐富，有日式，有西式，又有鐵板，總有幾款岩食！牛油果蝦沙律配黑松露蜜糖沙律菜新鮮，個醬汁甜甜地，好夾，又有香香的黑松露味！好食！牛油果好creamy ，虎蝦肉都好多，一啲都唔會慳生蠔拼盤，一次過食晒甘多個國家既生蠔，正！望落去大部分都大只，最肥美似係加拿大的！漲卜卜的！食落又真係加拿的最甜！其他的都唔差，好大只，好嫩滑，淡淡既海水味，一啲都唔腥！超級正！除生蠔外，另一個不能放過既就係刺身啦！刺身五點，件件大件夾新鮮美味！😋😋刺身一啲都唔腥，食落好鮮甜美味。魚刺身肥美，入口回味無窮！厚切，望住張相都見到油甘魚同吞拿魚夠晒口感、美味！牡丹蝦擺得好靚，又大只，肉質好爽甜！蒜香羊西冷本身唔太中意食羊，覺得好羶，朋友想食就試左少少。但呢個我覺得又幾好食喎！首先肉質好淋，燒到好香！面頭有啲蒜同蔥，夾埋食好香，味道好夾，唔羶！唔食羊既我食多幾串都得😆😆鐵板虎蝦配海膽醬只虎蝦超大只，擺到成只碟，唔會孤單感覺😆燒到好香，焦焦地，少少鹽咸味，食落肉質好實淨，爽口！點埋個海膽醬，好甜美！蝦膏都好多，我地連蝦膏都食埋，好食！松葉蟹肉卡邦尼烏冬

我同女朋友好掛住日本啲海膽，所以搵咗呢間以海膽為主題嘅餐廳，諗住試吓佢啲海膽係咪真係咁正。竹炭麵包配海膽醬呢個starter幾特別，佢係黑色嘅竹炭麵包，之後點用海膽製成嘅醬黎食，鮮味十足，同埋係新鮮冇腥味。金目鯛刺身刺身並唔係齋用刀將魚切成魚生片，而係會用火燒下魚嘅表面，呢個步驟會帶來火炙嘅魚油香味，亦都令到食落口冇咁膩。北海道海膽職員介紹咗個幾抵嘅package，$1288有一板100g嘅海膽+一支720ml嘅清酒。嚟到餐廳最期待呢刻，終於比我搵到係日本食海膽嘅感覺，新鮮、香濃又唔苦，連埋sake食呢個幾match，令到鮮味提升。 鐵板牛舌蔥同埋蒜片鋪咗係半生嘅牛舌上面，用鐵板嘅熱力整熟塊肉，口感爽口嫩滑，只係要留意返個口會有幾強嘅蒜味。味噌燒蠔蠔本身係鮮甜嘅，師傅加左脆脆在上，增添不少口感，幾有趣嘅。不過佢可能唔想味噌嘅味道蓋過蠔鮮味，而令到味噌味好淡。鐵板帆立貝牛油汁味好香嘅帆立貝配上日本菇同南瓜，而南瓜好有心機整成千層糕咁，中間夾左芝士片，係一個有特色又好食嘅菜。海膽帶子意粉個意粉比到驚喜我哋，意粉嘅汁主要用海膽整出嚟，調校過有少少酸味，令到個胃可以喺食咗咁多好嘢之後都繼續食呢

