Mo Mo Kushiage (已結業)

尖沙咀呢一間MO MO Kushiage關西串揚專門店，所用嘅食材超過8成都是由⽇本新鮮直送，疫情期間去唔到日本🇯🇵 今日帶先生嚟試吓，過吓口癮，先生仲大讚食物質素好高。呢度除咗串燒同炸串出名之外，我哋今日特別試咗好多唔同嘅菜式，午市仲有七折優惠，飲品買一送一，性價比超高。😍1️⃣日本🇯🇵珍蠔空運到港，上面有微辣蘿蔔蓉，生蠔好大隻，好新鮮肥美，仲有淡淡的海水鮮味，齒頰留香。😋2️⃣刺身拼盤🔅日本天使蝦 🦐 ：處理得好好，清潔得好乾淨，一啲腥味都冇，蝦超鮮甜大隻。🔅日本松葉蟹 🦞：松葉蟹腳都一樣，好新鮮，啖啖肉，肉質鮮嫩，味甘甜美。3️⃣日本超甜蕃茄🍅真係好甜呀！😋 4️⃣鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝喺日本貴級食材，有「海中肥鵝肝」美譽，口感細緻嫩滑，入口即溶化🤤5️⃣內臟類：雞心雞腎一隻雞得一粒心，為咗串成一串雞心串，必須用上2、3隻雞，係一種相當珍貴奢侈嘅燒雞串。雞腎方面，爽口彈牙。6️⃣鹽燒牛脷牛脷燒到啱啱好，肉質鎖住喺裏面，口感超爽口，沒有根。7️⃣燒雞肉大蒜雞肉都好出色，一啲雪藏味都冇，而且雞肉鮮嫩多汁，再加埋大蒜，口感好豐富。8️⃣松葉蟹甲羅燒呢一道菜色十分出色，出邊食好多都好腥，而且燒到黑蚊蚊，呢一度好唔同，佢加入左

雖然我唔算好勤力去寫食評嘅人，不過呢篇食評算係我寫得最最最深刻嘅一次，因為性價比係完全超乎想像嘅低。1，吉列系列嘅串燒，平均HKD45-50/串，同朋友試咗兩串豬兩串雞同兩串蓮藕蝦餅，佢雞同豬嘅乾係去到我哋差啲分唔到豬同雞嘅味道，食完只得一個乾字。2，生蠔78/隻，3送1。無海水味、無蠔味唔creamy,仲有隻有啲霉臭，我胃腸一向唔錯都痾咗成晚（呢個係我到第二日都要寫劣評嘅主原）大佬！連鎖壽司店38/隻嘅蠔都比你嘅出色，不如唔好賣蠔害人啦，好嗎？3，關東煮，HKD118任揀5樣。蒟蒻完全無味，蘿蔔唔甜有渣、牛肉算有牛味唔錯、個福袋我俾咗朋友食唔評價，最後好似有塊魚片，仲衰過魚蛋粉檔嘅魚片⋯成個關東煮嘅汁都淡如水⋯彈咗咁多又係咪無樣好呢？都唔算嘅⋯有個燒西冷算係唔錯，幾好味，不過HKD2xx下圖分量，你哋自己諗囉！仲要蒜片好油唔熱唔脆⋯仲有個牛舌都夠肥同好食，不過兩串計加一貴過HKD150,真心搶錢。最後嘅安康魚腎都好食嘅，不過有無留意點解個開胃前菜我最後至講呢？因為佢哋漏咗單，到我中途催過佢都無跟到，係到我同朋友食晒嘢再問時至話好快就有⋯&;$;&;%^^#*~¥{~2個人食

