Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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私房菜環境比較舒適，去慶祝當然想有比較好的用餐體驗，所以我跟朋友去食私房菜慶祝生日了🎂前菜先上烤水晶包搭配蕃茄蒜頭橄欖油醬汁，水晶包烤得金黃酥脆，內部軟綿，搭配新鮮蕃茄香且濃郁的醬汁，為整道菜增添了豐富的口感，特別又開胃🫶🏻炒墨魚粒用了石頭款式盤子盛上，上菜時店員會即刻新鮮唧上泡沫醬汁，玩味十足✨墨魚粒軟嫩多汁，醬汁是泡沫口感十分特別❤️番茜蒜頭醬的辛香味，將墨魚的鮮香味帶出，推薦🫶🏻🦀炸蟹丸炸得金黃酥脆，外層酥脆內裡鮮嫩，搭配蒜頭醬更是絕妙的組合👍🏻蒜頭的香氣與蟹肉的鮮甜相互襯托，令人回味無窮✨大啡菇配上溫泉蛋的鮮嫩蛋香和滑嫩口感，與大啡菇濃郁的香氣，形成了完美的組合✨西班牙乳豬烤到表皮酥脆，內部肉質鮮嫩多汁~香氣四溢❤️搭配脆口的露荀和薯仔片，為整道菜增添了多種層次口感👍🏻甜品有2款❤️焗蛋白口感綿密厚實~士多啤梨的酸甜和橙肉粒醬帶出清新口感🍃擺盤呈現出色彩繽紛的視覺效果，打卡一流神石榴芒果雪糕令人愛不釋口❤️石榴的酸甜和芒果的香甜相融合，讓人感受到的清涼和水果的甜美，絕對是一道令人難以抗拒的私房甜點✨Sabor Private Kitchen的私房菜每道菜品都有獨特的特色和口感，而且還有

SABOR 係香港少有嘅西斑牙菜私房菜，位於上環樓上鋪，私隱度高；環境走高雅歐陸格調，暗黑下一點燭光，滿滿浪漫氛圍，重點係呢度可以自己帶酒而免開瓶費，可以同朋友盡興一下🥂✨✨.私房菜需要預先訂位📲，價錢HK$680-780，視乎當月菜單而定，包場的話可以夾下menu或可點一啲自己喜歡嘅菜式，自由度高🤗.💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️今次選咗廚師推介套餐᪥SABOR CHEF TAPAS MENU᪥ .🝮Welcoming Starter – Toast with Tomato Garlic Sauce 脆皮多士貌似普通，但沾上蕃茄蒜蓉醬，美味可口🍅😋.🝮Grilled Cuttlefish with Green Alioli上菜後店員噴上綿滑綠色忌廉🌱，其實係味道濃郁蒜泥蛋黃醬💚；主角魷魚粒比一般魷魚🦑口感更爽口彈牙，蛋黃醬做成忌廉，可更全面地包覆住整粒魷魚粒，有wow🫶🏻😻.🝮Stuffed Squid in Black Ink墨汁釀墨魚，相得益彰，鮮味滿滿🖤🤍.🝮Portobello Mushroom Benedict流心蛋效果無得輸，配上香烤大菇，味道得宜👌🏻☺️.🝮Garlic Shrimp西

《 😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》如果想食得飽又食得有情調西班牙菜都係一個非常唔錯嘅選擇😏今次嚟到上環一間樓上私房菜雖然空間唔大 但環境好有格調原來呢度仲係free corkage啱哂慶祝同聚會自己帶酒嚟🍾set dinner價錢都算合理Sabor Mix Menu $780 pp🌟 Tomato Garlic Toast蒜蓉crystal bread焗到香脆食落口感仲好鬆軟😲配自家製蕃茄醬🍅用蕃茄蓉、生蒜頭、橄欖油製成同多士出奇地夾 🌟Clams in Green Sauce 魚湯煮蜆 一定要趁熱食 可以突顯魚湯嘅鮮味🌟Grilled Cuttlefish with Green Allioli 新鮮墨魚粒香煎至爽口彈牙配上green allioli 蒜泥sauce泡沫狀質感勁輕盈幼滑蒜味濃烈🧄 更能帶岀墨魚嘅鮮味🌟Garlic Shrimp in Olive Oil蒜片大蝦🍤 上菜嘅時候熱辣辣用滾油爆香 充滿橄欖油同蒜香味蝦肉食落夠哂爽口🥹🌟Daily Soup我哋一人揀咗一款湯分別係蘑菇湯👍同蕃茄凍湯蘑菇湯用料十足 蘑菇打成蓉非常濃郁餐廳冇用太多忌廉所以口感更幼滑仲

