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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26582128
開飯介紹
曾獲米芝蓮推介，供應自家製意粉，並以正宗卡邦尼意粉作招徠，只利用蛋黃醬及芝士粉製作醬汁，值得一試。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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摘星🌟意大利西餐「Involtini Italian Cuisine」佢哋嘅手工意粉有多出名，相信唔使多介紹，連續多年獲得米芝蓮推介，人氣一直高企，「Handmade Tagliolini Carbonara」我暫時覺得係香港最好味，今晚帶一位未嚟過呢度朝聖嘅朋友，品嚐下呢度嘅意粉有多出色👍我哋兩個人點咗一個Dinner Set 包括有頭盤、意粉、甜品和價錢可以享用Cocktail，另外再點多一個意粉和一杯飲品就夠晒飽肚👍🌟Dinner Set $ 448▪️Japanese Kabocha PumpkinHokkaido Scallop Lemongrass Yogurt頭盤花盡心思，用上煎得香口又Juicy 的北海道帶子、清甜小蕃茄、日本南瓜換上檸檬乳酪和羅勒香草油 ，整個味道豐富，非常清新，味蕾瞬間打開▪️Handmade Tagliolini Carbonara傳統卡邦尼手造意大利幼麵，喺呢度多年嘅招牌菜，每位客人差不多係必食，手工意大利麵煙靭彈牙充滿蛋香，配上只用芝士和蛋黃的卡邦尼傳統醬汁，和粒粒煎得香口嘅豬腩肉，世一美味▪️Handmade Tagliolini with Carabineros $ 388手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，意粉唔需要多介紹，最驚喜係醬汁用上海鮮濃湯、蝦頭和蝦膏煮食，味道超濃郁，拌上意粉鮮味十足，紅蝦基本上是蝦科非常高級的，蝦肉爽彈蝦頭充滿蝦膏，整個意粉味道非常濃香▪️Tiramisu意大利餐廳點可以唔食經典原味既tiramisu，面層鋪上大量可可粉，口感綿滑濕潤，濃濃的忌廉芝士和咖啡洒香，非常正宗意大利口味，最原始的風味▪️Pink Gin In Your Heart (Set + $ 48 ）（Gordon Pink Gin、Grapefruit、Tonic Water) 賣相透人呈粉鮮紅色，帶有濃濃西柚香，酒味不算濃容易入口，相當唔錯▪️Osmanthus Fizz $ 88（Osmanthus Honey、Vodka、Oolong Tea)有驚喜，未入巳聞到濃濃桂花香，味道帶有濃厚的桂花蜜的甜美，繼而是烏龍茶的味道，配合Vodka酒，幾清新
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誰說長壽麵一定是中式麵條？以傳說中香港最好吃carbonara 來慶祝老公生日，一定添福添壽🤗🐮Beef Tartare with caviar 生牛肉他他配魚子醬一層黑珍珠般的魚子醬均勻地鋪在牛肉他他上，再放上脆多士片和彩色花瓣裝飾，賣相精緻鹹香的魚子帶出牛肉的肉味。拌了蛋黃的生牛肉他他質地更嫰滑，當中又夾着開心果碎，令整體的口感和味道更豐富🧀Handmade Tagliolini Carbonara 幼滑的金黃色醬汁包裹着每一條意粉，是剛好的稠杰度。做Carbonara 最難就是令蛋黃芝士醬汁剛剛熟但不能凝固成蛋花，而這裏㕑師掌握得很精準除了豐富的蛋香和芝士味，還有來自意大利風乾豬面肉的香。用香料醃製過，比用一般煙肉做的肉香更濃烈，令味道更吸引，吃完整碟還不覺膩，期待下一碟意粉呢未食盡香港所有的carbonara, 未能肯定這是否香港第一，但肯定是好吃的🦐Handmade Tagliolini with Carabinero西班牙紅蝦是聞名已久，今次終於可以一嚐。也知道最好吃的蝦膏已經溶在醬汁內，所以先試一口意粉。蝦的香味充滿整個口腔，令意粉鮮味到像在吃蝦一樣，而手工意粉的爽滑彈牙，也和蝦肉的質感互相呼應。每碟有兩隻紅蝦，蝦頭的膏已經全部移除，不過啜一下還有蝦膏香，而蝦身也算大隻，肉質爽口鮮甜，不過比起蝦膏就稍為平凡$388 一碟，應該是我暫時吃過最貴的意粉。以紅蝦的鮮味，還算值得一試🍰Tiramisu打得軟滑的mascarpone cheese, 藏著浸滿咖啡的ladies finger, ,用杯盛載着，是我喜歡軟身的口感，甜度也剛好。不過手指餅的比例太少，有時只吃到mascarpone cheese , 不太有蛋糕的感覺🍷House Wine剛好有House Wine買一杯第二杯50% off 的優惠選了white wine （Sauvignon Blanc)配紅蝦, 清爽不太酸，有點牛油果香又易入口
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老公帶我去食西式嘅團年飯! 嚟到銅鑼灣嘅呢間食Pasta! (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐前麵包，配上橄欖油同balsamic醋。Beef Tartare $168牛肉他他配上魚子醬，非常精緻又高貴！配搭喺一齊非常好食。Roasted Octopus $158燒得好惹味，略嫌份量較少，但味道非常驚艷(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)Carbonara $188呢間餐廳嘅手工意粉，配上濃濃嘅芝士同蛋黃醬汁，意粉好掛汁，超級好味！M3 Rib eye $528靚牛肉，五成熟，就係好味🤣Tiramisu $98甜品亦都非常出色，係傳統嘅Tiramisu😋另外仲叫咗兩杯嘢，不過就冇咩特別。總結，呢間餐廳嘅食物整體嚟講都好好食，希望下次再嚟試吓其他類型嘅pasta!! 值得一提，呢間餐廳嘅服務好好，Staff友善之餘，亦非常專業，每一度送上嘅菜式都會簡單講解一下。
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一坐低問你Sparkling or still，嗌左Tap 咁ok la 西餐得嚟又唔係好西餐咁Appetizer 嗌咗個湯同Beef Tartare 兩樣都OK, 個Lobster Bisque 細咗🤏🏻🤏🏻成件事好趕。係咁同你收碟到Main 嚟咗兩個pasta, 咁正常用餐時間啦咁我食完最後一啖pasta個Staff (👧🏻)就急急腳衝埋嚟收我碟（我仲咀嚼緊)然後就即刻拎個Menu嚟問要唔要甜品. 大佬呀!第一,你上菜乜都冇講就劈低唔係要求Finedine service，點都講吓呀嘛黑口黑面係咁同你收碟. 你哋使唔使咁趕我7:30入坐8:15就走，坐都唔想坐咁x 嘅服務態度! 麻煩你哋檢討吓啦!
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