🌕Hello我係Moon🌕感覺上呢而家食嘢分咗兩大類，😚如果要「重量」多啲嘅話呢咁就有放題有雞煲有打邊爐有韓燒。 😛如果要「重質」嘅話呢當然好多餐廳都可以各為其主，😛去到一啲brunch / 下午茶嘅時候有啲肚餓當然最適合就嚟過輕食嘅配搭。 🤩Momo kushiage 😚呢一間日本店坐落喺尖沙咀一條變得好出名嘅食街— 厚福街， 😜睇返餐牌裏面主打嘅都係串揚，😳就好似串燒一樣但係外層有少少會似天婦羅嘅口感。😏啱晒未係好肚餓但係想食好西嘅我😌而當中就以肉類同埋海鮮就佔最多，🤩因為唔需要太多嘅調味就已經可以帶嚟唔同嘅肉味或者海洋滋味😙安格斯牛柳- 😎牛柳當然就係脂肪非常之少真正嘅啖啖肉，🤪本身仲諗住咬落去會唔會好費勁，🤓咬咗一啖已經知道個答案真係出乎意料，😏係非常之鬆軟嫰滑，😋仲要係個人最鍾意嘅七成熟，😛外層焦糖啡色而裏面仍然充滿着朱紅色嘅質地，😎最重要都係出邊層脆皮唔會整到厚一厚，輕描淡寫已經可以帶嚟唔同嘅感覺😚安格斯牛西冷😍- 呢一款紐西蘭嘅味道更有牛味，😇而且帶有少少脂肪單的確會帶來更香近有油脂感覺嘅味道，🥸比起安格斯牛柳稍為薄啲😏松業蟹腳- 😍日本嘅海鮮當然你唔開松業蟹，😝除咗用嚟

Um… 唔想寫得太mean唔知點切入好。冇諗過串揚都可以有唔好食嘅😰 可能食開𝕁𝕒𝕟 𝕁𝕒𝕟 𝕂𝕦𝕤𝕙𝕚𝕜𝕒𝕥𝕤𝕦，有比較就有傷害……位於厚福街上樓嘅呢間串揚店，當日滿座，場面墟冚！人多就自然嘈吵😓嘈到隔離位講嘢都聽唔到。除咗串揚仲有關東煮同料理，不過今次主力試串揚。‼️每款必須2串起叫‼️🔸雞泡魚乾 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐃𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐁𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐢𝐬𝐡 $𝟕𝟖鍾意呢款雞泡魚乾，燒得剛好😋唔會乾爭爭🔸法國鵪鶉髀肉 $𝟓𝟖幾香，保留到鵪鶉嘅鮮味。👎🏻日本海鰻魚 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐄𝐞𝐥 $𝟑𝟐勁多骨，肉又薄，唔係咁鍾意。出面食嘅炸完都有咬口厚肉啲。👎🏻帶子三文魚籽 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐑𝐨𝐞 $𝟓𝟖帶子已經老咗，實身偏硬。面頭加咗薯仔沙律同三文魚籽，個薯仔沙律勁唔夾🥴🔸日本鯡魚子昆布 𝐊𝐞𝐥𝐩 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐇𝐞𝐫𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐑𝐨𝐞 $𝟓𝟖不錯的鯡魚子，咬落去好似咬爆好多魚子咁。不過呢個價錢略嫌細舊咗啲。👎🏻日本年糕 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐚𝐤𝐞 $𝟐𝟖食空氣咁😅一咬開係空心的👎🏻日本半熟玉子 𝐇𝐚𝐥𝐟-𝐛𝐨𝐢𝐥𝐞𝐝 𝐄𝐠𝐠 $𝟐𝟖呢隻蛋梗直係荒謬🤯上菜時我個隻已經穿咗一咬開，唔係半熟係未熟😰入面