同朋友慶祝生，千挑萬選簡左呢間餐廳。雜誌介紹呢間係以海膽為主題的食店，包括海膽刺身、唐揚免治雞肉海膽流心蛋、立鱗燒配海膽汁、海膽茶碗蒸等，就連海膽雪糕都有，超特別！而海膽係由日本直送，所以吸引左黎試下！餐廳位於Zine! 10樓，新開無耐，有戶外地用餐地區，環境舒服！竹炭麵包配海膽醬⭐️⭐️⭐️⭐️麵包微暖，外脆內軟，好香口。海膽醬超濃郁，好似食緊啖啖既海膽甘，又creamy ! 正！磯煮花螺⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一定要點埋啲汁食，甜甜地，入晒味，花螺好肉，無沙又爽口！加埋少少蔥花既香味，無得彈！刺身盛盒，五款⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相一流，呢個又係必食！有三文魚腩、油甘魚、吞拿魚、螺同牡丹蝦兩個字:鮮。甜。刺身件件厚切，好肥美！油甘魚爽口鮮甜，三文魚腩可以用肥甘味美、肉嫩油豐黎形容，好好食！牡丹蝦好大只！肉質好爽口，鮮甜，係我食過最大只既牡丹蝦！腹脅牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️生熟度剛剛好，剛熟到粉紅色的肉。有少少油脂分佈，咬落好juicy ，好嫩滑，又有牛味！左上方既配菜都好好食，由幾款唔同既菜夾住整成，好特別！月見免治雞肉棒⭐️⭐️⭐️⭐️剛剛燒起，好香口，仲熱辣辣，點埋個雞醬油食好夾！豚肉紫蘇卷⭐️⭐️⭐️⭐️平時好少食紫蘇，但呢個組合出

位於銅鑼灣嘅UIAKAYA 以海膽料理作主打，炮製出多款精緻同特別的料理，除咗有海膽撩你之外，仲有壽司、串燒、甜品、飲品等餐廳即係樓底好高所以空間感好好，有室內同室外嘅位置，露台位有隻無面男公仔一睇就知打卡位啦～～🔸竹炭麵包配海膽醬 $38竹炭麵包呢家唔算小見，配合理海膽醬就未試過呀🤤個海膽醬超級正呀😻 好濃烈既海膽味又唔稀的🔸生蠔Set 🦪 $348有5款不同國家既生蠔，每款都肥美新鮮，有佢哋獨特嘅海水味🤤西班牙🇪🇸 銀堡加拿大 🇨🇦 Gailiano日本 🇯🇵 日之雪花法國🇫🇷 聖馬田愛爾蘭 🇮🇪 路易費莎🔸日本活赤貝刺身 （原隻）$128看看赤貝的光澤就知道很新鮮喔！食落肉質爽厚，鮮味十足😍🔸海膽炸豆腐 $188用了清酒杯放了每粒海膽炸豆腐 ，好精緻🤩海膽好新鮮，份量都好多 唔係得小小👍🏽豆腐入面都好似有海膽味一樣，好似注入左入面咁！🔸海膽雪糕 $68最後這個海膽雪糕作一個完美的句號見到有海膽雪糕其實都有啲十五十六食唔食好🙈海膽係好正，但做甜品就唔知會點樣呢😂食落好香又帶點海膽嘅鹹味，將雪糕放喺用日本米造成的米餅上食都得😆

在網上見到這間餐廳的介紹，得知這家餐廳的招牌是海膽，被這裏的海膽菜式吸引，加上在網上訂座主餐單七折，今個新年的時候來試一試。很快叫了幾樣網上推薦的海膽菜式試水溫。有一說一，餐廳侍應服務不錯，來到先貼心的問需要的是冷水還是暖水，這天氣溫太冷，當然是要暖水啦！看到其酒牌，應該是期望客人點清酒的，可惜我不能喝酒。喝暖水雖然好，但後來配合海膽的時候總會有股腥味，若果能提供熱茶的話會更好。前菜竹炭麵包海膽醬 $38Bamboo Charcoal bread with sea urchin sauce 這裏的前菜需要另外加錢，不過看了網上介紹是竹炭麵包配海膽醬， $38這個價錢也算合理。很快竹炭麵包送上了，擺盤構思得不錯，大碟上放上四片小小的方形竹炭麵包，另外一個醬油碟中放着由新鮮海膽及海膽醬造成的自家製海膽醬，另外還有一隻小碟放着匙羹，儀式感十足。竹炭麵包的味道像方包，但有少許甜味，烤過但時間不長，溫度是溫溫的，外層有少許脆口，內裏仍然是柔軟的，但味道仍然是普通方包。敗筆之處應該算是這個海膽醬吧，海膽醬的味道非常淡，若果單吃的話細細品味也能夠吃到海膽的味道，可惜配上麵包以後所有鮮味都基本被麵包味

