Quiero Más

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weekend想嘆返個休閒既brunch☀️all day breakfast就食得多 all you can eat西班牙乳豬真係第一次食😳餐廳位置係中環地鐵站附近交通方便，有唔少窗戶景觀開陽坐喺窗邊感受日光好舒服😎weekend brunch有唔同組合 我就揀咗最豐富既$458/pp😋包左5款tapas 任食乳豬 海鮮paella 同甜品🌟Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread🌟Steak tartare🌟Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns "ajillo"🌟Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-lemongrass vinaigrette🌟Truffle & cheese bikini5款tapas都各有特色又好味😛帶子刺身鮮嫩，配上炸蒜同牛油果組合夠新鮮蒜油蝦上面有極多蒜蓉，超濃蒜香味用麵包點蒜油食一流🌟QM Suckling pig登登登登！主角當然係任食烤西班牙乳豬🐷新鮮焗好之後侍應會邀請大家打卡🤣廚師仲會

位於威靈頓街M88大廈頂層嘅餐廳, 主打地中海菜式, 落地大玻璃可以飽覽中環景色🌃, 環境好有格調, 提供悠閑嘅氛圍, 餐廳天台更設有露天小型酒吧區, 絕對係高質聚餐好地方！星期六日更有brunch menu, 可以任食乳豬同有表演🎭！🍴Steak Tartare將生牛肉剁碎並混合各種香料, 以香草、洋蔥、酸豆、蒜蓉等調味, 肉質鮮嫩柔軟。Brioche好鬆軟, 有牛油香, 將牛肉他他放上軟包上食, 好滋味😋！🍴Truffle and Cheese Bikini 多士烘至金黃香脆, 裡面夾住滿滿嘅芝士同黑松露, 黑松露味香濃, 帶鹹香～🦞Lobster Thermidor 原隻波士頓龍蝦上枱前已預先開邊, 方便客人食用, 好貼心嘅服務呢！好鍾意佢嘅烹調方式, 調味做得好好, 龍蝦啖啖肉, 肉質鮮甜彈牙🥘Paella Barcelona好大鍋西班牙海鮮燉飯！米飯粒粒分明, 軟硬度適中, 配料有蜆肉、大蝦🦐、青口, 仲有大蒜蒜泥蛋黃醬作調味, 相當豐富！每一啖都充滿着海鮮嘅鮮味, 鍋子側面同底部仲有飯焦, 大蝦鮮甜彈牙, 整體鮮味十足！

近日喺網上睇到呢個假日早午餐覺得吸引，今個星期日決定去一試。我揀咗小食、乳豬、海鮮炒飯和甜品個款。🔸餐前小食橄欖油的味道濃厚，麵包口感較硬。🔸Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread🔅西班牙黑毛豬火腿的油香及堅果味道濃郁。🔅幾款香腸，有啲帶煙燻和辣味；有啲帶鹹香味；有啲有黑椒味。🔅芝士比較羶，配上甜甜酸酸的蕃茄和多士一齊食味道不錯。🔸Scallop ceviche, avocado mousse,shallot-lemongrass vinaigrette帶子新鮮嫰滑，檸檬香茅和醋令味道更豐富，底部的牛油果醬很軟滑。🔸Steak tartare生牛肉他他，質地軟綿，配上酸豆和洋蔥碎味道更進一步提升，配那件焗得少燶帶甜的麵包食，一件唔夠喉。🔸Prefectly pink-ish, chill-garlic prawns “ajillo”蝦超新鮮彈牙，廚師已經將部份蝦殼除去，食起嚟好方便。味道同中式蒜蓉蒸蝦好似，但呢個多了點風味，會有辣和油浸過的香，法包配上蝦的蒜蓉醬汁很好食。🔸Truffle & chees