這間Mo Mo Kushiage主打關西串揚，香港比較少有這類食店。餐廳是居酒屋的裝潢，用上木系桌椅，環境闊落開揚。餐廳提供逾30多款關西風的串揚美食，包括肉類、海鮮、蔬菜等款式。串揚會配上以紅酒果醋、味醂調配而成的自家秘製醬汁。除了串揚，還有刺身，前菜，小食，一品料理等。而最抵食便是他們的午餐串揚定食，最平$68就可以了。我們點選了串揚魚定食($78)及串揚豚肉定食($108)。每款定食除了主角串揚外，還有一個沙律，味噌湯，白飯/茶漬飯/烏冬/蕎麥麵。沙律是南瓜沙律，當中會有些杏仁碎，碎蛋及火腿粒，口感比較丰富。醃過的蒜頭脆而不辣口。味噌湯中有不同款式的什菌，味道不似一般麵豉湯那麼咸，好飲。茶漬飯配上日式吻魚仔，完全沒有腥味，幾特別。烏冬則是手打烏冬。主角串揚魚，兩串日本海鰻及兩串日本鱚魚，兩款魚都炸得金黃香脆，薄而酥香的脆衣包著的魚肉軟嫩新鮮。而另一主角串揚豚肉，用了西班牙黑豚豬柳，肉味濃，質地很嫩，兩串用了味噌醬，兩串用了芥末醬，所以不需再沾任何醬都已經很夠味了。另外再點了關東煮($118/5款)，用上日式高湯配上鵪鶉蛋、日本蘿蔔、年糕福袋、炸豆腐及板魚蛋五款煮物。湯汁清澈鮮甜，

前排同朋友食飯，發現左呢間幾舒服既日式串燒店，我地两個人食，飲下酒，吹下水，感覺唔錯👍呢度座位都多，一大班人食都可以👍店內宜家仲做緊飲品買一送一，可以簡唔同款，但會收較貴果個👍🏼所以我地都嗌左兩款酒，第一杯係京姬柚子梅酒，柚子味較重，酒底幾靚易入口。另一杯係自家製香甜果酒，非常香甜加淡淡嘅酒味，適合唔中意酒味重嘅人另外嗌左啲小食，有雞泡魚乾作佐酒小食，香口較厚身，唔會好乾有咬口。重有凍蕃茄，咬落多汁清甜🍅串燒方面點左炸蒜頭，好有驚喜👍🏼薄薄一層嘅炸粉，蒜頭炸到好淋又唔會好重蒜頭味，唔食蒜頭嘅人都可以一試🧄同日本鱔魚，炸粉唔會太厚，都只係薄薄一層，魚肉咬口鮮嫩，外脆內嫩，非常推薦😎另外重有磯燒鮑魚，外面既炸粉一樣唔厚，但都好香脆。裡面既鮑魚亦分開處理過，本身鮑魚好鮮甜彈牙，醬汁亦好入味😋亦點左黑松露牛油焗雜菇，份量適中，黑松露牛油味好香好重，值得一試😋

今日朋友帶我黎試下依間店舖裝修充滿日式感覺既餐廳。一坐低，店員告知生啤做緊買1送1優惠，咁抵當然要叫返杯啦。叫完啤酒，當然叫返幾款小食黎送酒。首先係日本赤崎真蠔，生蠔超級新鮮，好大隻而且肉厚。之後薯仔沙律看似普通，但混合左幾種材料，加埋好夾，好好味。鹽燒三文魚駮燒得甘香而且油脂豐富，送酒一流。食完小食，當然要叫返餐廳主打既串揚試下啦。我地叫左炸泡菜豚足& 炸鵪鶉蛋。最後叫左關東煮，可自選5款，我地揀左蒟蒻、日本蛋、牛肋肉 年糕福袋、男爵馬鈴薯。整體上幾入味，而且熱辣辣，亦都幾多選擇，令我諗起去日本一定會食。