啱啱飛完日本，好掛住日本嘅海膽🥹所以決定試試😋😋1. 海膽source +竹炭麵包海膽汁感覺幾得意，算係成餐嘅warm up🤭2. 火灸刺身沙律入面有油甘魚、左口魚、三文魚、蟹子🤤食材新鮮，要讚嘅係火灸之後，除左油甘魚嘅腥味🤤令我忍唔住食多幾舊3. 金目鯛魚刺身 金目鯛魚係刺身名牌🤭🤭餐廳做足細節位，表面有用火槍燒一燒，bit左啲魚嘅油份出嚟，入口即溶，食落好幸福4. 北海道小川海膽100g +Sake既然海膽係餐廳嘅賣點，再趁住佢但promotion嘅時候叫一板🤤🤤🤤$1288就可以有100g配一支Sake，同去日本食嘅價差唔多😳必點海膽好新鮮，食落好creamy，連平時唔食海膽嘅男朋友都食😦就知高質5. 串燒：羊肉西冷+蒜香牛肉+燒銀杏羊：芝麻味濃，比牛肉好食🤤🤤蒜香牛肉：普通，可以試其他燒銀杏：我最鍾意，因為少啲見其他日本餐廳有得揀😝😝6. 鐵板牛舌鐵板牛舌表現還好，冇係日本食咁濃牛味☺️建議留肚食其他7. 鐵板凡立貝南瓜皮脆仲有芝士係入面，明明係配菜，但竟然都好好食😦另外，凡立貝邊爽，有彈性，都好新鮮🤩8. 鮮蠔- 廣島蠔（海膽+味噌兩味）餐廳會定時提供生🦪 時令生蠔，我地揀左唔

朋友今個月生日，我同佢都勁鍾意食海膽，咁啱係OpenRice 見到呢間以海膽為主題嘅餐廳，緊係吾可以錯過啦！竹炭麵包配海膽汁係送嘅前菜，幾特別。之後叫咗個磯主花螺，甜甜地做前菜都幾開胃！海膽魚子醬帶子意粉係必叫，打卡一流，海膽新鮮，意粉醬都撈得好味！不過我覺得最特別係個唐揚免治雞肉海膽流心蛋，熱辣辣嘅流心蛋配合埋雞肉同新鮮嘅海膽真係好吾錯！之後又嗌咗海膽手卷，見到有咁多海膽心情就特別好！但係由於呢間嘢啲嘢實在太細份，食極都吾飽，所以又叫多左其他餸。個蘋果豚肉卷香香地又林幾好味，另外仲嗌咗燒魷魚，炒枝豆，燒明太子伴青瓜。個燒明太子就真係太鹹唔好食，建議唔好叫！整體嚟講呢間嘢真係偏貴，啲嘢太細份，不過用嚟打卡都開心嘅，呢一餐兩個人食左1千蚊，但其實吾算好飽。

呢間餐廳真係好多食物選擇，我揀左竹炭麵包配海膽醬汁小食，海膽醬好鮮甜$38，叫左三款唔同國家既活生蠔刺身，西班牙，日本同愛爾蘭呢三款蠔由淺入深甘食，由淡味去到濃味甘食好鮮同肥美，西班牙最濃味，餐廳仲有蠔拼盤6隻都係$348，慢煮雞胸凱撒沙律$108，健康精選，串燒叫左幾串不同款的，紫蘇雞腿肉，燒虎蝦，秋葵，蒜香羊肉串西冷，薄燒牛舌鐵板上熱辣辣，全部逐份即叫即煮可以見到廚房，三文魚籽海膽飯好好味，海膽新鮮無腥味。

