火鍋英雄 (已結業)

女朋友喜歡食辣既火鍋，我只能夠捨命陪女友，呢間見到幾多好評就去食下。自助醬汁，真係咩都有。幾有私人空間，都幾大又唔會好臭。個環境都幾企理。前菜 - 英雄八盞連醬料 $18/位共八小碟涼菜，有青瓜、木耳、豆角、芽菜、紹粉、豬耳湯底 - 南山泉水雞鍋 $428山城四大名鍋！辣度可以自己揀！好麻辣但又香口，野食會好入味媽呀。。。我食唔到咁辣呀..火鍋配料雪花肥牛($198)呢個好牛!一定要叫。雪花肥牛($198)，幾厚切，肥瘦均勻，好有牛味。黑豚肉($108)、羊肉片($88)、手打墨魚滑($78)，都係推介之選，肉身薄切，好重肉味，好有口感，仲有響鈴($48)食唔到太辣記得叫小小小小辣就得啦，但係真伙幾香口幾麻，會有心好想再食多次，最緊要係食完女朋友唔會覺得好大陣味，唔係實被佢話。

第二次黎食，野食係好味！但啲職員真心一般。洛神花好飲，唔太甜幫手倒飲品既倒左1/4 係台面都唔知，知道淨係「嗯」一句，拎比我地個陣又大力到啲野飲飛出黎落左甜品話遲啲上，兩分鐘又有人黎問上得未冷氣機滴水落野食到最抵死係，問啲職員野，態度串到不得了。係咪人多左黎食就串左？之前都好地地...可惜了勁推薦：炸魚皮，酸菜魚，蝦滑魚皮勁脆！新鮮炸酸菜啲魚夠滑又夠酸！ 係好正！蝦滑好爽！！一般： 鴨血有啲鞋同有「渣」

大樓每層只有一間餐廳，放眼一看，中式而帶點現代感元素。整體感覺空間感大，座位桌面走廊等都比較闊落舒適，乾淨俐落。店內安設自助調味吧，配料新鮮選擇多而環境衛生乾淨。因預先訂位，店家安排了一個卡座。入座隨即送上八款四川前菜，青瓜、芽菜、雲耳等新鮮好味，川菜款式豬耳及海帶令人驚喜，海帶幼滑爽口，入口麻辣，店內其中一面一整幅落地玻璃，晚上燈火闌珊。二十五年陳年花雕醉烏鴉鍋HKD168湯底與烏雞分別上桌，湯底清甜帶酒香，屬鮮甜清香類。烏雞足料，整整半隻有脾有翅。烏雞肉質彈牙嫩滑，雞味濃郁而不肥膩，建議下鍋後煮熟可先行進食。本地手切肥牛頸脊HKD268肥牛色澤鮮紅，脂肪平均分佈，入口柔軟嫩滑，化在嘴間帶即融口感。西班牙黑豚肉HKD108豚肉色澤新鮮，入口並沒有平日的豬腥味，肉質爽口彈牙，驚喜之嚐。炸魚皮 HKD42即炸魚皮熱騰騰上桌，魚香味撲鼻，入口香脆魚香鮮味重，可燙一下火鍋湯底，吸附了花雕鳥雞湯底，柔中帶脆。酥炸響鈴 HKD48與炸魚皮一樣，店家新鮮即炸，即使燙過火鍋，響鈴入口有韌度，吸附濃濃湯汁，香甜豆香味濃。招牌芫茜豬肉丸HKD68入口豬肉丸綿綿感而鬆軟彈牙，咬下淡淡芫茜香，份量較多，也比