朋友揀左呢間居酒屋同我食生日飯，話岩晒鍾意飲返2杯既我地。朋友book左19:30，店員安排我地坐係靠窗位置， 個景咁靚，當然立即揀返枝酒飲下輕鬆下。原來餐廳做緊優惠，生啤買一送一，sake 300ml會照價減$50，700ml買一送一。店員推薦後，我地揀左枝作直汲原酒， 無濾過清酒。枝酒味道清爽順喉易入口，又有淡淡果香，冷飲真係一流。前菜蔬菜條，配返餐廳提供既醬汁，幾開胃餐前小食叫左個燒魚翅。燒魚翅唔係周圍都有得食，見到幾特別就order黎試下。魚翅燒得香脆又好惹味，送酒一流食完前菜就緊係叫返啲餐廳主打串揚試下啦。梅水晶咸咸酸酸脆脆好開胃鵪鶉髀肉 &日本鱔魚啖啖肉又唔會炸到太乾身，鱔魚彈牙👍🏻真心唔錯。鯡魚子昆布&荷蘭豚肉卷鯡魚子炸過好香口，咬落一粒粒脆脆咁，幾得意。豚肉卷燒得幾好，咬落幾juicy 。餐廳野食唔錯，又可以飲返杯，岩晒想慢慢傾吓偈既朋友。

同朋友嚟到尖沙咀，試下呢間香港少有主打串燒炸物專門店。位於尖沙咀厚福街，附近都好多唔同嘅餐廳，競爭非常激烈，日式嘅裝修，居酒屋嘅味道，座位寬躺，我哋坐窗門位可以望到尖沙咀嘅街景，餐牌選擇都好豐富，落完單之後店員會倒上一碟自家製紅酒汁，用黎點炸物食😂前菜 - 清甜開胃前菜有青瓜🥒，紅蘿蔔🥕同白蘿蔔，配味增醬同自家製辣醬，味增醬好香，個辣醬有驚喜，唔算好辣又唔會死辣😋炸雞翼🍗- 全隻雞全翼，表皮香脆雞肉嫩滑，外脆內嫩日本赤崎真蠔🦪- 生蠔非常肥美鮮甜，唔洗加調味料都已經好好食👍🏼三點刺身拼盤 - 日本蟹腳鮮甜，蟹肉實唔會太散，啖啖肉🦀日本天使蝦體型肥美，蝦身晶瑩剔透，肉質結實鮮甜，口感清甜彈牙🦐三文魚刺身肉質鮮美細嫩🍣磯煮鮑魚 - 炸粉包住嘅鮑魚，炸粉一啲都唔厚，仲保留到鮑魚嘅鮮甜😋荷蘭豚肉卷 - 豚肉非常淋嫩，叫咗2款唔同嘅味道，梅味豚肉卷梅味比較出👍🏼芝士豚肉味芝士味唔會太重，唔會蓋過豚肉本身嘅味道😋關東煮 - 可以自選5款，有牛肋肉，雞蛋，蘿蔔，炸豆腐，薯仔，湯底十分清甜，牛肋肉淋嫩，蘿蔔同薯仔都好淋好入味

2021年7月28日 星期三今日難得放假，專登同老婆一齊去尖沙咀做產檢，之後專登揀咗呢一間餐廳同佢食lunch，貪佢位置夠方便，而且坐得舒服，仲要係我鐘意食既日本正宗串揚餐廳添，香港好少地方可以食到餐牌有好多選擇，有午市串揚定食，包左沙律、前菜、漬物等，而且仲可以自由揀白飯、茶漬飯、蕎麥麵或者烏冬添！另外又散叫刺身，價錢都唔算太貴至於餐廳既主打當然係串揚，有成頁唔同款式既串揚可以選擇，而食串揚就梗係要飲埋酒啦，不過今次同老婆一齊黎，所以只係每個人叫左一個午市串揚定食加刺身就算，怕叫太多食唔晒首先黎既有時令生蠔、天使蝦同帆立貝刺身，生蠔好大隻，夠晒肥美，而且好重海水味添至於天使蝦同帆立貝刺身都好厚身，仲好彈牙，加少少檸檬汁就更加鮮甜主菜方面，老婆要左串揚牛肉定食，有四串安格斯牛西冷，而沙律係南瓜薯仔沙律，仲有蒜漬物，西冷牛炸完之後仲有好多肉汁，完全唔覺得韌，炸粉好薄，有三款醬汁可以點，老婆想點邊一款都可以至於我就要串揚海鮮定食，有松葉蟹腳、日本帶子同日本鯡魚子串揚配烏冬，當中我覺得最驚喜嘅係鯡魚子串揚，因為咬落去真係有勁多魚子，脆卜卜，口感好特別，可惜只有一舊，如果有多舊會更加好最後飲埋