今日去咗公司附近一間隱世西班牙私房菜，佢可以tailor made menu同食品，同埋會細心check你唔食啲咩。今晚大約每人$500-600✨大廈門口係內街，一入到去雖然唔係好大但個環境好cozy同decent，仲免開瓶費，最啱一班人包場慶祝🎉🍞麵包配tomato salsa一坐低就會俾自家製嘅橄欖，外脆內軟麵包配一個有好清新蕃茄味嘅tomato salsa作為開始。🌿炒墨魚伴番茜Parsley Garlic sauce墨魚炒到好香，口感彈牙唔靭。個醬係亮點！少少番茜配濃烈嘅蒜頭油，會有少少辣，超級惹味。🦐蒜片橄欖油蝦配麵包上菜時橄欖油仲係滾㗎，配麵包食好似西式蝦多士。蝦肉彈牙鮮味。🥚Soft boiled egg大啡菇一切開隻蛋就流心，配上醬汁同juicy到爆嘅大啡菇啱啱好。🍖西班牙乳豬皮脆肉嫩，仲要皮下有層薄薄嘅肥膏，好邪惡。下面仲有薯仔吸咗乳豬嘅油脂香。⭐️Tiramisu + 自家製黑芝麻雪糕Tiramisu下面唔係手指餅係自己整嘅蛋糕。自家製黑芝麻雪糕超級濃郁，每一啖都食到黑芝麻。🍓士多啤梨蛋白糕記得呢個一定要士多啤梨同埋蛋白糕一齊食，咁樣酸甜度先啱啱平衡到。

上環高質西班牙私房菜今次預訂了上環一間傳統西班牙私房菜~Tapas晚膳 , 環境優美 , 配上浪漫的音樂 , 好適合情侶來拍拖 ,慶祝生日及紀念日. 記得要預約 餐廳可以自己帶酒來免開瓶費 free corkage ，亦好適合包場 ~ 西班牙的Tapas，原本是飲酒時的小食，後來慢慢演變成種類繁多的西班牙小菜。今次我選了Sabor Mix Menu $780/位墨魚粒番茜蒜蓉泡沫墨魚粒煙韌彈牙, 用氣槍打出蒜蓉泡沫 , 口感有些似充滿空氣感的雪糕 ,充滿蒜香味 , 番茜蒜蓉泡沫配墨魚粒 , 提升了墨魚的鮮味 .賣相吸引，特別的菜式橙味雪葩酸甜清新橙味雪葩，清味蕾，迎接下一道的主菜主菜西班牙海鮮飯用魚湯，蝦湯，墨魚汁敖製，飯吸收了海鮮的精華，每粒飯都充滿濃郁的海鮮味，西班牙飯口感煙煙韌韌有咬口，粒粒分明，飯裏面混合了蜆肉，蝦肉，小墨魚，非常足料，海鮮飯上面的蝦大隻新鮮彈牙 ，非常好味！西班牙海鮮飯色香味俱全！有驚喜！必食👍👍👍👍👍多士配蒜蓉番茄醬多士香脆，配上自家製蒜蓉蕃茄醬，非常開胃魚湯煮蜆魚湯用新鮮魚骨熬製,  蜆肉肥美鮮甜, 魚湯配蜆肉完美配搭蒜片橄欖油炒蝦配多士大蝦炒致色澤金黃，

我好鍾意飲酒，但我覺得酒就咁飲係浪費，點解咁講？因為酒係需要有食物既配搭，先可以將味蕾既感受發揮到極緻，有d人好怕酒精果種味道，入口已經好抗拒，通常我會建議佢地由wine pairing著手，同食物一齊結合果種化學作用，你係永遠想像唔到果種震撼！而且「Sabor」免開瓶費，相當適合自己帶酒慶祝或者包場！👇🏻📌T A P A S - ▪️ Tomato · Garlic Toast -▪️ Cuttlefish · Parsley Garlic Sauce - ▫️ Sabor唔主打A La Carte Menu，主要為客人製訂Tailor-made Menu，淨係呢點都好有心思，Tapas先黎個「蒜蓉多士·自家製蕃茄醬」，個sauce用蕃茄蓉、生蒜頭、橄欖油、蕃茜整成，同多士夾到爆，夠哂濃香惹味；而「墨魚粒·蕃茜蒜頭醬」個sauce用奶油槍擠個cream狀既sauce，佢裡面係勁富空氣，所以係勁輕身，而且墨魚粒係剝到最深層果浸，所以食起比平時既更加爽彈，好好食。▪️ Olive oil · Garlic Shrimp - ▪️ Spanish Suckling Pig · Black Vineg