新年緊係要搵下有咩未食過既餐廳食大餐🥳 本來銅鑼灣耀華街Zing!已經有好多餐廳選擇，今次呢間U Izakaya更有有海膽主題Menu, 作為海膽愛好者真係唔可以錯過🤤竹炭麵包配海膽醬 ($38)黑炆炆既竹炭麵包外型好特別，將佢搣開細細塊沾上海膽醬食，開胃又好味牛油果蝦沙律配黑松露蜜糖 ($88)大蝦切成一粒粒，鮮甜彈牙，混入打碎左既牛油果同沙律菜，加上黑松露蜜糖，開胃又健康🤩磯煮鮑魚 ($98)炆煮過的鮑保持左鮑魚鮮嫩爽口的肉質，而且醬汁鮮甜香濃，作為其中一樣前菜非常出色壽司八款 ($468)磯煮鮑魚切碎左一啖放入口特別鮮甜帶子鮮美，同香濃黑松露係絕配吞拿魚腩超級肥美，魚油香味係口中散發雲丹海膽味道超級香甜，食一舊真係唔夠🥺松葉蟹肉鮮甜多汁，一啲都唔乾身火炙左口魚邊充滿油香，入口即溶牡丹蝦大隻肥美，啖啖又甜又厚肉油甘魚味道清甜，帶少少清爽的口感火炙帶子海膽手卷 ($128)帶子同海膽一清一濃，味道本來就好夾，帶子再被輕輕燒過，層次上再加一分香氣三文魚籽海膽手卷 ($108)兩樣濃味既刺身夾埋一齊食，香上加香，絕對係重口味人士之選🤤 作為中意食濃味刺身既人，呢個手卷真係必食虎蝦天婦羅

好想快啲衝去🇯🇵瘋狂食海膽😛但其實留係香港都食到高質海膽😏呢間係銅鑼灣嘅U IZAKAYA以海膽料理作主打，廚師巧妙地用新鮮海膽設計出唔同精緻料理，可以試下全海膽嘅海膽盛宴🤩🤩或者lunch time都有幾款性價比好高嘅lunch set👍🏻👍🏻今次我叫呢個Set D就有小食、沙律、湯、茶碗蒸、壽司、串燒、甜品、飲品，非常豐富🤰🏻可以滿足食海膽嘅癮😝呢度空間感好好，仲有露台位置有個無面男公仔打卡位🤣竹炭麵包配海膽醬每個套餐都會送上竹炭多士配海膽醬，醬汁用上新鮮海膽加海膽醬調配而成，海膽味超級鮮🥰🥰真係食到新鮮海膽鮮甜味，直頭想帶返樽返屋企😚😚松葉蟹肉沙律松葉蟹肉🦀份量多而且好鮮甜👍🏻好揼本，幾鍾意佢落咗啲油漬車厘茄，加上沙律菜好醒胃。馬賽魚湯湯頭飲到好濃郁鮮甜嘅海鮮味，蝦肉同蜆都大隻彈牙新鮮😗😗海膽海鮮茶碗蒸本來簡單嘅茶碗蒸加上海膽即時昇華不少😎😎蒸蛋非常滑溜，食落有驚喜😋😋原來唔止面頭有原片海膽，蒸蛋本身都食到香濃鮮甜嘅海膽味，仲有油脂豐腴嘅火炙三文魚腩，充滿口腔嘅海膽味帶來幸福感💖壽司六貫（海膽、磯煮鮑魚、黑松露帶子、吞拿魚、油甘魚、火炙左口魚邊）前面已經食到半飽，先至到主菜部份🤪

