金船長餐廳 (已結業)

成日都覺的大角咀係無乜野食，選擇好少。但原來都臥虎藏龍。呢間餐廳一定會再嚟食環境唔算太大，唔算太細，坐得好舒服尼個忌廉湯好特別，唔係白色嫁但味道好濃郁得過米芝蓮獎，而且係自創菜式，真係不能不試店員介紹左有三種食法，一是原味，直接將一塊夾住食，唔加任何配料醬汁。呢個食法係可以完全食得出芝士味係餅面上，而黑松露亦滿滿夾晒係兩塊多士上，所以口感好豐富。另一個食法就係斟少少自家製嘅提子果醋，將芝士膩嘅味帶走，可以清清幫助消化。呢個甜甜地嘅果醋入口好好，同芝士都好夾，而且佢係稀稀地，所以唔會太黏住咁。第三種食飯就係將沙律菜夾入多士中間，令整個多士更有口感。點了份小食拼盤。每次食西餐都好中意試下拼盤，因為可以試到好多唔同款式嘅小食。青口係其中一個有驚喜嘅，平時會覺得食青口有陣味，腥腥地咁。但而家就唔同啦，青口唔單止無味，仲好有口感，好濃芝士味！ 而另一個驚喜就係芝士豆腐啦，以為會係好無味，又或者好重芝士咁，反而又無，而且都幾滑嫁「吞拿魚火腿沙律」，吞拿魚入口口感一流，好有鮮味，配上巴拿馬火腿，味道更有層次第一個主菜點左個意粉，尼度叫意粉好特別，為左營合客人不同的要求和口味，餐廳特設「自選車仔意粉」

大角咀這舊城區我甚少過來，不是朋友帶路都不知原來這邊有不少隱世食店，金船長餐廳是主打意大利菜是朋友大力推薦的，未來之前已告訴我有個得獎菜式有多好美味，讓我一直期待著😶餐廳裏有不少關於航海的裝飾佈置，令人仿如置身於船內，蠻有特色⛵登.登.登. 這個就是朋友強烈推介的比薩亦是餐廳的招牌菜，全名叫🌟黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士比薩，光是個名咁長都夠哂霸氣😬 來頭都不少，獲得過自創菜式大獎🏆 基本上每一枱客人都會叫🍴同外面一般比薩不同，不是呈圓形，而是像三文治般一塊塊的，比薩的特別之處是有3個食法，如果你未試過都不用擔心，友善的店員在送餐時會細心介紹番📄 第一種方法就是直接拿起食，外脆的芝士餅面十分邪惡，塗滿了黑松露醬，香氣四溢，完全食到那種意式芝味😋 另一種方法是沾上自製提子果醋，甜甜果味可以減去芝士的膩味，亦帶來清新的感覺🌿比較過後，我最愛的食法莫過於是這種 - 自製提子果醋再夾上「有機沙律菜」，清爽的沙律菜搭配甜甜的果醋，口感層次豐富，味道互相輝映，甚有驚喜😗!套餐是周打海鮮湯，味道濃郁，啖啖海鮮口感豐富，配上脆脆的蒜蓉包🍞黑椒什扒餐配薯蓉，份量足夠2個人share，有齊司華力腸，牛扒

今日同朋友去大角咀，見到依間餐廳就入黎試下，點知一試難忘以下係部分餐牌:我地叫左1份黑松露菌醬意式芝士pizza，炸軟殼蟹，肉眼扒，老虎蝦併凡立貝天使麵，梳乎厘同2杯飲料。首先係pizzapizza塊皮好脆，黑松露好香好濃郁，芝士真心好好味，果然係店舖嘅得獎名菜當中，可自行加入沙律菜同自家製果醋，味道更香而且會冇甘漏！軟殼蟹比我相像中更加脆卜卜，熱辣辣，超乎我相像中好食。但因為夠哂脆，所以可能會比較熱氣但係點下佢自家製嘅沙律醬，味道會喚然不同肉眼扒好大塊好飽肚，我叫左7成熟，我個人覺得剛剛好，吾會出血但亦吾會好硬，好適合我食。而且，點上紅酒汁，成塊肉眼扒更加juicy另外，亦有配上白飯or意粉or薯菜，任客人自行抉擇天使麵係我朋友點的，朋友話龍蝦汁好濃郁，而且虎蝦好嫩滑，而凡立貝好大顆，但整個天使麵有少少漏，不過可以接受梳乎厘係最後嘅甜品。真心超好食，如果我吾係食大大塊肉眼扒太飽，我一定自己食哂佢。梳乎厘有4種味道選擇，而我地選左朱古力。可想而知，一定幾漏下，不過真心會再order如果個肚食得落最後飲料，我地叫左薄河浮冰同宇冶抹茶紅豆奶昔。上者薄河味好香，飲落口好清爽，好適合夏天甘熱飲