早幾天約了叔叔去上環樓上私房菜，環境幽暗，人不太多，它是一個適合深談的地方。-我們點了每位人頭HK$780晚餐：首先嚐到了水晶飽伴著蕃茄沙沙醬。這款微酸的蕃茄沙沙醬是一道不錯的開胃菜。-接著，上桌的是炒墨魚伴蕃茜蒜茸醬，侍應上菜後會唧上蕃茜蒜茸醬，它像極天上的雲一樣，入口化開，伴著口感彈牙墨魚，好特別一道菜。-魚湯煮蜆～侍應告訴我，這道菜使用了新鮮的魚湯來煮蜆，所以要趁熱吃。這道菜的鮮味十足，蜆肉爽口。-蒜頭橄欖油大蝦～大蝦與蒜片一同搭配麵包，味道更可口；-當天的餐湯是黑松露蘑菇忌廉湯，這湯使用了新鮮的蘑菇，搭配滑溜的忌廉，帶來濃厚的感覺。-在吃主菜前，我們吃了柚子雪芭，這道前菜能清潔口腔，讓人感到清新。-我們品嚐了西班牙海鮮飯。這道飯菜中有珍珠帶子、蜆和蝦，飯焦少但香口。-最後自家整的甜品是提拉米蘇配雲呢拿雪糕及法式燉蛋蛋糕，味道不算太甜，為這晚飯畫上句號。-總括來講，這家私房西班牙菜餐廳的號幾度菜式，也用了蒜頭來作調味。如果喜歡吃蒜頭的人一定不要錯過。

.🌃 餐廳主打西班牙菜，位於上環永樂街， 鄰近於港鐵上環站E2出口，餐廳環境富有格調，周圍擺放了酒櫃及壁畫擺設，配合昏暗嘅燈光，餐枱上點上燭光， 好適合與情侶共享燭光晚餐。.🌃 餐廳晚餐以私房菜形式， 設有Chef Tapa Menu ($680) 及 Sabor Mix Menu ($780) 七道菜 兩款選擇， 通粉Foodie 當晚選了Sabor Mix Menu 。.🍽 Sabor Mix Menu｜ $ 788~🍅 蕃茄蒜蓉多士👉 醬汁用上了creamy嘅蕃茄蓉加上香濃嘅蒜蓉碎， 配搭了酥脆嘅多士， 作為前菜十分開胃。.🍲 魚湯煮蜆👉 用上了海魚淆製而成的湯底十分鮮甜濃郁， 加上大大隻嘅蜆，食落十分鮮嫩，也吸收了魚湯的鮮甜味，最後小編連魚湯都飲曬 😋.🐙 香蒜番茜泡沫配炒墨魚粒👉 廚師先上了炒墨魚粒，然後即場揤出番茜泡沫， 墨魚粒炒得恰到好處，食落軟嫩彈牙，然後沾上番茜泡沫一齊食， 獨特嘅番茜蒜味香氣，別具一番風味。.🦐 蒜片蝦👉 熱辣辣嘅橄欖滾油加上了蒜片，此時蒜頭嘅香氣一直在蔓延到整間餐廳😍，配搭了爽脆鮮甜嘅大蝦， 怎令人不愛上呢， 另外餐廳配上了麵包，可以沾上蒜油一齊食

昨晚去🌟上環 Sabor Spanish Touch Private Kitchen食西班牙菜，餐廳環境寧靜舒適，岩曬慢慢品嘗美食。😋🍴小食：橄欖酸酸地好開胃。🍞Crystal bread 鬆脆的水晶包配蕃茄粒、蒜蓉粒及橄欖油製作的醬汁。🍴Clams in green sauce 魚湯濃郁鮮甜， 蜆肉肥美。🐙Grilled cuttlefish with green allioli墨魚彈牙，最中意蒜蓉醬味道香濃。🦐Garlic shrimp in olive oil 蒜片香脆，蝦肉新鮮。🍄Mushroom cappuccino 野菌味濃郁，面頭有輕盈的泡沫。🍊Mixed fruit sherbet柑味嘅雪葩可以清新一下味蕾。🥘Seafood paella飯粒吸收海鮮精華，好美味。🍰Dessert 有士多啤梨焗蛋白同自家製 tiramisu foam同雜莓雪糕。😍🍾餐廳有免開瓶費優惠，好適合慶祝或包場，下次特別日子再來❤️

