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港铁香港站 D2 出口, 步行约6分钟
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电话号码
28111152
开饭介绍
日本菜及秘鲁菜的fusion餐厅，并有各类清酒及鸡尾酒提供，非常特別。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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一間位於中環的餐廳TokyoLima，悄悄地紅了起來，它是一家結合了日式和秘魯風味的餐廳，提供獨特而創新的料理。最近我和朋友訂位在這裡享用了Sake & Bites和Pirata Treasures兩個套餐，發現菜式很有特色，充滿驚喜，而且很有物值，環境氣氛也很好，特別適合約會。Sake & Bites set $300pp一款sake配一款小食，幾適合約會，以風、水、土、火元素，有視覺效果，又有微醺感覺，小食的份量晚上輕食也剛好，留意這個set只適用於bar area享用。SAWA SAWA JUNMAI SPARKLING SAKE x PANE PURI CEVICHE BOMB清酒杯放在乾冰上，煙霧迷漫很浪漫，四款sake之中，最喜歡這杯，它的氣泡細膩，味道甜香易入口。配搭的食物是球形的pani puri，內裡有油甘魚魚生，倒入tigers milk，鮮味多汁。BORN TSUYA JUNMAI DAIGINIO x TEQUERO DE AX DE GALLITA清酒的杯十分美，是藍色磨砂螺形的，它的味道比第一杯酒味較濃，味道順滑，口感溫和。配搭炸餃子，餡料是雲吞內包黃辣椒雞肉，搭配香菜酸橙奶油醬汁，口感細膩。BUOFU JUNREI JUNMAI GINJO x LA CAUSA清酒杯放在花盤中，它的味道更加濃郁，相對份量比較少，不怕喝不完。食物的亮點為天婦羅蝦，配搭黃辣椒薯蓉底，加上牛油果慕斯，鮮味十足。JYOKIGEN JUNMAIGINJYO FUJN O x TACO DE ADOBE最後一款清酒是暖的，之前都是冷的，暖的清酒感覺酒味不強，朋友說像飲湯，我想她開始醉了。食物是牛臉頰肉taco，有牛油果mousse、紫洋蔥、番茄粒等，口感豐富。Pirata Treasures $438每位如果喜歡吃東西多過喝酒的，這個set就更滿足了，有比較多款式份量的食物，另外叫多一杯飲品就可以了。首先前菜是有四個免費的，加錢就有多兩款，主菜每人一個，甜品選一個二人分享。前菜EDAMAME HUMMUS (V)很特別的小食，看上去是佈滿黑芝麻的脆餅，沾上底下綿密的毛豆鷹嘴豆泥吃，像零食般很好咬口也很有趣。KI-MO-CHI唐揚炸雞配Mayonnaise，炸雞金黃酥脆，很香口，醬汁令它更惹味。T-3 SALAD (V)這道沙拉由南瓜、番茄、茴香、杏仁和甘薯脆片組成，口感豐富。南瓜的甜味、番茄的清新、茴香的香氣和甘薯脆片的酥脆配合，口感豐富。CEVICHE CLASSICO +$68酸橘汁配上醃魚、油甘魚、粟米、烤粟米、甘薯和香菜，酸橘汁的酸爽很開胃。YELLOW YELLOW +$78油甘魚搭配黃辣椒百香果tigers milk和魚子。黃辣椒和百香果的獨特香氣讓油甘魚更為鮮美，魚子增添了口感。TOKYOLIMA STEAK +$128USDA rib eye選了medium熟度，烤得剛好粉嫩鮮味，牛扒油脂分佈均勻，切成小件方便食用。BLUE PRAWN UDON +$88日式烏冬面搭配藍蝦、魚子等，醬料以黃辣椒、清酒、奶油製成，有些辛辣感，烏冬口感滑嫩，蝦肉比想像中鮮甜。FREE 4 YOU無麩質橙杏仁蛋糕配上焦糖牛奶雪糕和橙糖漿，蛋糕口感濕潤香甜，配上些果肉及冰涼的雪糕，完美收尾。這次用餐不僅食物精緻美味，餐廳氣氛也非常愉快，店員會細心講解每道食物，無論是Sake & Bites還是Pirata Treasures set menu，都令人感覺很有物值及豐富，滿滿的新鮮感。
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隨著聖誕的臨近，約好朋友姊妹一起慶祝。今次我們選擇了一間特別的Fusion餐廳——TOKYOLIMA，這裡結合了日本和秘魯的獨特風味，讓人充滿期待。星期二，我們特別選了餐廳推出的新餐牌「Sake & Bites」。這個概念讓我們能嘗試多款清酒搭配精緻的開胃小菜，非常適合喜歡新口味的我們。我們被安排坐在酒吧範圍內感受這一次清酒之旅首先是SAWA SAWA JUNMAI SPARKLING SAKE～這款清酒給人一種仙氣的感覺，與我的朋友氣氛完美契合。它的氣泡和香檳的特質讓酒體帶有一絲甜味，入口順滑。餐廳搭配的**PANS PURI CEVICHE BOMB**，裡面填滿了新鮮的油甘魚刺身，搭配綿密的薯蓉和特製醬汁，脆球的口感十分出色，令人驚喜。接下來是**BORN TSUYA JUNMAI DAIGINJO**，這款清酒的味道相對辛口，卻帶有華麗的花香。搭配 TEQUERO DE AJI DE GALLINA，這道炸至金黃的秘魯風味雞肉雲吞，口感酥脆，真是別有一番風味。第三款清酒是**BIJOFU JUNREI JUNMAI GINJO O**，這款酒的呈現非常華麗，放置於木盤內，搭配紫色的蘭花裝飾，非常吸引眼球。這款純米吟釀清酒入口清新，帶有淡淡的柑橘味，讓人感到舒爽。搭配的**La Causa**是天婦羅蝦，脆薄的外衣包裹著彈牙的蝦肉，再加上香滑的牛油果慕斯，這樣減少了油膩感。最後，我們品嚐了**JYOKIGEN JUNMAIGINJYO FUJIN**，這款清酒的酒精濃度較高，但依然易入口，口感清新。搭配的**TACO DE ADORE**，使用了濃郁的牛臉頰肉，搭配蕃茄和牛油果慕斯，味道相得益彰。