約左朋友黎附近開飯，好在book左位，如果唔係都幾full。首先叫左黑松露醬意式芝士多士，呢份小吃食落夠特別，外邊芝士味濃，口感脆口，裡面係黑松露醬，味道非常香濃，食而醒胃。係唔錯既飯前小吃。而且仲有黑醋點，零舍開胃添。跟住黎黑松露牛肝菌意式雲吞，雲吞細細隻好夠滑，皮薄易入口，唔會成口粉。醬汁係黑松露拼牛肝菌醬，味道入口香滑，充滿意式風味，與那份黑松露芝士多士互相輝映，唔錯既組合。主菜係香煎三文魚及比目魚，三文魚肉質結實，味道香濃，比目魚肉質滑溜，皮香肉滑，味道占上魚香更滑，而且兩份魚都充滿豐富蛋白質，營養價值夠高。最後叫埋飲品係紅豆宇治抺茶，飲落有沙冰既滑口感，味道上紅豆與香濃既抺茶味天生一對，係解暑既好幫手。

老朋友上車成功，可喜可賀是晚放工參觀完佢既蝸居之後，就係附近搵好野食。附近都頗多唔同類型既小店，有選擇困難症既我，從來都係鍾意對方揸主意多d 。 朋友係地膽，理所當然由佢帶我食好野啦🤤佢話有間平民化既西餐廳，食物質素高+份量勁。佢食過幾次覺得水準有保證，問我想唔想試下。當然好啦！大約1930 我地到達金船長餐廳餐廳座位唔算多但枱與枱之間唔會有逼迫感裝潢簡潔乾淨舒服，裝飾符合餐廳「船長」主題侍應拎左本餐牌俾我地睇，餐廳食物款色好多。侍應問我地有冇咩想試。我話我有選擇困難症估唔到佢會逐頁介紹d 特別菜式俾我地。服務態度好好最後我地叫左四款食物「黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩」依款係餐廳得獎作品😜梗係要試下啦樣子同傳統薄餅好唔同有三款食法上菜後，侍應亦好細心咁介紹第一個食法： 原汁原味就咁食第二個食法：配上自家制提子果醋第三個食法：加上新鮮沙律菜及提子果醋我同朋友比較喜歡第二及第三個食法果醋酸酸甜甜，配上超鬆脆既餅底及濃郁既黑松露香味，味道一試難忘，很特別。之後叫左兩款小食我同朋友都鍾意食煎炸野，叫左 「炸香脆軟殻蟹」我地見到，不約而同「嘩」左一聲雖然佢係「小食」既類別，但份量一d 都唔

成日都覺的大角咀係無乜野食，選擇好少。但原來都臥虎藏龍。呢間餐廳一定會再嚟食餐廳嘅裝潢都好令好多船嘅裝置，而且都坐得舒服寬闊的。一打開餐牌見到呢個好吸引，得到過米芝連獎。而且係自創菜式，真係不能不試店員介紹左有三種食法，一是原味，直接將一塊夾住食，唔加任何配料醬汁。呢個食法係可以完全食得出芝士味係餅面上，而黑松露亦滿滿夾晒係兩塊多士上，所以口感好豐富。另一個食法就係斟少少自家製嘅提子果醋，將芝士膩嘅味帶走，可以清清幫助消化。呢個甜甜地嘅果醋入口好好，同芝士都好夾，而且佢係稀稀地，所以唔會太黏住咁。第三種食飯就係將沙律菜夾入多士中間，令整個多士更有口感。點了份小食拼盤。每次食西餐都好中意試下拼盤，因為可以試到好多唔同款式嘅小食。青口係其中一個有驚喜嘅，平時會覺得食青口有陣味，腥腥地咁。但而家就唔同啦，青口唔單止無味，仲好有口感，好濃芝士味！而另一個驚喜就係芝士豆腐啦，以為會係好無味，又或者好重芝士咁，反而又無，而且都幾滑嫁主菜就點左燒豬肋骨配薯條，豬肋骨真係好大份，其實真係要兩個人食先食得晒，而中間塊黑松露餅乾亦可以中和返重口味嘅骨。豬肋骨每條肉都好嫩，但又唔會散晒，值得一試

