樂鐵板燒

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喺佐敦搵到間鐵板燒小店，有好多唔同套餐、有單點，非常豐富。比起港島區價錢更為親民。我哋揀咗一個好豐富嘅套餐，樣樣都有，再單點左幾款signature dish🤤一坐低店員就即刻比花旗蔘茶我哋飲，非常貼心。之後我哋叫咗$1388/位嘅🎀「18層海膽杯Omakase 餐」🎀小砵：爽口沙葛、新鮮沙律時令前菜：熟蝦、豆腐十八層海膽杯，呢個超級豐富！高高的一杯，必定要影低😍有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦、海膽魷魚、凍磯煮鲍魚、北歐花膠、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚子、北海道松葉盤肉、鮮海帶碎等。到出嚟撈埋一齊食，非常豐富！時令貝類：象拔蚌做三食：身、膽、邊位時令海鮮：日本鮑魚，肉質彈牙！好味😋鰻魚個皮煎到好脆，鰻魚汁都唔錯! 燒野菜：甜薯中間夾住棉花糖、另外南瓜🎃、柴魚茄子。A5威士忌和牛厚燒，呢隻牛養嘅時候飲威士忌，所以叫威士忌🥃和牛。牛食落Juicy，牛味香真係帶少少威士忌味～特色紙包花膠羊肚菌蜆湯，非常足料、有花膠好養顏。最後炒飯上面仲有隻流心蛋、真係相當豐富。單點：甲羅燒有蟹膏、蟹肉、三文魚子，撈埋一齊食，蟹味又鮮又好味。上枱時用紙包

前菜沙律有鮮蝦豆腐小食苦瓜沙律 18層海膽杯有海膽有明太子沙律有鮑魚有魚子蟹肉等等十八款材料，款款都非常先甜新鮮龍蝦都係做左兩吃，一邊用咗芝士海膽醬，一邊用咗龍蝦頭膏牛油都去整時令貝類新鮮象拔蚌兩吃，膽用辣汁去煎，超級香辣開胃！時令海鮮汁燒銀鱈魚超好味呀，將汁特別，夠咸，就算食哂條魚我都係咁食啲汁！A5威士忌和牛厚燒師傅話呢隻牛由細到大都係飲威士忌！所以食落去超級肥美，香口，油脂高，必定要叫嘅菜式！創作時令煮食第一次食咁正既炒飯！仲有好正既煎蛋！燒野菜特色紙包花膠羊肚菌蜆湯有啲中日混合感覺，個湯超級鮮甜！做法特別！好快就飲哂火焰海膽甲羅燒味道偏咸，如果師傅可以加幾塊多士或者餅就perfect,總括嚟講味道同埋餡料都充足

餐廳鋪面細細，但蘊藏著性價比極高嘅套餐🤑雖然menu有指定嘅item，但係食材會因應入貨量和當造材料而定🤓可以確保新鮮優質～※ 18層海膽杯套餐 ＄1388 ※🔸️小砵胡麻豆腐蝦🔸️沙律苦瓜藜麥沙律🔶️主打－ －18層海膽杯有 紫海膽、鮑魚、三文魚子、帆立貝、蟹肉絲、牡丹蝦、吞拿魚蓉、魷魚、粒貝、明太子沙律、花膠、海葡萄、白飯魚脆片 等等多款新鮮高級材料🤩賣相極有睇頭📸紫海膽極新甜😋，有成4層，鍾意食海膽嘅我一定揀呢個餐🙌🏻🔸️新鮮龍蝦上菜時已分開2邊擺放，分別係龍蝦尾 ＆ 龍蝦頭肉和膏，龍蝦尾淋上自家製嘅海膽芝士醬汁，龍蝦頭肉和膏則配上自家製嘅牛油醬汁去烹煮，2款醬汁都好香口惹味，龍蝦好大條，咬落有好爽彈嘅口感💯🔸️時令貝類－ －象拔蚌上菜時已分開2邊擺放，分別係爽口嘅貝身 和 香軟嘅內臟(膽)，呢個做法非常細心☺️，貝再配上香濃惹味嘅味憎醬更香口，味道和口感都好豐富😋🔸️時令海鮮－ －銀雪魚做法有啲似西日fusion，放係個煲仔入面焗，醬汁嘅味道好濃厚，銀雪魚魚肉好嫩滑，魚油都好豐富，魚皮煎得好香脆，真係好出色～🔸️A5威士忌和牛厚燒飲威士忌大嘅牛聽得多，食就真係第一次🤩係岩手県嘅A5和牛，油花豐