之前黎藍馬食野果陣 係樓下見到呢間餐廳既試業中廣告 果陣就已經想黎試因為一直想試炸串好耐但香港好少地方有 有都係港島區 對新界人黎講太遠了今次見都係尖沙咀就專登午市黎試下同FD一人叫左一個LUNCH SET1. 安格斯牛炸串定食 & 四色雞肉炸串定食定食set可以揀要烏冬/飯/蕎麥麵 我地兩個都揀左冷soba成個定食set會有沙律+四串炸串+主食(細)+湯+醃菜醃菜就係酸蘿蔔 講真個樣就唔太開胃 中左毒咁 食落都唔係好酸 所以結論呢個開胃前菜都真係幾唔開胃而個麵豉湯就偏咸 呢d野比較個人口味 我就麻麻啦反而沙律有驚喜 鮮蝦沙律黎 入面都有兩隻蝦 加少少柚子醋 食落好freshsoba就正正常常 但份量太少了 不過夏天食凍soba解下熱同埋炸串既膩都唔錯食炸串之前店員有專登埋黎倒左一兜汁比我地 同我地講食之前要成串放落去浸一下  個汁可以提鮮同解膩而個汁食落有dd似酸梅汁既味 酸酸咸咸咁 食落幾有趣但炸串既話 牛就麻麻地 炸得有d overcook 未到乾但食落有d un反而四式雞肉 四隻唔同醬但都係用雞胸肉炸 就炸得幾好幾有肉汁另外我地仲加左個三文魚子蝦餅同埋雞軟骨 仲有茄子炸串(無影

本身好鍾意食日本嘢，之前喺港島區食開兩間串炸都好鍾意，最近見到尖沙咀開咗都嗱嗱聲去試吓。先講個環境，裝修OK嘅乾乾淨淨，唯獨就係啲位超迫。嗰日我係晚市去，兩個人，同隔離位張四人枱真係差啲掂到對方咁滯。而且隔離講嘢勁大聲，基本上同朋友係傾唔到計😳一坐低服務員有講啤酒優惠，係幾吸引嘅好似係買二送一。飲唔晒都可以拎走( 支裝清酒 )，我哋當晚就叫咗啤酒。之後要講嗰啲食物，叫咗呢個梅水晶，味道係正路嘅不過好細碟。嚟到食串炸，啲芝士係走晒出嚟，唔係流心嗰隻，同埋個炸皮好硬好實好乾，真心唔應該係咁。然後最搞笑係，突然之間個侍應拎咗一隻好油嘅盤過嚟，話俾我哋放炸物，感覺覺得好唔專業，上比客之前可唔可以抹咗啲油先？😵‍💫勁似人哋裝完嘢食完嘅盤咁。再睇埋呢兩舊，已經唔記得咗入邊係乜🥲勁細條，好似街頭小食咁，連賣相都好兒戲。呢個係鰻魚白鱔嗰啲，超多骨，仲要都腥腥地。然後睇吓呢個豚肉卷，我哋特登帶咗兩種口味，一個係葱，一個係梅子，可以見到個炸皮同果肉係分離左，口感就同個芝士一樣，塊皮好硬😟唔係脆，好似搵個氣炸鍋求其炸。一件合格嘅炸物，至少你個炸皮同個食物唔會分離，而且皮要夠薄同埋鬆脆，先為之一件好食嘅串炸！