今晚好開心。。先生特別比驚喜我帶左我黎呢度食飯，佢話因為呢度有一個以黑松露為題材嘅得獎菜式，我一定會也鐘意嘅！餐廳環境唔算好大，但勝在每位待應嘅服務態度都好貼心！原來呢度嘅得獎菜式係呢個中間鋪滿左黑松露醬嘅pizza ，同平時食開嘅好唔同。。因為佢嘅"料"係鋪係入邊嘅，就好似一塊巨大嘅薄三文治咁樣，外脆內軟！待應仲好悉心為我地講解有3種食法！分別係就咁樣食，同埋沾提子醋食，同埋夾埋佢哋嘅蔬菜一齊食！果然三種食法都好唔同，第一種食法芝士味最香濃！第二種食飯食到提子嘈甜甜嘅香氣！至於第三種食飯就最Fresh 最清新！另外佢哋嘅羊架都煎得好唔錯，因為先生鍾意食比較生，叫左3成熟，好多時喺出邊食到嘅都會有少少over cook，但係呢度完全唔會！最值得一題係，配菜嘅薯蓉真係比到我好大嘅驚喜！入口超滑溜超軟熟仲有淡淡的牛油香味。仲有甜品心太軟同埋疏附你都整得好好食，好食過出邊甜品鋪。呢度嘅價錢唔算貴，下次都會再嚟。

呢排心情麻麻地，想找朋友搵間好野食好西，剛好朋友說約了別人吃晚飯叫我不如一起去，他們早已決定去大角咀人氣高企的金船長餐廳，朋友説巳食了很多遍，帶我個郷下仔見識一下什麼是好西😋。來到餐廳坐低，友人就很快點菜，他說點他們這裡的招牌菜給我試下，黑松露醬芝士Pizza，芝士味非常濃郁，鍾意食芝士嘅人必點，它又別於坊間Pizza的質感，侍應還細心地介紹三種不同食法👍。另外我們各叫了牛扒，五成熟做得剛好👍其肉汁香濃，侍應還給我們海鹽令其味道更上一層樓。

我同我男朋友今日去大角咀買完野，就諗住食埋晚餐先返屋企，咁行行下就見到一間幾特別嘅西餐廳，就入左試下啦🤗之後店員好有禮貌介紹食物👍🏻我地就叫左呢到嘅招牌菜😋黑松露菌醬意式馬卡斯普芝士夾心比薩🍕Pizza外皮好脆好特別，黑松露好香，加埋個特製嘅醬汁，酸酸甜甜，好開胃！最特別嘅係，呢個pizza有3種食法，係牆上亦有圖畫介紹😂海鮮鮮果沙律配千島醬🥗生果好新鮮，有蘋果同梨等等，海鮮亦都幾新鮮，配埋新鮮嘅沙律菜，都幾健康👍🏻蜜糖慢煮烤豬手配蜜糖燒汁🐷豬手炆得好淋，份量亦都好多，好大隻😂配埋個醬汁，好入味，好豐富嘅骨膠原😋一個主菜就緊要配餐湯同甜品啦！抵讚嘅係竟然有蒜蓉包👍🏻👍🏻👍🏻餐飲：有我最中意嘅黑牛😍仲有檸檬梳打👍🏻甜品：我地叫左個金船長梳乎厘，入口即溶，好香蛋白味另外，仲叫心太軟朱古力布甸，都唔錯架，配埋雪糕一流🤗總括黎講，餐廳服務質素同食物款式都唔錯，好有創意，我下次都會再嚟食下其他野！

難得一日假期，約左班friend黎大角咀食晚飯，最後簡左呢間主打西餐既餐廳醫肚一坐底，職員就細心同我地介紹下餐牌。首先向我地推呢到出名既得獎作品我地提早order左先，即叫即做！黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心批-果然是得獎作品！剛上枱已嗅到濃濃的黑松露撲鼻，入口超香濃，配芝士口感，非常夾不少得還有小食同沙律！炸軟殻蟹-蟹籽沙律醬是精髓！入口香脆，加上沙律醬海鮮鮮果沙律配千島汁-水果切粒大細適中！配上滿滿海鮮，有口感又豐富主菜時間～忌廉餐湯+蒜容包燒豬肋骨配bbq汁加薯菜-豬肋骨肉質嫩，一切即開，不得不提，薯菜做得好出色！又滑又香！蜜糖烤豬手配蜜糖燒汁-煮很入味，同埋超軟入口就溶既皮！食吾停口總括黎講，食物細心出色，職員有禮，推介！

一家人聚埋一齊食餐飯，係每月必做既事，今個月就搵左幾間餐廳，因為家人話好耐無食到西餐咁話。先食佢地餐廳介紹既主打菜式，黑松露醬芝士夾心pizza，外層係意大利馬斯卡普芝士，所以味道香濃口感又香脆，夾心係黑松露醬十分清香，加上點埋份自家製提子醋，醒胃之餘味道清甜，令味道更豐富，令這菜式更顯特別。另外呢份係蒜香炒青口，蒜味勁香加埋辣椒炒，令人更易入口，青口煮到剛熟，口感嫩滑而又無青味又無腥味，由於用橄欖油黎炒，食落就更健康。主菜係法國鵝肝炒飯，整份鵝肝三安士烤過後有陣燻香，鵝肝係入口即溶，口感滑完就已經溶晒，真係嫌份鵝肝太細。好在用埋鵝肝粒黎炒飯，令份炒飯香噴噴，一啖飯裡面就有幾粒鵝肝，感覺呢份菜式零舍貴格，連平時唔食鵝既阿媽，都讚好呢個炒飯呀。