疫情終於有所緩和，放假前夕晚上約咗朋友食好西，我哋有成半年無見喇！佢推介佐敦附近有間唔錯嘅鐵板燒店叫「樂Teppanyaki」，佢之前Lunch食過幾掂，所以帶我嚟試吓😝。我哋經網上訂枱，晚市套餐可享八折優惠🈹。小店有啲隱世嘅感覺，因為門面毫不起眼，而店內面積亦唔大，座位唔多，一眼睇晒。坐喺吧枱嘅我哋可以全程睇住師傅整嘢食👨🏻‍🍳。餐廳設有多款套餐🍽，一人前價位由$688至$1,388不等。我開初覺得呢度定價都幾進取，不過當食完之後就明白了，佢用料上乘，食材成本一定唔平！由於想食海膽，所以我哋揀咗「十八層海膽杯」套餐。時令前菜係海老豆腐，小食味道幾清新🌿，唔係一嘢酸醒你。🦐蝦肉爽口彈牙，再配埋豆腐、芹菜同海帶等一齊食，成個組合幾夾。時令沙律未算太特別🥗，蔬菜淋上適量醬汁，帶微微甜味同蜜糖柚子味，食落幾開胃。簡單食完前菜之後，就到主角「十八層海膽杯」出場。佢以雞尾酒杯裝住🍹，色彩繽紛，造型滿分。我無認真數佢有幾多層，不過每食一啖都有驚喜，因為你會不斷食到唔同嘅食材。佢哋夾埋食毫無違和感，好正😋。如果雞蛋裏挑骨頭的話，就係佢用杯裝上，多到瀉晒囉，哈哈。餐牌上有詳細介紹呢十八層由何組成🌟，等

🇭🇰Hong kongAverage expense pp: HKD$1388pp (宜家仲有80%off)📍Address: 樂Teppyanki, Jordon日本餐廳開得愈黎愈多，但要揾一間質素食材新鮮、以顧客感覺行先，非常難得。 睇樂師傅將每一度食菜喺客人面前用心烹飪，係一場是視覺與味覺享受。言談之中，得知餐廳將會係父親節之後進行裝修，加長吧枱，提升客人嘅飲食體驗！我非常期待下次再訪。🌟🌟🌟首先係呢到必點既18層海膽杯，用上不同嘅食材，凍磯煮鮑魚、墨魚子、北花膠、藍鯨拖羅蓉、帆立貝、北海道松葉蟹肉🦀，更有鮮有既北海道紫海膽，味道超級鮮甜，絕對係海膽愛好者嘅最愛！前菜🥗沙葛，配搭柚子非常清新。野菜豆腐配鮮蝦，用上日本醬油，打開我哋嘅胃口。日本蝦夷鮑魚入口爽口，非常嫩身，加上樂師傳燒既程度剛好，可見師傅係鐵板燒方面相當有經驗。配上獨製鮑魚膽配青檸醬，倍加惹味。厚切鰻魚，魚油味香，連上鰻魚脆皮，甘香嫩滑！難得可以係鐵板燒仲可以食到。🌟🌟火焰海膽甲羅燒係其中一個亮點，好似一場魔術表演咁，師傅先將紙蓋過，再用火點著🔥，一個完整嘅松葉蟹蓋就展現係眼前。配搭海膽、魚子同埋海葡萄，多重口感層次