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。火鍋英雄．巾幗會英雄。✰•*˚ ✿✿Dolce Vita @ 銅鑼灣✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 6月天，大吃天，幾個女生一聚 帶朋友去我極喜愛的火鍋店品嚐特色滋味 出色的味道在腦內回甘 朋友看到自助式的醬料位已心花怒放 選擇多多的味道，自己為自己調出好心情 穿上圍裙，飲杯洛神花茶 清甜解渴，等湯底大滾特滾 我們點的是【25年陳年花雕醉雞鍋】 味道是我最愛的藥材香氣 女性滋補從食物入手，飲湯是最好的選擇 本地手切肥牛頸脊 新鮮亮麗，烚一烚即是香滑嫩肉 令人停不下來 火鍋英雄招牌四寶丸 包括牛丸、墨魚丸、蝦丸及鯪魚球各3粒 全部手打，粒粒新鮮，口感仲好有彈性 西班牙黑豚肉 黑豚肉口感帶著爽與嫩 肉質軟稔，肉味香濃，口感新鮮細緻 炸響鈴 自家即製呀，當然是又脆又有味！ 豆香在脆卜卜中滲出，朋友吃得很開心 烏雞養生之效突出，而此湯底的雞肉更是鮮嫩 大滾多時之後，肉質仍保持鮮滑 足見用料之新鮮，令人頻頻點讚 唐生菜+粟米 清甜的

我們一家三口吃了近九百，感覺稍貴。小菜、茶水、鍋底都比較貴。環境好，空間大，調料也豐富。食材不錯，我們喜歡牛肚、象拔蚌、肥牛、耗兒魚和凍豆腐、土豆等。小菜是豐富的，每位18（小孩也算）；茶水每位8元（小孩也算）。鴛鴦鍋底138。

男朋友無啦啦話想好好好食嘅邊爐，肥牛，我就梗係立即走去搵吓啦，喺銅囉灣有咁多訪爐，我就聽人介紹嚟左呢間火鍋英雄。一入到去見到裝修都好有味道，周圍掛住好多毛筆字寫嘅墨寶，好有中華英雄嘅感覺，坐位都勁寬敞仲有個cushion比你挨吓，坐得好舒適。一坐低就放咗盤小食盤，有八種小食比你，有海帶，青瓜，豬耳等等川菜小食，辣辣地好醒胃。到湯底，嚟呢度當然要試下佢個麻辣湯底，我地叫左呢個同一個菇清湯，麻辣湯底嗌咗少辣所以唔係話好辣，但係食落都好正，菇湯我地睇返係有牛油味喺入面，都好正。到啲料啦，我地就叫左牛肩肉，你睇相都睇到啲肉嘅雪花分佈得幾平均，淥完之後入口彈牙兼好有肉香，男友食得超滿足。之後就係呢個黑毛豬，好大塊同豬味好濃，唔會話好大塊好難去食，好軟熟好好咬口。四色丸分別有蝦，墨魚，鯪魚同牛丸，一食就知係新鮮手打，每種三粒SHARE岩岩好。仲有魚腐，咬落去好綿唔會話好實，用嚟吸湯汁一流。當然要叫返樣海鮮，呢個鱔片不得了，勁大塊又無骨，鮮味十足，用嚟放麻辣一流，啲鮮味出哂嚟。飲品我地就叫左個洛神花茶，酸酸地開胃解肥膩，飲完就可以繼續大拆特拆。食完男友都非常滿意，話下次同朋友嚟食要開吓酒飲，我都好滿

炎熱天氣已經阻擋唔到食火鍋嘅欲望架啦......................哈.....因為有冷氣架嘛!  今晚上黎呢度烚下烚下先!設有圓枱及卡位坐, 空間感十足, 坐得相當舒服, 而且抽氣系統做得唔錯, 入到去唔會一陣陣麻辣香味, 就算唔食麻辣湯底都唔會成身麻辣味返屋企!門口設有醬油區, 多種配料選擇, 想點混醬就點混醬係個湯鍋未送上前, 先送上八小碟前菜, 有辣有唔辣, 食住等, 時間易過好多, 仲叫左樽竹庶茅根水 ($48)打定底先!多款特式湯底當中, 點選左呢個二十五年陳年花雕醉烏鷄鍋 ($168), 全隻烏鷄另上!當湯底滾起時已經聞到好香藥材酒香味, 已經令人口水直流, 呢個時候就可以加入鷄件煮熟等一陣鷄熟晒後就食得, 先飲啖湯.........嗚......加入紅棗, 黨蔘, 杞子, 元肉及陳年花雕, 好夠味, 飲落有舒服感覺; 而烏鷄脂肪含量較少, 又有滋陰功效, 連帶鷄肉亦較為滑, 呢個醉烏鷄鍋好掂呀!!美國雪花肥牛 ($198) - 雖則叫肥牛, 但樣子只帶些少脂肪, 絶對食得健康, 而且肉色靚仔, 厚薄適中, 只需烚10秒度就食得!入口相當腍滑喎, 肉味又幾濃,