今晩重回首個情人節慶祝的地方，其實闊別這兒有好幾年，眼看四周的餐廳都不一樣了，慶幸這間個性小店還在，店內外的裝潢都如印象般的不變，實在感到欣慰打開menu， 新創了不少菜式，而其中這黑松露薄餅最為吸引，據說是得獎菜，也就來試試吧！點菜不久，就聞到濃濃的黑松露味和芝士香…原來這餅內層夾著厚厚的黑松露醬外，表層灑上大量的芝士粉，烤得焦脆的，又邪惡又誘人。而最特別的，是侍應窩心叮囑，這黑松露薄餅有三個食法：第一，可以直接食用，就能切實品嚐到黑松露的滋味；第二，可沾上一些醋酸汁來吃，有清爽口感外，也能解膩；最後第三食法，就是夾雜沙律菜和nuts吃，果真愈食愈有層次，不知不覺開胃了！金船長的店，少不了sailor的裝飾品，輕鬆有趣的用餐氣氛，讓人坐得舒服是日餐湯是蕃茄洋蔥湯，兩種材料的比例得宜，相得益彰，又再開胃了點煎呑拿魚和鴨胸沙律，味道有保證，而且份量大，不用一百元就有十多塊，太超值主菜是我最愛的牛扒, 當年老公也是因為這味牛扒帶來我來慶祝，五成熟的牛煎得剛剛好，肉汁剛好鎖住，配上火熱紅酒汁，有多滋味，不用我多說了吧？最後來一客特色甜品，有pancake口感，伴著橙片和酒來吃，又一次，在這個

It was one typical day of close friends gathering, me and my besties heard about a nice western/Italian restaurant near Olympic station so we thought we would try it oout.So from the entrance poster we already knew that one of the signature dishes was the Truffle Pizza. The taste was intense, vert intense. And it is actually quite special because I had never tasted something like this before. It was like very strong flavor of cheese mixed with black truffle, I dunno lol, I think people who’s int

早已聽聞過金船長的大名，而且也來過吃午飯，但終於也來一嚐他們的晚飯。據說，這裡的主廚是前五星級酒店的廚師，後來因為想多點自由和創作空間已自己開餐廳，並且定價不那麼貴，令更多人可以afford試試有水準的西餐。我沒有辦法核實這傳聞的真確性，但我的經驗是，食物的確非常美味。 來到這裡，不能錯過的自然是他們的得獎作品：黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩。上菜時的樣子和一般人預期的模樣有點不同，因為餐廳會為你預先切開幾份，而且芝士的處理跟平常pizza那種融化於整個表面完全不同，這裡芝士會呈粉狀，配以口感一流的批餅。而如果你喜愛黑松露味道的話，這個pizza你一定會愛上，因為那黑松露的味道絕對可以滿足你。這個pizza的三種吃法，這裡就不多說了，反正店員會為你詳盡介紹，再者，你也可以在餐廳的牆璧上見到，但記住每一種方式都試試，一個pizza三種享受，抵﹗加上那個葡萄醋很清新味美，一點點甜甜酸酸，配合這個pizza可說是一流。 我們也點了一道香煎鮮吞拿魚田園沙律，再加配煙鴨胸。只需要額外付12蚊，便能加配這個和沙律相輔相成的煙鴨胸真係很不錯，而且請留意那個份量，絕對沒有呃秤。吞拿魚加以煎香後，也

大角咀係一個平時比較少去到嘅地方，但係今次呢一間金船長餐廳，位置於奧運站嘅附近，交通都非常方便！而且食物質素非常高， 十分值得推介。一定要試嘅係黑松露菌醬芝士夾心Pizza ,雖然叫做Pizza ,但係感覺似toast，佢係全店最出名嘅菜式，仲係得奬添，一上菜已經覺得好香，店員睇我哋有三個唔同嘅食法，可以加上佢哋自家製造嘅提子果醋，令到Pizza冇咁heavy另外，我哋都試咗法式焗田螺， 配上麵包，非常香口。唔想晚餐太heavy，我哋叫咗個海鮮沙律，非常豐富嘅海鮮，仲有好多水果，系一個好健康嘅選擇！零一個主菜係南瓜汁軟殼蟹意大利飯，軟殼蟹炸得好香，南瓜汁係一個唔錯嘅配搭。最後，我哋仲叫咗個心太軟做甜品，佢係我嘅最愛，一定要試，朱古力非常濃，配上雪糕，絕對稱得上甜品之冠。