U IZAKAYA

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今日太太嚟銅鑼灣接我放工一齊去食飯。去咗時代廣場後邊搵到依間樓上居酒屋。我哋冇叫套餐，可以試多啲唔同食物。竹炭麵包配海膽醬，嗰醬有少少清酒味。麵包唔再搽牛油，好味。薄切油甘魚配無花果松露油，油甘魚好新鮮，果醬酸酸地，原來唔配Wasabi都好好味。叫咗兩件壽司，帶子同牡丹蝦，又大件又新鮮。魚生好得。再叫咗串燒，橫膈肌似牛柳，豚肉包蠔都幾夾，黑蒜椰菜仔唔錯。薄燒牛脷，鐵板上，自己仲可以食熟少少或者生少少，幾好玩。炸軟殼蟹，吾錯。免治雞肉海膽流心蛋，賣相好靚，個流心蛋都好好味。海膽魚子醬意粉，海膽好新鮮好甜，食晒啲海膽先至食個帶子同意粉。叫咗好多唔同種類嘢食，食到好飽。最後叫咗個蘋果雪葩做甜品，圓滿一餐。雖然我喺室內進餐，室外露台都好靚，等天氣暖少少，搵晚試吓喺外邊食。

是日中午和友人到銅鑼灣這間樓上餐廳吃午餐，餐廳的午市套餐價錢實惠，絕對是性價比高。一走進餐廳就看見寬敞的佈置，迎面還有一個露天的空間，相當寫意。我們一人點了一個午市套餐，還追加了一些小吃。首先是一人一隻生蠔，分別要了法國生蠔和加拿大生蠔。生蠔即叫即開，十分新鮮，海水味濃郁。跟餐的雜菜沙律有酸蕃茄，十分開胃。還有羽衣甘藍和其他沙律菜，很健康。另外用石盤盛著也十分特別。炸芝士年糕非常出色，外皮香脆可口，十分薄。內裏的芝士有流心的感覺，年糕十分軟腍，很好吃。午市套餐當日我選了精選六款串燒配白飯，六款串燒有雞肉，豬肉，牛肉，羊肉和兩款蔬菜，營養均衡豐富。牛肉串上面有很多蒜蓉和蔥。牛肉是牛肋肉 ，烤得軟硬適中，香氣可口。羊肉配上之然粉，但仍然有少許騷味。雞肉串配大蔥的雞肉嫩滑多汁，大蔥香脆爽口，葷素相配十分好吃。煙肉大蔥捲烤得香脆，味道不錯。 我們還另外追加了一個黑毛豬串。配上脆蒜 ，味道濃郁不錯。串燒飯份量十足，不過稍嫌有些油膩。最後餐飲只可選咖啡或伯爵茶。不能夠選想飲的檸檬水，實在是美中不足。

前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間日本餐廳，品嚐日式午餐。U IZAKAYA 位於銅鑼灣耀華街，地鐵站出發大約六七分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳入座時也有量體溫，而且提供酒精搓手液，令到客人吃得安心。我們一行二人共點了兩個午餐，一起互相分享。沙律前菜(⭐⭐⭐⭐⭐)沙律前菜清新開胃，各式各樣不同沙律菜配上微微酸的醬汁，令人食慾大增。日式雞湯(⭐⭐⭐⭐⭐)日式雞湯味道濃沃，齒頰留香。炸芝士年糕(⭐⭐⭐⭐⭐)日式芝士年糕即叫即炸，上枱還是熱辣辣。年糕外表煎得香脆，內裏吃起來煙煙靭靭，層次感豐富。時令生蠔刺身(⭐⭐⭐⭐⭐)生蠔來自法國和加拿大，脹卜卜，吃起來鮮味，海水味十足。刺身四點半迷你烏冬(⭐⭐⭐⭐⭐)刺身選擇豐富，包括了三文魚，油甘魚，海蝦和帶子。三文魚肥膩而且油脂咁重。油甘魚相對爽身。帶子大隻而且新鮮甜美，海蝦肉質結實。另外的迷你烏冬有十分不錯，軟硬適中，吃起來彈牙。串燒配白飯(⭐⭐⭐⭐⭐)朋友要的這個串燒也十分不錯，一共有六串，包括了牛，羊肉，雞肉等等。新鮮即刻燒，要特別一讚廚師控制火候得意，吃起來鮮嫩有肉汁。黑毛豬肩肉(