📍Sabor Spanish Touch Private Kitchen呢間樓上私房菜位於上環永樂街，私隱度好高，追求貴精不貴多。而且佢哋免開瓶費，好啱慶祝或者包場活動。✨Clams In Green Sauce (Fish Base)平時西式都係配白酒或者蕃茄醬多，今次好特別咁配咗魚湯。蜆肉大隻鮮甜，仲吸收埋魚湯鮮美但溫和嘅味道。我哋最尾將所有湯都飲晒🤭。✨Grilled Cuttlefish with Green Allioli墨魚厚肉鮮味，越嚼越甜。Green Allioli嘅擠花方式好有儀式感。口感輕盈，蒜味濃烈但莫名其妙地易入口🤫。✨Garlic Shrimp in Olive Oil連續兩款以蒜頭調味嘅餐點！呢款嘅蒜味冇咁濃，反而橄欖油本身嘅香味滲晒落彈牙嘅彈肉。✨Fruit Sherbet柑橘味道嘅雪葩清吓口。好食到好想大碗大碗咁食🫢。✨Seafood Paella米飯有嚼勁而且有好重嘅蝦膏香味。「飯焦」soccarat又濃又香脆，好食到海鮮都變配角😳。Dessert✨Egg Flan With Citrus StrawberryEgg flan口感柔滑綿密，簡直係入口即

上環好多寶藏👑今日發掘到一間就興奢華路線嘅隱世食西班牙菜嘅樓上餐廳😍 西班牙野最開心就係可以食到唔同嘅小食 因為佢哋嘅小食相當多款式 每樣事少少可以滿足試吓唔同嘅食物😊==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🦑Grilled Cuttlefish with Green Aioli Foam Sauce 好有創意亦都好搶眼嘅一道菜🫶🏻點諗到佢會用Foam做一個sauce 個芥辣蒜蓉味香到不得了🙌🏻🐙Stuffed Squid in Black Ink Sauce 係會食到個口黑蚊蚊 不過你會發現係值得嘅🥰入邊釀住豬肉同埋蘑菇 嗰種好食簡直非筆墨能形容😭🦐Garlic Shrimp in Olive Oil 用煎pan上 真係焫住口咁樣食 好食到不得了😍蝦肉爽口彈牙 佢係用用橄欖油連埋炸蒜片同埋辣椒炒香🧄🌶️可想言之個橄欖油係幾咁惹味👍🏻仲有兩片面包最後沾橄欖油😍🐷Suckling Pig 完全表達出對西班牙菜嘅執着👏🏻個皮香脆 明顯係心機之作 賣相更加係100分💯🍄Portobello Benedict 類似egg Benedict 嘅食法 不過佢最

又到咗一年一度母親大人嘅生日，梗係要大大力慶祝啦🎂❤️‍🔥今次我就揀咗呢間西班牙私房菜，餐廳唔算好大，只可容納到幾枱人，所以好有私人空間，啱晒我哋靜靜哋傾偈💬👨‍👩‍👧係openrice book 完枱之後，餐廳會Whatsapp confirm booking，而且可以揀定menu 👀📝佢哋有2 款menu，一款係Chef Tapas Menu $680/位👩🏻‍🍳即係專食佢哋主打嘅西班牙小碟；另一款就係Sabor Mix Menu$780/位，我就揀咗後者，貪佢夠豐富咩都可以試下😋佢哋呢度係2 位起跳，所以大家想食記得叫多個friend 一齊呀👯‍♀️😘Tomato Garlic Toast平時食西餐嘅時候餐廳通常都會上個麵包先，呢間都唔例外，佢哋將面包皮切到好薄，而且烘到好脆🫓側邊係佢哋自家製嘅番茄醬🥫番茄嘅酸酸甜甜加埋少少蒜頭嘅點綴，配個多士超夾，好fresh🍅☘️Clams in Fish Sauce打頭陣嘅係魚湯煮蜆，見唔見到佢啲蜆多到就嚟瀉出嚟👀蜆肉好大隻，而且好新鮮，而佢下面嘅湯絕對唔野小，係用新鮮魚熬製而成，每一啖都係精髓🍲啲蜆肉吸咗魚湯嘅鮮味，更加好食，除咗食蜆，我哋係一