終於去到一年最relax既時間🤩，考完試等放年假，依啲時間絕對要對自己好啲，掉低個囡😆同老公揀間靚餐廳fine dining享受下🥂。Quiero Más 位於中環M88頂樓，居高臨下睇到中環半山景色🌆，室內也充滿歐陸情調，環境寬敞，主打西班牙和地中海菜式，一入到黎已感受到閒適的氛圍🩷只想放空既我，把點菜重任交俾另一半💫 未點餐先送上西班牙火腿、芝士、蕃茄Tapas作小食，鹹香開胃為今餐飯揭開序幕。🍽️Suckling Pig🍖餐廳Signature dish, 一碟三件，乳豬皮鬆化帶薄薄脂肪層，香脆甘香，乳豬肉質稔滑，一絲絲可撕開，入口即化，帶柔和的燒烤香味，每件都細膩脆滑，口感和層次豐富。伴碟有南瓜蓉薯角、墨西哥青椒仔，可減去單吃肉的飽膩感。店員還貼心地遞上4款不同的芥末醬俾我哋揀，貪心啲4款試晒都無問題，乳豬配芥末醬絕對有提味作用。週末黎食Brunch仲可以任食乳豬和睇表演，下次一於帶埋阿囡黎👍🍽️Carabinero Linguine🍝巨型紅蝦墨魚汁意大利粉，紅蝦比手掌還要大，誠意十足。意粉用蝦湯燴煮，充滿鮮味，保留彈牙煙韌口感質感，味道鹹鮮清新，令人喜愛。🍽️Paella Barc

位於中環蘭桂芳附近嘅Quiero Más,主打現代地中海菜同西班牙菜🍽️環境舒適,裝潢仿如時尚嘅餐酒館,帶有藝術風格🖼️天台仲有一個露天小型酒吧區添🥂可以望到城市高樓大廈景色🏙️好靚好chill☺️另外星期六日有個 bruch menu,可以任食乳豬同有表演睇架🤩Iberico Paletilla 36 months西班牙伊比利亞火腿🥓固化期為36個月🤩具有橡果香氣同堅果風味,油脂分佈平均😛肉質比較結實油潤,味道甘香😚可以揀30g或者60g份量👍🏻另外仲會跟埋西班牙最出名嘅pan con tomate,蕃茄麵包🍅🍞酸酸甜甜夠開胃👍🏻Dry-Aged Wagyu Beef "Bavette" M5風乾M5和牛🐮能夠鎖住表面肉汁👍🏻肉質嫩滑多汁💦牛肉味濃🐄有150g同300g,我揀咗300g🐮啖啖肉☺️配搭埋炒菠菜、蘑菇同香滑薯蓉,夠晒豐富🥳Chicken Paella西班牙飯都海鮮、雞同素食🥘我試咗雞嘅西班牙飯,用上露絲瑪莉香雞🐔肉質嫩滑😛仲有好多配料,非常足料👍🏻西班牙飯嘅米飯彈牙🍚口感堅硬紮實,加上吸收咗湯嘅精華✨入口潤滑,加上底部微微焦香嘅飯焦,口感豐富🥳Churros傳統西班牙甜點Chur

[ Quiero Más ]蘭桂芳附近有好多唔同國家菜式嘅餐廳，呢間主打西班牙、希臘、意大利等地中海地區🇪🇸🇬🇷🇮🇹嘅菜餚。✿ Quiero Más Sangria $98/glass🍷🥂開餐前叫返杯酒飲下。香甜嘅西班牙傳統水果酒，以紅酒/白酒加入白蘭地、水果等調和，非常易入口。✿ Festive Tasting Menu $498/位套餐有4道菜：頭盤、前菜、主菜及甜品。To Start 頭盤（1）Ibérico Paletilla Ham 36-months 🇪🇸🐷36個月西班牙伊比利亞黑毛豬風乾火腿以手工切割成一片片，肥瘦均勻，配新鮮番茄蓉🍅麵包，入口咸香帶甘甜果味。（2）Hamachi 🐟厚切肥美嘅油甘魚刺身以香草🌿及橄欖油🫒等西班牙方式醃製，伴上微酸西班牙沙律醬汁，食完幾開胃。To Warm Up 前菜（1）Signature Truffle & Cheese Bikini 🥪松露芝士迷你三文治焙得香脆，配埋濃厚黑松露及拉絲芝士🧀，非常香口。（2）Perfectly Pink-ish 🍤大蝦以橄欖油🫒、辣椒🌶、蒜蓉🧄等配料煎香，蝦肉鮮甜結實，配以香脆麵包🍞，索盡蒜蓉辣汁。Th