朋友推薦，所以今日揀咗呢間日本餐廳食。平時好少亂咁試日本餐廳，因為好多都係偏貴同好貴呢間餐廳嘅Menu都大眾化，好多嘢都有啲揀（海膽，刺身，冷盤，意粉，串燒，fusion items etc)，所以都不錯。價錢非常合理，兼且有OpenRice discount!所以感覺特別抵😂因為今次係第一次嚟，所以我哋每樣嘢都嗌少少🤏🏼。竹炭多士配海膽醬 👌🏻 火炙刺身沙律 👌🏻 串燒，「秋葵，白鱔，牛舌，雞串」好食好食海膽茶碗蒸！夠滑足料海膽魚子醬帶子意粉，一定要食啦 🍝 清酒煮蜆都係一定要食嘅 item 之一 甜品食咗個cheese cake OK啦。。。。不錯嘅選擇，所以一定會返嚟再試其他嘢

以海膽為主題的餐廳，裝潢高檔，環境舒適好有氣氛，還有室外露台座位飽覽銅鑼灣景觀，好適合下班或週末來聚會~晚市二人消費：$2,121 🫧設有加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═🍞竹炭麵包配海膽醬 - $38推薦！黑色多士塊酥脆香口，配上自家製海膽醬，口感味道一流 🐟原條池魚刺身 配酸汁、蘿蔔蓉、Wasabi - $688時價推薦！原條池魚切片，賣相滿分，肉質爽滑彈牙，鮮味十足🦪生蠔拼盤 (西班牙、加拿大、日本、美國、法國) - $348/6隻由淡到濃味排序，肥美鮮甜，稍有海水味，好新鮮😋 🥣馬賽魚湯(池魚魚頭、魚尾) $68🥣白蜆湯(池魚魚頭、魚尾) $58以剛吃完的池魚製成🤩 鮮味十足蒜蓉燒蟶子 - $188爽口彈牙，配上蒜蓉鹹香惹味燒日本活帆立貝 - $168將大大粒帆立貝切粒，配上醬汁突出鮮味串燒：白鱔配柚子胡椒 - $48蒜香橫隔肌 - $38Wasabi橫隔肌 - $38雞軟骨 - $32露荀 - $32秋葵配木魚絲 - $28串燒好有水準😚 特別推薦橫隔肌 肉味濃郁 煙韌有咬口BackPink (Vodka、荔枝糖水、乳酸、青檸汁、紅梅汁、梳打) - $88味道酸酸甜甜

又約左朋友去銅鑼灣食lunch 🥰 朋友話想食日本野😍 揀左係耀華街依間餐廳❤️佢哋嘅lunch set已經包左沙律🥗 餐湯🥣 同埋飲品🫖 餐湯係馬賽魚湯🥣 好鮮甜好有魚鮮味👍🏻 而餐茶就叫咗Earl grey🫖壽司8貫🍣 ($188)壽司有油甘魚🐟 松業蟹🦀 三文魚🐟 吞拿魚🐟 帶子、牡丹蝦🦐 左口魚🐟 同鰻魚， 油甘魚質感軟熟， 魚肉味濃🥰 左口魚油香十足❤️牛肉壽喜燒配白飯🐮($138)牛肉嘅份量都算多👍🏻 牛味濃郁😊配埋唔同蔬菜🥬 食完好滿足😊加拿大蠔/美國蠔🦪 (追加$30@)加拿大蠔較淡身， 但味道好鮮甜🥰 而美國蠔海水味較重👍🏻 口感creamy❤️三文魚刺身🐟 (追加$30）$30有3塊好抵食👍🏻 快快都超厚身🥰 夠晒肥美😊月見免治雞肉串🐥/ 黑毛豬肩肉串 (追加$30@）雞軟骨2串🐥 (追加$20）佢哋嘅串燒都做得唔錯🥰 雞肉串入邊都有雞軟骨❤️ 口感豐富👍🏻 黑毛豬夠軟熟🥰 好食😋