今日係我女人生日，咁梗係要帶佢去食吓D好野，女人話無論如何都一定要去祟光買個袋先，所以就當然要係返附近食先得喇！上網搵左陣就搵到呢間靚靚地既火鍋店，真係岩晒一向喜歡食中菜既女人，問左佢後佢都話好~買完袋後我已餓到反艇，於是就快步拉住女人行，電梯一打開味道未算大真係好，環境更富中國清雅古尚風格，座位都很闊，感覺幾舒服，之後當然就係喪叫食物先得喇！我地叫左個芫茜皮蛋拼麻辣湯底另外仲order了海蝦、香菇貢丸、手打牛丸+牛肉拼盤，每碟份量都好足，食物質素仲好新鮮，望得出食得出係新鮮野黎！蝦肉彈牙又味鮮，貢丸唔會全部係粉，食得出入面既菇香味道，牛丸更超爽口又牛味濃郁，食得女人都話超級好味~~~碟牛肉拼盤更係不等之了咁爆正！無論是牛頸脊，還是肥牛粒，甚至係牛脷片都是超濃肉香，肉質結實無根，每食一啖都覺得係享受緊！總括黎講性價比高，可以再黎食過

有個FD最近極力推介D間火鍋店，叫我地去試下，D間原來係銅鑼灣新開嘅火鍋專門店！但近期係我心水推介之一，座位非常闊落，又乾淨，D野食又OK。【英雄八盞】小食另外一坐低就有八小碟小食，每一碟都好好食，有幾碟帶點麻辣。【竹庶茅根水】自家制竹庶茅根水，但有點偏甜，但竹庶味都好出。【胡椒豬肚雞湯】湯底個湯底首先送上，裡面胡椒味好重，D料好多，豬肚好新鮮又夠爽脆，雞又夠鮮嫩，令到個湯味道好濃郁。【本地手切肥牛頸脊】牛味好濃，每塊都切得好平均，可能佢咁岩痴住少許根位，煮熟左之後帶點咬口。【西班牙黑豚肉】D塊豚肉比我想像中好食，脂肪分佈得好靚，一啲都唔肥膩，一點都唔韌，仲好淋添。【四川薯粉】將薯粉倒入胡椒豬肚雞湯中煮, 煙煙韌韌又入味, 正! 【雜菜籃】內裡有不同的新鮮蔬菜同菇類，原來同個湯底都非常之夾。【鮮淮山片】非常新鮮，煮完之後食落帶點粉粉地，入哂湯底既精華係裡面。【招牌四寶丸】極力推介!!墨魚丸(用左馬蹄墨魚打成，令到佢再帶點爽口)、蝦丸(好勁蝦味又夠彈牙)、鯪魚丸(好夠爽口，好明顯試得出佢真係用鯪魚打成)同牛丸(加左D陳皮落去，令到牛丸帶點陳皮味，唔係好多地方食到)，比想像中出色，每款都非

第2️⃣次跟朋友來吃 同樣美味😋🍲重慶麻辣🌶拼二十五年陳年花雕醉烏雞鍋🐥（$188）最愛鴛鴦鍋底，二十五年陳年花雕醉烏雞配左整隻烏雞，賣相吸引又好吃！麻辣鍋味道亦很捧，辣香惹味！配料亦相當吸引、新鮮和好吃！🐄美國極品肥牛（$198）肥牛擺碟精緻吸睛，呈鮮紅色，條紋清晰可見，肉質嫩滑，放在麻辣那邊很好吃！🐑蒙古羊肉片（$88）羊肉片是朋友的大愛，吃上來你都不會很騷，鮮嫩美味，非常好吃。🦐手打鮮蝦丸（$68）手打蝦丸果然正，粒粒爽口彈牙，蝦味突出。🐖招牌芫茜豬肉丸（$68）芫茜豬肉丸是店內招牌，當然要點一客呢！豬肉丸充滿芫茜香味，豬肉丸香味實在無法抗拒！🐮白毛肚（$58）牛柏葉是港人打邊爐最愛呢！🌯酥炸響鈴（$48）即炸響鈴教誰能抗拒？🥠凍豆腐（$28）凍豆腐浸在濃郁的麻辣湯上非常入味。🌿唐生菜（$32）🌱窩筍片（$32）窩筍片是近期大愛之物，嫩綠爽脆！🍜四川紹粉（$28）四川紹粉幾乎是吃麻辣鍋必點的，粉條煙韌彈牙，配埋麻辣湯底，超正！🌸洛神花茶☕️洛神花茶酸甜又開胃，濃郁好喝，最適合配上火鍋。