放假去食吓好嘢，去咗中環M88呢間餐廳食個西班牙靚brunch，有幾個組合可以揀，我哋就梗係揀食齊晒所有野㗎啦：5款tapas、任食西班牙suckling pig、海洋paella、甜品。一坐低冇幾耐送上welcome snack，蕃茄餡酸甜酸甜開胃。Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread各款西班牙火腿加上芝士真係不敗，火腿油香豐富，甘香甘香，再慢慢品嚐下芝士好正。Steak tartare呢個steak tartare好順滑，落咗啲洋蔥粒同埋一啲蔥簡單調味，好新鮮，配上鬆軟嘅麵包一齊食。Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-lemongrass vinaigrette帶子刺身好鮮嫩，配上炸蒜、橄欖油，仲有墊底creamy嘅牛油果醬，感覺好味又輕盈。Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns "ajillo"呢個蝦超級香，有勁多蒜蓉，好惹味。配上微脆法包用嚟沾蒜蓉牛油一齊食，勁正。Truffle & cheese bikin

這間提供豐富Weekend Brunch的餐廳在20樓高層，並設有連接的天台。室內以落地玻璃設計，從前方可以欣賞到中環的景色，而後方則是山景。環境幽雅寧靜舒適，非常適合來享受早午餐。在前菜方面，餐廳提供了5款Tapas西班牙冷盤芝士配水晶番茄麵包的份量比想像中大很多，其中包含了幾款辣肉腸和帕馬火腿等。牛肉他他🥩，口感軟滑鮮味，配料增加了味道層次辣椒蒜蝦🍤則有濃郁的蒜味，蝦肉彈牙，且已去除外殼，方便食用。黑松露芳香的松露芝士三明治🥪，芝士內部還流心，吐司酥脆。扇貝酸橘汁醃魚、酪梨慕斯、青蔥檸檬草醋汁，醬汁豐富且提升了扇貝的鮮味。這道菜還加添了口感，並以酸酸地的醋汁帶來開胃的效果。主菜：任食烤乳豬和西班牙海鮮燴飯烤乳豬剛剛燒好，外皮脆卜卜，咬下時油脂爆發💥，非常香口惹味，豬肉嫩滑多汁💦。西班牙海鮮燴飯整盤上有豐富的海鮮🦐🦑，熱騰騰的上桌，賣相吸引人。海鮮的鮮味滲入飯中，讓整個燴飯極為美味。最後是甜點，提供了西班牙油條。油條上灑上砂糖和朱古力醬，甜蜜酥脆，是這餐完美的結尾。總的來說，這間餐廳提供豐富的早午餐選擇，並擁有優美的環境和舒適的氛圍。菜式呈現出美味的口感和精緻的製作。

▫️中環竟然有西班牙乳豬任食brunch⁉️🫨 餐廳位於高樓頂層，環境舒服，可以好好享受一個悠閑周末，而且價錢唔算貴，性價比超高🥰🥂 Weekend Brunch $458/ p.p.🥖 Welcome snack▫️由清新嘅蕃茄青瓜多士作為餐前開胃小食😚🐮 Steak tartare▫️用上香蔥、酸瓜、青瓜等調味🥒 牛味濃郁之餘口感好豐富🐂 旁邊嘅牛油麵包好軟熟，配上他他一齊食好香口😋🥪 Truffle & cheese bikini▫️香脆多士夾住黑松露同熱溶芝士超邪惡🤤 🦐 Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns “ajillo”▫️鮮蝦肉質彈牙，舖滿超香嘅蒜蓉🤩 淨係聞到蒜蓉香已經流晒口水🤤🥓 Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread▫️有4款不同口味嘅ham，配上芝士咸香滋味🧀 旁邊仲有蕃茄多士，香脆開胃🍅🐚 Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-lemongrass vinaigrette▫️帶子嫰滑鮮甜，墊住牛油果蓉配搭幾