之前已經知道這間餐廳是專門吃海膽的但是今天來到我們吃了一個午市套餐覺得非常豐富 所以想推介給大家〰︎✍🏻💭真心不騙的食評.ᐟ‪‪.ᐟ套餐已包括餐湯、沙律和餐飲✎ 壽司八貫 $188左口魚 鰻魚 無論是醬汁還是火炙的味道也是很濃郁的吞拿魚 油甘魚 三文魚 是厚切的牡丹蝦 蟹肉 黑松露帶子 味道長存於口中推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡✎牛肉壽喜燒配白飯 $138份量很大 男孩子必定喜歡壽喜燒湯底甜甜的好下飯推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡✎加購食品時令生蠔 三文魚刺身 鮮味十足免治雞肉棒 黑毛豬肩肉 雞軟骨也是不錯的價錢方面也很合理建議大家可以嘗試他們的時令生蠔30元有4隻 很抵的推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

日本菜呢家野，最重要食材新唔新鮮呀，產地係邊到直送呀，好少會研究佢可以有幾多種味道。但若果你能本事搞d花辰，將日本菜變得更獨特，拿！成件事個層次即刻唔同左，係high end左更多，我講緊邊間？咪就係「U IZAKAYA」。👇📌前 菜 - ▪️ 竹 炭 麵 包 - $38▫️ 前菜上左個「竹炭麵包」開一開胃先，麵包夠軟綿，配搭少少海膽醬，帶少少鹹香。📌活 生 蠔 刺 身 - 時價▪️ 生 蠔 拼 盤 - $348/6隻▫️ 跟住就試左個「生蠔拼盤」，由淡到濃味開始，先黎就係來自「西班牙」，size比較細隻，味道清爽，之後就係「加拿大」，口感煙韌有咬口，而「美國」size一定係最肥厚，味道清甜；而最後「法國」就食到最濃郁海水味，同埋豐富礦物味，整體相當新鮮！📌季 節 時 令 魚 刺 身 - 時價▪️ 原 條 池 魚 刺 身 - $688▫️ 輪到刺身環節，今日既時令魚生就係「原條池魚刺身」，每塊池魚都好厚肉，魚肉呈粉嫩色，入口肉質爽彈緊緻，帶少許油香，但非常輕身；staff建議可以連埋酸汁、蘿蔔蓉、Wasabi一齊食，我就比較鍾意酸汁，可以做到提鮮既效果，但唔會蓋過本身魚香，好食！📌一 品 料 理

今晚我們在銅鑼灣的餐廳「Uizakaya」享用了今天的情人節套餐，整體來說，這家餐廳的菜肴絕對令人驚豔！菜單上包含了軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷、原隻龍蝦剌身和龍蝦湯、蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子、黑松露牛油燒北海道活帆立貝、鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉、海膽黑松露意大利飯、北海道松葉蟹餅，以及最後的焦糖慕絲蛋糕。軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷味口感豐富，蟹肉搭配上牛油果和虎蝦的風味，更添了一份鮮美的味道。原隻龍蝦剌身的龍蝦肉爽口，味道鮮美。而龍蝦湯的湯味濃郁，帶有鮮味，令人回味無窮。蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子的大蟹子味道更加鮮美，蒜蓉的味道更加香濃，而燒烤的方法令大蟶子肉質更加鮮嫩。黑松露牛油燒北海道活帆立貝味道鮮美，帆立貝的肉質鮮嫩，黑松露牛油的風味更加香濃。鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉的肉質鮮嫩，味道濃郁，黑糖蘋果蓉的清甜味道更加提升了整道菜式的味道。海膽黑松露意大利飯口感creamy ，回味悠長，而黑松露的味道更加香濃，令人難以忘懷。北海道松葉蟹餅的味道鮮甜，蟹肉的質感鮮嫩，蟹餅外皮的酥脆感更加提升了整道菜式的口感。焦糖慕絲蛋糕的慕絲質地柔軟，味道香甜，而焦糖的風味更加提升了整道甜品的味道。整體來說，「UIzak