媽媽節當然係媽媽大晒，為左唔想等位等得太耐，所以我早係5月頭就已經問阿媽想食咩，佢話想食邊邊，所以我係5月頭就訂左呢間火鍋店，食前食後都可繼續去SOGO血拼，最適合我同我媽子！上到去人太多關係都要等左一陣先有位，坐低後就一輪風火式咁叫到成枱都係野我們一家都是很大食的，揀左個重慶麻辣拼芫茜皮蛋鍋，單係個鍋送黎時已經爆香，入面仲有好多料，我個人一向重口味，所以就較愛麻辣湯底，另外當然唔少得叫到成枱都係餸先最開心~叫左西班牙黑豚肉、鮮黑毛肚、招牌四寶丸、鮮腐竹、花膠筒等，全都十分新鮮，而且份量都唔算少，加上更有餐前小食涼菜，食得我地成家人都好滿足好開心，而價格方面屬銅鑼灣區正常水位，講真大時大節食貴少少都OK的，最緊要係食得好食的成份較多，呢餐食得好飽，母親大人都話好味，仲買到心頭好既護膚品套裝，真係太完滿~~~~~~

一連幾日天氣都好潮濕食辣野就最適合不過😍呢間係銅鑼灣新開嘅火鍋專門店！都係近期心水推介之一😍👍🏻首先係環境方面好多時食麻辣火鍋食完都會全身油煙味，但係呢度的確空氣屬於好清新👍🏻座位好闊落而且抽風系統非常好😎👍🏻Order完嘢食之後就可以自己去調味料區加調味，除咗辣椒粒、蒜蓉、豆瓣醬之外，我強烈建議大家打邊爐可以加多少少芝麻醬，會令到食物嘅味道層次更加提升😎湯底要咗個鴛鴦鍋，揀咗重慶麻辣加養生野生菌湯！麻辣識食一定係揀牛油味因為湯底會更加香濃有油香，我哋雖然叫小辣但仍然保留好麻嘅感覺，四川風味十足。淨係前菜都有八款！麻辣豬耳同麻辣蓮藕最香濃！非常開胃！配合火鍋梗係要飲可以去熱氣嘅洛神花茶甜度適中又解渴🍶肉類我哋揀咗本地手切肥牛頸脊同西班牙黑豚肉，牛頸脊牛味香濃吸收左湯底嘅辣、香，肉質仍然keep住好嫰！招牌四寶丸分別有蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸同牛丸，由於係手打關係每一粒都好爽口彈牙！一弽可以試齊四款唔同味道！非常難忘嘅仲有韭菜水餃，韭菜如果唔新鮮好容易有一浸酸味，而呢度嘅韭菜係非常鮮甜而且菜多肉少真係好食得好緊要💓皇帝菜同萵筍片都係蔬菜類，配合另一邊嘅野生菌湯就最適合不過，連友人平時唔鍾意食