好正 #晚餐 分享 ~ 日本料理 廚師發板鐵板燒我好鍾意食日本料理其中原因就係喜歡精緻嘅擺盤設計高檔特色嘅食材和特別嘅菜色配搭火焰海膽甲羅燒(一人前)Omakase$888~小缽時令前菜~沙律時令沙律~招牌菜色火焰海膽甲羅燒這個甲羅燒真係好有特色啊上桌時，店員點火燒個米紙袋後，就呈現了一個非常豐富的 甲羅燒😋店員很友善並提醒我要撈起下面嗰啲蟹膏一齊食😋😋在極豐富的松葉蟹肉和蟹膏上面更舖了很多海膽以黑魚籽和三文魚子點綴豐富又鮮味😋😋~鐵板海鮮燒鰻魚係新鮮嘅鰻魚，魚皮燒到好脆口，魚肉好脆口彈牙😋😋燒新鮮北寄貝~鐵板肉類時令鐵板肉類十勝黑豚，口感爽脆伴了蜜桃爆珠一齊食酸酸甜甜不油膩😋😁~食事創作時令主食燒野菜小紫薯夾住棉花糖好得意~吸物特色紙包花膠羊肚菌蜆湯第一次飲湯係用紙包住上碟😁🥰豐富鮮味😋😋~甘味自家製時令甜品~十八層海膽杯 $368賣相很高檔啊🥰用了18種高級食材真係好滿足😋😋～ 燒白飯魚脆片～ 黑魚子～ 北海道紫海膽～ 沖繩海葡萄～ 帆立貝～ 明太子沙律～ 牡丹蝦～ 北海道紫海膽～ 海膽魷魚～ 凍磯煮鮑魚～ 北歐花膠～ 藍鯨吞拿魚拖羅蓉～ 北海道粒貝～ 三文魚子～ 北海道紫海膽～

平時比較少食鐵板燒，今次就同朋友一齊去“樂”嘗試下，簡直係滿載而歸🤤前菜生蠔：肥美得黎，海水味十足，不得了😈 1隻唔夠候，不過無辦法，要留翻位置比更多既佳餚🤭18層海膽杯18層? 我真係數唔清，因為真係好多層🤩 每一層都滿滿既食材，例如海膽、蝦肉、魷魚等等，唔單止睇得，係仲好得😍 真係每食一啖都感受到每一層食材既鮮甜，口感非常豐富👍🏻蟹肉海膽蟹肉同海膽分量完全不吝嗇，令我一啖接一啖，無得頂🤤威士忌和牛老實講，小巫見大巫，真係第一次食🤫 食落去真係有少少威士忌既韻味，肉加酒既配搭，簡直係我摯愛🥳期間仲有鵝肝、炒飯、龍蝦同湯等，成餐飯食左差不多3個鐘，絕對係非常享受💖 黎既時候個身係輕飄飄，走既時候有d墜就知道今餐確實係正🐽 下次一定會再黎食多次❤️

冇得去旅行，唯有係香港搵下好嘢食，今次就約左朋友黎食呢間佐敦既鐵板燒十八層海膽杯omakase HK$1388首先係前菜，凍豆腐發揮正常主打菜式-十八層海膽杯首先食左最表面果層，白飯魚脆片配上北海道海膽同黑魚子一齊食，整體味道非常鹹鮮。食完之後就可以將成杯倒出黎，將18款海鮮撈埋一齊食，享受多重滋味！跟住落黎就係鐵板燒海鮮🤩🦞活龍蝦加$150可以食整隻龍蝦，今次師傅幫我地整左兩個味道，分別係龍蝦頭蝦膏鐵板燒同芝士焗龍蝦。個人覺得芝士焗更好食，同龍蝦味好夾時令貝類-聖子王鮮甜彈牙，好香牛油味之餘仲有好香既鮮味仲有木魚碎調味，整體感覺啱啱好時令海鮮-鰻魚鰻魚個皮煎到好似餅乾咁脆，同細膩柔軟既鰻魚肉形成強烈既對比肉類A5威士忌和牛厚燒和牛放在麵包上，配上威士忌海膽豉油，充滿油脂香燒野菜有南瓜、蕃薯同茄子吸物特色紙包花膠羊肚菌蜆湯食完咁多野，黎個清清地既湯就最正。個湯都幾足料，花膠、羊肚菌、蜆、冬菇、海帶等蘭王蛋炒飯飯炒到好乾身👍蘭王濃烈既蛋香配上蔥花及黑松露，好味另外仲單點左火焰海膽甲羅燒，黎既時候店員提醒ready相機，原來有打卡專用既火焰表演😂係蟹蓋上鋪滿蟹膏、蟹肉、海膽、三文魚籽，撈埋