💖 U IZAKAYA (銅鑼灣)✨銅鑼灣耀華街38號ZING!10樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️又約左 @fin.foodie 下午Chill 一chill😆今日就去咗呢間專食海膽嘅餐廳食午餐，不過今日我哋就淨係食咗佢哋嘅午市套餐，因為我哋覺得比較抵食🤭套餐已包括餐湯、沙律同飲品，今日嘅餐湯係馬賽魚湯，另外有沙律係黑醋雜菜沙律🥗我自己好鍾意沙律入邊嘅蕃茄，因為好似用油浸過，食落去比較酸，有少少似肉醬意粉上面嘅蕃茄醬咁，酸酸甜甜好好味😚飲品方面，我哋就叫咗伯爵茶！-壽司八貫🍣 $188壽司分別有左口魚魚邊、鰻魚、牡丹蝦、蟹肉、黑松露帶子、吞拿魚、油甘魚、三文魚。我自己覺得牡丹蝦係最好味嘅！因為蝦肉好彈牙好鮮味😍其次就係左口魚魚邊同埋蟹肉！-牛肉壽喜燒配白飯🍲 $138勁大個喎！我覺得簡直就係大過我塊面😂成個鍋入邊除咗油牛肉之外，仲有娃娃菜、豆腐、冬菇等等配料。壽喜燒甜度剛好👅配埋白飯仲可以撈汁食-時令生蠔刺身🦪 +$303號有兩款嘅，分別係加拿大同埋美國💁🏻‍♀️職員建議首先食加拿大之後食美國，因為加拿大生蠔海水味較淡，如果先食美國的會感受不到鮮味😯大家要注意一下啦。$30嚟

U IZAKAYA 限定情人節SET 今次本來係想同男朋友試下佢地既海膽，但餐廳同佢講原來佢地都有個情人節套餐，所以我地就改變主意，先試試佢地嘅情人節set ~~個 set 共 8 個 course $2280/ 2 pax📍軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷軟殼蟹既香脆同牛油果柔軟口感相得益彰，再加上虎蝦的鮮脆口感，這道料理的口感十分豐富~📍龍蝦湯湯本身具有濃郁的海味和鮮美的味道，流露出龍蝦的原味。龍蝦湯中的龍蝦肉鮮嫩可口，肉質豐富，搭配上濃郁的湯頭，味道更加香甜。📍龍蝦刺身龍蝦刺身擁有清新的鮮味和鮮美的味道，因為使用了新鮮的龍蝦。吃起來鮮美可口，清新的鮮味使得味道更加地道。📍麵鼓燒龍蝦頭食完刺身，餐廳加入麵鼓再將龍蝦火灸，龍蝦火灸過肉質更香~~📍蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子大蟶子肉質鮮嫩多汁，吃起來十分爽口，蒜蓉的香味更是整道料理的美味加分，為大蟶子的原本鮮甜味道帶來了更深厚的風味。📍黑松露牛油燒北海道活帆立貝帆立貝擁有柔軟的肉質，味道鮮嫩，具有微微的甜味。經過烹調後，帆立貝仍然保持彈性，吃起來鮮嫩多汁。帆立貝的特殊風味讓整道料理更具特色。📍北海道松葉蟹餅金黃色的餅皮酥脆口感和蟹肉的鮮嫩味道相得益彰，