上星期同老朋友慶祝生日，約咗嚟銅鑼灣食飯，研究咗半個鐘openrice朋友終於揸主意話想試下呢間火鍋店的花雕醉烏雞鍋。環境方面感覺良好，餐廳十分闊落，中式設計加上暗暗地，頗有格調。我地安排到一個卡位亦十分乾淨，坐得相當舒服。先點咗幾碟小配菜，感覺似食韓國菜。味道不錯，雖然沒有特別驚喜，但食材十分新鮮。然後係一壺洛神花茶，每人分到一杯，似山楂餅的深紅色，味道酸酸甜甜，我地都非常喜歡!醬料放喺門口的一個吧位，選擇不少，但大多偏辣，算正正常常啦。主角"25年陳年花雕醉烏雞鍋"，係一個十分大鍋的湯底，散發著酒香及淡淡的藥材味，另有一隻大碟放滿非常新鮮的烏雞件。雞或火雞十分常見，但烏雞其實我比較少食，見到亦未必會點，但煮熟後烏雞件出乎意料地嫩滑，大家都一件一件爭住食。不得不提，粒紅棗非常好味，千萬唔好錯過!我地共點咗5-6個配料，全部都十分新鮮。本地手切肥牛頸脊雖然要價$338，但實在好味，budget許可的話可以一試!招牌魚腐及四寶丸口感出色，味道就未覺得特別。最後想推薦的係招牌四寶丸，味道似獅子頭，但配上醉雞鍋有特別的香味，我非常喜歡!埋單4位超過$1200，但食得舒服，享受，亦十分適合朋友

沒有人知道是哪一位先賢發現了火的用處，沒有人想像得到萬般柔情的水竟能擊碎大石 , 沒有人能夠分辨得出誰是天才誰是白痴 , 如果萬水千山總是情的話那麼情又是否代表著萬水千山，這是一個謎…… 當然也不太會明白得到火鍋與英雄是如何的一拍即合。重慶麻辣拼25年陳年花雕醉烏雞窩湯底送來再稍為煮滾一下下，香氣撲鼻。 連忙把醉烏雞放進所屬的湯底裏煮熟，烏雞本身是比普通雞有營養，肉質細嫩，久煮不韌，吸收了25年陳年花雕的烏雞肉，溫潤的口感，酒香留在唇齒間。餐廳特備圍裙供給客人選用。手打鮮蝦丸大小相若但形狀不規則，衹有手打才有這效果，蝦丸打得爽口彈牙，蝦的甜味溢出，能吃出粒粒蝦肉。美國極品肥牛(小)豬大腸與麻辣火鍋是絶配的豬大腸，在稍煮入味之後吃，豬大腸的肉質是軟糯肥美，香味濃郁至極。四川紹粉煮熟後，吸盡湯汁，紹粉的質感是有如紅薯粉般彈牙，外滑內軟，吸盡湯汁，麻辣飄香。吃得辣中辣，方為人上人……難道這就是「火鍋英雄」 的奧義！ 味道 4環境 3服務 4衛生 4抵食 4

最近天氣反覆，氣溫時高時低，轉眼間便急跌了十度。趁著這好機會，今天特意約了幾好朋友吃一頓火鍋，保一保暖。這家火鍋店位於銅鑼灣，在崇光百貨對面出，地鐵站不用五分鐘便到，地點十分方便。這店裝修有中國特色，牆上掛著不同的中式藝術品，而且地方十分寬敞，枱與枱之間用木屏風隔著，私隱度不錯。我們一行四人叫了一個醉雞鍋湯底再加上其他火鍋配料。1) 二十五年陳年花雕醉烏雞鍋(⭐⭐⭐⭐⭐):這個陳年醉雞鍋十分特別，不是一般火鍋店吃到的。一上枱便散發著散發著淡淡的花雕酒香味。喝起來先是品嘗到花雕味，然後是藥材味，層次感十足。隨湯底還附上一大盤烏雞，雞件吃起來十分鮮嫩，進補一流。再者湯底味道不太濃烈，不會掩蓋火鍋配料的味道，168元簡直超值。2) 西班牙黑豚肉(⭐⭐⭐⭐⭐):這個黑豚肉份量十足，一份有十片。質素也十分高，豚肉切得薄，而且脂肪分佈平均，入口即溶。配上芝麻醬，感覺像吃日式火鍋。3) 本地手切肥牛頸脊(⭐⭐⭐⭐⭐):相對黑豚肉，這肥牛的肉質明顯較結實，吃起來有嚼口。而且脂肪不太多，吃起來十分有牛肉味。其他火鍋店的任食肥牛絕對比不上的。4) 招牌四寶丸 (⭐⭐⭐⭐💢):對於眼闊肚窄的我們，這拼盤毫無