慶祝屋企裝修完畢 緊係要食餐好 諗下去邊？緊係日式餐廳喇當造季節緊係食下靚海膽 - U IZAKAYA餐廳環境非常好 地段位於銅鑼灣食街 餐廳環境寧靜 好適合同朋友伴侶一齊黎慶祝頭盤 - 磯煮鮑魚鮑魚煮到好似刺身咁 無腥味 仲帶鮮味同甜味 好爽口仲要唔縮水沙律 - 牛油果虎蝦沙律配黑松露蜜糖沙律最怕係有好多沙律醬 呢個沙律不但無加沙律醬 仲要用牛油果做主要食材再配上虎蝦肉令成個沙牛律帶黎不同食感同埋味道麵包 - 竹炭麵包配海膽醬雖然麵包食唔到好強烈既竹炭味 但配上海膽醬 無搶味之餘 仲帶有海膽鮮甜味 如果海膽醬多小小會開心啲壽司盛盒 - 海膽 磯煮鮑魚 黑松露帶子 吞拿魚腩松葉蟹肉 火炙左口魚邊 牡丹蝦 油甘魚以上八款除左鮮甜之外 仲非常新鮮海膽除左係主角之外 無搶到其餘食材既光環 壽司既魚類仲非常飽滿 新鮮既食材緊係一口完成先對得住佢地手卷 - 火炙帶子海膽手卷 加 三文魚籽海膽手卷海膽依然冇令人失望 再配上肥美既帶子 同三文魚籽 帶黎兩種口感同味道 一個鮮 一個肥美 串燒 - 厚切牛舌心 蘋果豚肉卷 雞頸肉 雞翼牛舌冇騷味仲要非常厚肉 有別於其他既薄切牛舌蘋果豚肉卷係豚肉既夾擊下蘋

主題系之日式店子，高級又有景，很棒，朋友帶我慶祝，前菜主吃甜品，有海膽之部分很多，推介刺身及酒類FRUIT BODY來得日本的店子，就要點杯酒，這cocktail用了vodka, gin、梅酒，柚子、梳打，很新鮮味道很香。SUMMER FIESTA充滿夏日風情，再加杯冰涼特飲，絕對是假日消暑之選～前菜有竹炭麵包配海膽醬，賣相非常好看，吃下去，醬有驚喜，是用上新鮮海膽，濃濃海膽味～濃鬱感覺，不會太油，配埋竹炭麵包塊令人開胃，海膽派對。生蠔介紹了多國的數款生蠔，由淡味到濃味，有西班牙，加拿大，朋友說淡味好棒，吃起上來海水味香，感覺亦較清新！活北寄貝刺身刺身好棒，刺身爽口，質素棒油甘魚手卷油甘魚滿油香串燒串燒亦是店子主打，味道棒棒，居酒屋名物呢，點上醬燒汁，味道非常濃郁～海膽炸豆腐白海膽及赤海膽，鮮味滿滿，豆腐滑身，熱辣辣。推介！有驚喜的是這個，面頭海膽醬濃郁，而且外皮炸得酥脆，值得一試海膽雪糕特別之雪糕點可以不點～用海膽做成之雪糕，棒，驚喜，味道不怪，甜甜的不會出現腥味，夾餅是用日本米做，朋友也說好棒，像吃三文治一樣，咁鮮，口感富有。店子之非酒精類飲品也很好，居酒屋食午餐～環境優雅，座位也

今日1月5經Openrice book左15:15，當日收到餐廳Ws 提醒last order 15:30 坐到最遲16:30建議我地早小小到，十分貼心於是我就提早到2:30鐘到，今日約咗媽咪食lunch，佢話想食日本嘢，但食過出面omakase都麻麻 無話想再去食既感覺 就上網搵到呢間主題海膽餐廳試下，點知十分有驚喜 我哋都10分喜歡我哋揀咗lunch set set D 688 $/1，餐廳而家做緊套餐九折，單點正價食品7折套餐包括嘅海膽茶碗蒸 十分鮮甜，配搭得好好，除咗海膽上面仲有兩塊火炙三文魚好香口！之外，仲要讚吓壽司六貫，除左海膽，其他魚類都好新鮮，左口魚邊入口即溶，帶子完全包裹住舊飯，十分滿足甜美另外串物有牛舌，厚切的 完全不硬，讚一讚回音豚肉蘋果 十分有創意 蘋果燒完好甜好夾！甜品：柚子雪吧，比起外面冰沙感佢偏向傑身雪糕感！岩哂唔鐘意食冰類既我除套餐我仲單點2客海膽手卷，新鮮！海膽滿滿！最後讚讚餐廳服務，服務員待客有禮 吧位有2個海膽模應好可愛 吧位師傅好親切，整體感覺好舒服 今次用餐愉快一定會再黎試埋其他款食品推薦埋唔好海膽既朋友 因為佢魚生刺生都真係好新鮮！串物都好食