放假去咗食日本嘢，呢間有得食炸串，令我諗返起大阪旅行。午市套餐有幾款炸串套餐選擇，但係朋友熱氣喉嚨痛，所以我哋都係單點其他嘢食，再單點一款炸串過過口癮。五點刺身拼盤 $365有松葉蟹腳、帶子、日本天使蝦、三文魚、三文魚子。魚生新鮮，其中我最鍾意鮮甜松葉蟹腳同埋爽滑天使蝦。日本門鱔$48串跟住嚟返串炸串，門鱔係季節性。炸粉香脆，門鱔鮮嫩，魚油好香，沾上自家製嘅醬汁，風味更佳。大蔥雞肉串$38串雞肉燒得香而且Juicy，啖啖肉；配上惹味大蔥，味道真係冇得輸。雞心串$32串呢個好爽口，燒得香，用嚟送酒一流。雞頸肉串$32串呢個都好好餸酒，雞肉好有油香，肉質爽嫩。鹽燒牛小排$208牛小排肥美，肉質粉嫩，配上炸蒜片或者鹽都各一風味。黑松露牛油焗雜菇$88一打開好香，牛油同埋黑松露嘅香氣四溢，配上爽滑嘅唔同種類菇菌，好好味。明太子茶漬飯$58明太子鹹鮮鹹鮮，配上茶漬飯，簡單又好味。烏冬$58好煙韌，一啲蔥花、紫菜加清湯已經好好食。飲品方面，我哋楝咗京姬柚子x甜梅（$65）、京姬柚子x檸檬（$65），好易入口，冰冰凍凍，直情好似果汁咁，幾清香。

尖沙咀厚福街就不嬲都多野食，餐廳多到都唔知點簡好，咁岩見到OP有介紹呢間食串揚嘅專門店覺得幾得意就決定過黎試試。一入門口，由於位於高樓層，所以景觀非常開揚。而家仲做緊優惠，牆上黑板嘅食物同部分餐牌上嘅食物都有七折。我哋揀左兩個午市套餐串揚海鮮定食有松葉蟹腳X2，帆立貝X2，日本鯡魚子昆布X1串揚野菜定食有蓮藕X2 ，美國蘆筍X2，日本里竽X1，男爵馬鈴薯X1串燒可以點埋自家製醬汁同辣咪既味噌醬兩個定食都配有吸物、麵豉湯、沙律同埋冷烏冬(仲可以改為茶漬飯/蕎麥面等)每件串揚都炸得色澤金黃，食入口一D都唔覺油，呢度師傅對於炸物嘅功力非同少可。黒松露雜菇香味洋溢甜品係朱古力泡芙同連埋椰子穀上嘅椰子雪糕。泡芙外脆內軟，唔會雪到軟淋淋，明顯係新鮮整出黎嘅。食串燒又點可以少得酒品呢，左邊係淺澗梅酒$65同埋右邊京姬柚子檸檬$65

最近想放肆下！今次去食炸串燒！！！呢間試業中嘅串燒店好特別架！因為佢好似我之前去日本大阪通天閣樓下嘅串燒店咁，所有串燒都係炸嘅！睇到d 旅行feel 反哂黎！食唔健康野之前食個前菜先！好fresh 嘅菜叫咗杯蘋果酒！容易入口！甜甜地飲落幾舒服燒雪魚干！永遠食呢啲嗰醬先係重點所以一定要點醬南瓜沙律好味，而且南瓜好甜味增醃大蒜幾特別，本來以為會有陣辣味，因為我覺得佢係生蒜，食落又幾好味幾爽口！黎一波炸串燒上面係蝦餅三文魚子，好味但食落好「喱hea 」啲三文魚子同將跌到周圍都係鯡魚子昆布，口感好得意！彈下彈下咁！味道唔錯芝麻雞翼！正常水準好大粒帶子！不過佢入面冇咩味！點汁好味d炸蒜頭！幾特別！估唔到佢係咁嘅質地食返啲唔係炸嘅嘢先！自選五樣關東煮！牛腩必食！ 啲白蘿蔔都幾入味唔會老！最後黎串炸牛柳同豚肉卷！下次再黎食其他串燒先