最鍾意就係捐窿捐罅搵嘢食㗎喇今次比我搵到呢間，驚世西班牙私房菜😍大愛呢度入地方唔係太大，但係環境，好有情調，好浪漫，真係好似去咗歐洲小店嘅感覺！呢度唔單止環境靚，食物都非常高質，完全感受到廚師👨‍🍳嘅心思！呢度主打私房菜，餐廳亦都為咗保持食物嘅新鮮，所以必須訂座，餐廳就會根據份量每日預備新鮮嘅食材！絕對唔會因為雪藏味而影響食物質素👍除咗每日廚師發辦既定嘅tapas Menu ，預訂嘅時候亦都可以同餐廳要求廚師為你度身訂造設計啱你口味嘅餐單㗎☺️👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳睇吓今次廚師準備咗啲咩俾我食先每上一道菜嘅時候，廚師都會先講解一下食材及最佳享用方法😍Cripsy bread長條形嘅麵包，入口香脆鬆化，配上自製香草蕃茄醬，香脆可口。Tapas 4墨魚粒蕃茜蒜蓉醬 -～墨魚🦑粒粒彈牙爽口，感覺好得意，記憶之中未試過呢種墨魚嘅食法，上碟時再唧上自家製蕃茜蒜蓉醬，打成好似空氣嘅泡沫一樣🫧，呢個空氣感嘅醬汁即刻就成為呢度彩菜嘅靈魂👍墨魚筒豬肉碎雜菌～新鮮嘅魷魚筒釀入肉碎及雜菌，再用墨魚汁造成醬汁，廚師仲會提醒我哋食嘅時候最好原隻放入口，

💗Sabor Spanish Touch Private Kitchen💗環境浪漫典雅🌹略帶點古典風當天也有不少人在約會和慶祝紀念日因為免開瓶費的關係 也喝了不少🫶🏻🎠SABOR MIX MENU🍅 Tomato Garlic Toast金黃色的烤麵包外脆內軟 上面鋪滿了切碎的番茄和蒜蓉番茄的酸甜和嫩滑口感與蒜蓉的香氣相融合為吐司增添了一層濃郁的味道 和諧的味覺🐚 Clams in Green Sauce以鮮嫩的蛤蜊為主角配以青醬蛤蜊的鮮美與青醬的清爽完美融合新鮮香草🌿橄欖油帶點大蒜和檸檬香氣給人留下深刻印象Grilled Cuttlefish with Green Allioli青蒜蓉烤墨魚🦑烤墨魚的煙薰香氣與嫩滑的質地相得益彰 口感彈牙 青蒜蓉的辛辣和青草的清新口感使這道菜層次感更加豐富 風味獨特🦐Garlic Shrimp in Olive Oil蒜香橄欖油炒蝦是經典的TAPAS 每次必食新鮮大蝦與香氣四溢的橄欖油結合橄欖油夠熱把大蝦浸致色澤金黃 惹味加倍🧄炸大蒜片香脆可口 絕對令人回味無窮Daily Soup 🍅 Gazpacho西班牙凍番茄湯絕對是最經典的傳統菜式以新鮮番茄為

呢度環境有格調同有氣氛，而且仲免開瓶費，真係特別適合慶祝😝 原來仲有包場服務😳▶️🍅新鮮蕃茄醬配蒜蓉多士作為前菜，非常開胃！蒜蓉多士好香脆！▶️🐟魚湯煮蜆蜆肉鮮甜，魚湯夠香，比起清酒煮蜆，我更愛呢種烹調方法▶️🦑炒墨魚粒配上餐廳自家製充滿空氣感嘅蒜頭醬汁，特別能帶出墨魚嘅美味▶️墨汁牛肝菌吊筒廚師用咗珀斯油烹調，吊筒入面釀咗啲豬肉碎，增加口感層次！▶️🦐橄欖油蒜片蝦放喺滾油上面上枱🤩 蝦肉夠鮮甜▶️🥓西班牙臘腸臘腸下面有薯蓉，由於臘腸鹹香味比較重，連埋薯蓉一齊食反而更好😉▶️溫泉蛋大啡菇將溫泉蛋攪拌再食，整體味道充滿蛋香😳▶️ 🍨Tiamisu雲呢拿雪糕Tiamisu 上層cream空氣感比較重，非常特別！▶️Creme Catalana 🍮上面有層硬身嘅焦糖，下層比較creamy,而且仲加左肉桂同檸檬汁