新開不久的一家高級日式餐廳分了吧台區，用餐區，還有戶外區餐廳以海膽為主題，有很多不同的海膽菜式，我們沒有專門點海膽菜式，反而甚麼都試了點。慢煮雞胸凱撒沙律先來個沙律，很清新開胃磯煮花螺花螺大大隻很肥美，磯煮後非常入味，很甜。時令燒魚伊佐木店家推薦今天剛到的伊佐木，很適合鹽燒外皮燒得很香脆，肉質偏實淨，帶有魚油脂香。味噌燒半殼蠔海膽醬燒半慤蠔試了兩款燒蠔，蠔幾大隻，加上海膽醬十分creamy，有種入口即溶的感覺。味噌燒同樣惹味，提升了蠔的鮮味。吉列炸蠔炸蠔大大隻，十分juicy！必試招牌菜海膽帶子魚子醬意粉‼每一口都充滿海膽的鮮甜味，加上帶子和魚子醬口感豐富戶外位置很適合打卡，空間感十足吃飽後可以在露台吹吹風，看看風景也是很不錯呢最後還試了兩款甜品黑糖蘋果紅豆杯蘋果雪葩

呢間餐廳一直略有耳聞，特色係有各款海鮮同海膽料理。臨近情人節，就決定係U IZAKAYA享用情人節大餐✨食物賣相好靚，打卡一流，裝飾上有花心思，有花瓣同整成心形以配合情人節主題。首先登場嘅係原隻龍蝦，有得選擇鐵板料理或者刺身，因為龍蝦刺身比較少食到，機會難得，我就選擇咗後者。龍蝦刺身完全冇令人失望，每啖龍蝦肉都好香甜，新鮮！而龍蝦湯就有滿滿嘅蝦膏，味道濃郁，相當滿意😋軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷嘅登場方式同樣奢華，仲鋪滿左花瓣😂 牛油果肉中和左軟殼蟹嘅膩感。北海道松葉蟹餅蟹肉份量OK，味道正常。海鮮環節，有蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子同黑松露牛油燒北海道活帆立貝，不得不提海鮮真係非常新鮮，口感爽彈，調味亦冇遮蓋本身風味，反而有昇華作用。是日MVP‼️鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉，肉質香嫩多汁，入口柔軟，黑糖蘋果蓉甜度適中，兩者互相配合。食到呢度已經好飽，但依然覺得海膽黑松露意大利飯好味😋雖然冇和牛咁有驚喜，但海膽有質素，口感Creamy。最後食埋甜品結束呢一餐！

情人節套餐擺碟賣相打卡able，蟹餅砌成心形，米紙卷會鋪滿花瓣裝飾，多謝男朋友帶我黎食咁豐富既一餐😋Valentine's Menu ✨原隻龍蝦(刺身＋龍蝦湯) 👍🏻👍🏻龍蝦刺身鮮甜肥美，啖啖肉。好耐冇飲過咁濃郁嘅龍蝦湯😋 但飲完碗湯即刻有少少飽🤭✨軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷香濃既牛油果味，味道層次複雜，我幾鍾意米紙卷煙韌嘅口感😛✨蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子👍🏻蟶子爽口彈牙，好新鮮，蒜味較重。✨黑松露牛油燒北海道活帆立貝👍🏻黑松露同牛油係不敗組合，有提鮮作用之餘，又唔會遮蓋海鮮本身原味，好味！✨北海道松葉蟹餅整成心形嘅蟹餅🫶🏻 打卡好靚，味道正常。✨鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉男朋友最鍾意嘅菜式😛 和牛咬落去多汁，口感唔乾柴，配上蘋果蓉減輕膩感，同時增加左一絲甜味，而作為配料既蔬菜同樣好入味。✨海膽黑松露意大利飯👍🏻👍🏻醬汁隱約帶一點奶香，以黑松露作點綴，整體以海膽味道為主，每啖飯都食到海膽鹹香，唔錯😛✨焦糖慕絲蛋糕👍🏻👍🏻👍🏻面層既焦糖有微微苦味，但甜味依然，有獨有嘅焦香。而慕絲蛋糕好似食緊芝士蛋糕嘅雪糕版咁，有小驚喜😋😋 為今餐畫上美好嘅句號。