今日女朋友黎到柯士甸因為佢升職就想搵好嘢食經過見到呢間鐵板燒就決定豪食一次！餐牌有多款套餐選擇有豬牛海鮮，好豐富亦有優質清酒提供十八層海膽杯呢個杯非常誇張入面有齊白飯魚，黑魚子，海膽，帆立貝，牡丹蝦，鮑魚，花膠，呑拿魚蓉，蟹肉等多種名貴食材每一啖都係享受第一次食得咁豪！全部都好新鮮，啖啖鮮味火焰海膽甲羅燒呢道菜唔止食得，仲睇得！一上菜，店員會點火包住蟹蓋既紙會燒着效果好華麗而味道方面蟹肉好濃郁，因為有大量蟹膏加上海膽，超滿足！法式煎鵝肝配時令水果終於到我既最愛 鵝肝師傅剪得好香口熟度剛好咬開入面好粉嫩配上米餅食好夾中和左肥膩咸完全唔heavy！時令特色炒飯呢道菜盡顯師傅功架因為愈簡單愈考功夫師傅係我地面前表現係一個享受

柯士甸站行幾分鐘就到，附近有幾間酒吧，不過條街就偏靜。餐廳環境有點隱世，有六個位坐喺鐵板前可以觀賞師傅表演，難得星期日就同屋企人試下食好d🤣叫左最貴個款再加多幾款單點菜式 - 18層海膽杯一人前Omakase (原價$1388 - Openrice訂枱有8折！) 🔻沙律 - 時令沙律 + 沙葛 沙葛非常清甜爽口，配上檸檬絲令口感更清新，當開胃菜真係唔錯。沙律有少少辣，都好惹味。一甜一辣，開胃菜相當出色😋🔻前菜 - 冷豆腐雜菜汁酸酸甜甜好開胃😋個人覺得沙律比前菜有心思🔻海鮮 - 北寄貝肉質爽滑，完全唔鞋口，同壽司刺身個種太唔同🤣好食好多！而且特調醬汁可以帶出海鮮既鮮味🔻海鮮 - 鐵板鰻魚個魚皮烤得超脆，睇見師傅好努力壓個魚皮向下煎就知道就有好野食😋個鰻魚有少少骨但唔影響味道，魚肉厚實得嚟又juicy，鰻魚汁配上滑嫩嘅魚肉，鍾意食鰻魚嘅一定要試下🔻龍蝦 ($+150)份量好足料既龍蝦，睇住師傅係備料室攞咗原隻龍蝦出嚟😱，好大隻！ 一味兩吃，師傅用咗芝士海膽汁+蝦頭蝦膏整出兩款唔同既味道，前者融合埋芝士既味道好濃厚、奶香重，蝦膏就偏向帶出鮮味，兩款都好好食，肉質爽彈新鮮，食過最好食既龍蝦沒有

🇭🇰Hong kongAverage expense pp: HKD$1388pp (宜家仲有80%off)📍Address: 樂Teppyanki, Jordon日本餐廳開得愈黎愈多，但要揾一間質素食材新鮮、以顧客感覺行先，非常難得。 睇樂師傅將每一度食菜喺客人面前用心烹飪，係一場是視覺與味覺享受。言談之中，得知餐廳將會係父親節之後進行裝修，加長吧枱，提升客人嘅飲食體驗！我非常期待下次再訪。🌟🌟🌟首先係呢到必點既18層海膽杯，用上不同嘅食材，凍磯煮鮑魚、墨魚子、北花膠、藍鯨拖羅蓉、帆立貝、北海道松葉蟹肉🦀，更有鮮有既北海道紫海膽，味道超級鮮甜，絕對係海膽愛好者嘅最愛！前菜🥗沙葛，配搭柚子非常清新。野菜豆腐配鮮蝦，用上日本醬油，打開我哋嘅胃口。日本蝦夷鮑魚入口爽口，非常嫩身，加上樂師傳燒既程度剛好，可見師傅係鐵板燒方面相當有經驗。配上獨製鮑魚膽配青檸醬，倍加惹味。厚切鰻魚，魚油味香，連上鰻魚脆皮，甘香嫩滑！難得可以係鐵板燒仲可以食到。🌟🌟火焰海膽甲羅燒係其中一個亮點，好似一場魔術表演咁，師傅先將紙蓋過，再用火點著🔥，一個完整嘅松葉蟹蓋就展現係眼前。配搭海膽、魚子同埋海葡萄，多重口感層次