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Tokyolima主打香港較少見嘅日系秘魯菜 非常有特式🇯🇵🇵🇪餐廳燈光昏暗 環境優雅 🥂係一間我好鐘意帶朋友嘅餐廳☺️☺️ TOKYOLIMA推出全新限定「Seafood Night」Menu 🐙🦀🐟🍣🦐🦑由主廚Stephan Joubert精心設計$598就可以享用⭐️3款特式Starters⭐️2款貝殼類海鮮Free Flow⭐️2款Main Course⭐️2款甜品***《Starters》\ 🐟Tuna Watermelon Tartar Go /吞拿魚他他配西瓜片🍉私心推介最驚喜嘅Starter😱😱無諗過軟腍嘅吞拿魚赤身粒粒配上爽甜嘅西瓜配上牛油果醬🥑 山葵醬油食落好清新 食完一口接一口👍👍 \ 🥗Ceviche Clasico /秘魯特色沙律🥗用上油甘魚作主食材 🐟 配上秘魯特色醬汁「虎奶醬」🦐🦐再加上粟米🌽 酸甜清新又開胃嘅Starter \ Edamame 日式枝豆 / 《Second Course》\ 🌊 Mussels with toast /\ 🐚 Clams /秘魯辣椒醬青口 (茄醬)及蒜香薑汁蜆 (醬油)2個course都係有微辣 非常惹味🌶️🌶️🥵青口同蜆都係Free Flow 岩晒鐘意食海鮮嘅大胃王😝😝 《Main Course》\ 🦐 Blue Prawn Udon /主菜方面 醬汁用上秘魯菜經常用到既黃辣椒 MIX 日式清酒奶油 🥛靈魂醬汁 濃稠香辣惹味🌶️ 非常出色
藍蝦新鮮大隻🦐 而烏冬彈牙掛汁🍜
加上我愛既卜卜脆飛魚子 令人食慾大增 大推👍 \ 🐙 Octopus Tentacle /八爪魚熟成度啱啱好 肉質彈牙 有嚼勁加上辣蕃茄醬汁及秘魯香料 🇵🇪 非常開胃
《Dessert》\ Leche Asada /甜品造型精緻 IGABLE之外 味道亦有驚喜📸培茶雪糕配上焦糖薄脆片同布甸🍦🍮 底層再加上粒粒西米 層次豐富 口感十足 食物好有珍珠奶茶嘅感覺🧋必點推介之一 👍👍 \ 🍨 Yuzu Sobert /
最後以清新柚香 解膩一流既Sobert 作為結尾《Drinks》
\ 🌫️ Hiding in the mist /Order左我店員推介打卡一流既熱門Cocktail -Hiding in the mist 👑同個名一樣 上枱既時候 煙霧瀰漫 非常有神秘感😶🌫️😶🌫️😶🌫️
底層用上秘魯傳統烈酒Pisco 加上菠蘿汁同西柚汁🍍
上層再加上椰子同柚子打成既泡沬🫧
由於加上唔少生果成份 飲落酸酸地 非常FRESH及易入口🥂🥂 餐廳燈光柔和 裝飾精緻 氣氛好適合節日慶祝🍾🎂亦都適合同朋友Happy Hour 👯♀️👯♀️服務員非常熱情 對每道菜嘅介紹都非常詳盡當日餐廳係越夜越多人 非常熱鬧
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必須要記錄一下前天和朋友在中環吃到的這間秘魯日本fushion菜！Tokyolima 位於中環，店內裝修很有氣氛，很適合和朋友來聚一聚～ 剛好這天來到有推出新menu ~ 餐廳說是由他們的新主廚Stephan Joubert 設計的。SEAFOOD NIGHT $598/person 包括前菜三款、青口&大蜆任食、主菜以及甜品。▶️前菜STARTERSEDAMAME枝豆帶點咸香，送酒一流啊！TUNA WATERMELON TARTAR GO本人非常喜歡這道前菜，沒想到吞拿魚跟西瓜的味道那麼配襯！CEVICHE CLASICO油甘魚配上洋蔥跟粟米，加點泰式風味辣辣的，很開胃▶️SECOND COURSE(任食）青口跟大蜆都是任食的！我們添加了兩次才move on 到主菜部分。兩款海鮮都很新鮮！另外配上香脆蒜蓉包可點醬汁叮，很不錯！▶️ MAIN COURSETL Steck +$268這裡用上USDA ribeye, 我們要求3成熟，主廚把熟度控制得剛剛好，ribeye 肉味濃而而有肉汁！很推薦 Seafood Rice海鮮飯帶點點微辣，上面舖滿了芝士，又帶有蕃茄碌味，香濃又不膩。▶️DESERT甜品兩款LECHE ASADA 用上焙茶雪糕、焦糖脆脆和布甸，多重口感YUZU sorbet 很解膩，作為晚餐的ending 很適合。總括而言，這是我第一次吃到秘魯fushion 菜，整體來說很有驚喜，食物很高質，而餐廳的人員也非常友善，埋單時員店告訴我在 12 月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次均可獲得一枚印花並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫 5 日 4 夜之旅，參加次數無上限，看來絕對要再次回訪！📍 TOKYOLIMA (中環)中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖
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