之前朋友帶我食鐵板燒，今次到我帶佢食，傻人以為我叫一個餐就算，我點會咁對朋友呢，鐵板燒食到舔舔脷，捧着大肚皮滿足地走坐低咗店員就裝咗啲茶俾我哋，佢並唔係普通嘅水，而係花旗蔘茶，而且仲不是幫我哋添，服務唔錯分別叫左18層海膽杯omakase 同火焰海膽甲羅燒 $1388/$88818層海膽杯omakase ·小砵：海膽蟹肉豆腐配青汁海膽同蟹肉份量真係唔少，紫海膽同蟹肉都好甜·沙律：沙角/雜菜沙律沙角爽口之如有柚子味，幾清新雜菜沙律特別之處係小辣，師傅話係自己溝出嚟嘅地獄汁招牌菜：18層海膽杯入面除咗4層紫海膽，仲有燒白飯魚脆片，黑魚子，帆立貝,明太子沙律，牡丹蝦，海膽魷魚，磯煮鮑魚，北歐花膠，藍鯨吞拿魚拖羅蓉，北海道粒貝，三文魚子，北海道松葉蟹肉，鮮海帶碎有個傻人真係諗住搵晒咁多樣嘢出嚟，一杯嘢咁多配料真係好滿足，最緊要海膽真係好甜👍火焰海膽甲羅燒佢嚟到嘅時候等我準備好相機，就開始用火機燒張紙，燒晒之後你就會見到重頭戲蟹蓋，滿到瀉既蟹肉蟹膏三文魚子海膽，已經忍唔住即刻撈埋一齊食，勁過分嘅係佢真係好足料同堅好食😋海鮮：活龍蝦  +$150升級原隻龍蝦🦞望住佢係個鐵板生猛到郁，龍蝦分咗兩味，

Ordered the Flaming Sea Urchin Kora-yaki set. (There is a reason why it’s called Flaming… read on!) Dinner comes with 20% discount while 30% discount is applicable for lunch, so i didn’t have to break my bank. As soon as we were seated, we were served this Ginseng Citrus Tea which one will appreciate towards the later part of the meal. It helps to clear ones palate and keep the appetite going. To start off, a small bowl of crab meat salad, with assorted leafies and cucumber, dressed in light ses

得悉佐敦有一師傅發辦鐵板燒套餐正做八折活動，作為優惠達人的我怎能錯過點了原價$888的火焰海膽甲羅燒一人前套餐，店員先奉上時令沙律！最特別是這裏的茶是加了青檸的花旗蔘茶， 微酸中帶甘香，可以緩和燒烤的油膩感時令前菜為胡麻豆腐海老！胡麻香濃郁，鮮蝦彈牙新鮮招牌菜式火焰海膽甲羅燒上桌時會點起火焰，帶來焦香的效果！食材方面用上松葉蟹肉混入蟹膏，肉質鮮嫩甘甜！鋪上三文魚子、黑魚籽和海膽，味道即時提升，鮮味非常突出鐵板海鮮的日本蝦夷鮑魚煙韌有咬口，以其內臟製作的酸甜醬汁尤其出色脆皮煎鰻魚配上香甜鰻魚汁，香脆可口， 魚肉厚實時令鐵板肉類為日本十勝黑豚，肥瘦均勻！配蜜糖爆珠中和豬肉的油膩創作時令主食為黑松露炒飯！選用蘭王雞蛋加入棚田米，粒粒分明！蛋黃色澤光亮，蛋香濃郁燒野菜有中間夾著棉花糖的燒甜薯、燒南瓜及燒茄子！賣相精美吸物特色紙包花膠羊肚菌蜆湯用料豐富，師傅以紙包龍蝦頭鎖住材料鮮味並煮兩天，特別清甜招牌菜18層海膽杯除了主角北海道紫海膽外，還有北歐花膠、磯凍煮鮑魚、北海道粒貝、牡丹蝦、明太子沙律等高級食材，最後用即燒白飯魚脆片作點綴，富有層次法式煎鵝肝配時令水果的鵝肝濃郁香氣入口即溶，與清潤的梨