這間中環的西班牙WEEKEND BRUNCH好出色！ 值得一試❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 共有三款:1️⃣Tapas + 甜品 $298  2️⃣Tapas +任食乳豬+甜品 $398  3️⃣Tapas + 任食乳豬+任食paella $458我們點了 3️⃣  可以任食西班牙乳豬😍 Tapas有5款，全部都好好食🥹🥹 🔹Steak tartare 肉質柔軟，用了洋蔥、蒜蓉、刺山柑調味 配上橄欖油好好食! 蒜蓉包外脆內鬆軟，超級香 🔹Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-lemongrass vinaigrette 帶子口感滑嫩，配上大量香蔥和炸蒜😍 還有牛油果醬 整體味蕾好豐富，好滿足! 🔹 Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread 多種不同的肉片，麵包很香脆!！ 🔹Truffle & cheese bikini 黑松露芝士多士煎香過的薄切麵包，夾住黑松露味香濃的芝士! 口感煙韌，好香又好吃 🔹Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns "ail

難得捱到去星期六，梗係要對自己好啲，食餐精緻嘅。一向都好鍾意食乳豬，所以係朋友嘅推介底下，就嚟咗呢一間有得任食乳豬嘅西班牙餐廳。.WEEKEND BRUNCH ：佢哋嘅brunch一共有三個選擇，個人就揀咗$458嘅。-$458/pp - Tapas, Paella (Minimum 2 persons), All You Can Eat Suckling Pig, Dessert-$398/pp - Tapas, All You Can Eat Suckling Pig, Dessert 298/pp - Tapas, Dessert-$298/pp - Tapas, Dessert.Tapas款式頗多，而且每一碟份量都唔細。經典嘅Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread，整體質素都好唔錯，巴拿馬火腿鹹香濃郁，辣肉腸好Juicy，芝士🧀亦食得出係靚嘢，細膩濃滑。剝好曬殼嘅chili-garlic prawns "ajillo"扎實彈牙，亦係配酒嘅佳餚，微辣微辣的，幾開胃。鮮鮮甜甜的Scallop cev

說到西班牙菜，我朋友就大推這家位於中環威靈頓街的「Quiero Más」，今晚就訂了位來試一下。餐廳裝潢以歐陸風為主調，充滿浪漫氛圍，全部落地玻璃設計，晚上可以看到璀璨夜景，在美景下享受滋味晚餐👍🔺Signature Tasting Menu｜$498/位✿ To Start ✿ 🔶Ibérico Paletilla Ham 36-months Served with crystal tomato bread36個月伊比利亞火腿，味道甘香, 有果香, 油脂分佈很好，配上蕃茄溶和麵包來吃，是完美配搭😋🔶Hamachi Marinated the Spanish way in 'salpicon'肥美的涼拌鰤魚刺身，以橄欖油、醋和鹽醃製，帶出鰤魚的鮮味😋✿ To Warm Up ✿ 🔶Signature Truffle & Cheese Bikini香脆的三文治，外層帶點焦香，酥酥脆脆，內餡填滿半溶芝士和黑松露，香氣十足😋🔶Perfectly Pink-ish西班牙香蒜蝦，大蝦上舖滿的蒜茸，蝦肉爽彈牙，惹味的香蒜提升了大蝦的鮮味，和蝦頭蝦膏一起享用，更加美味😋✿ The Main Even

聽朋友講中環蘭桂坊有間地中海菜可以任食西班牙乳豬，適逢假日終於有機會俾我試吓😊環境裝修好有時尚藝術風格，落地玻璃可以飽覽中環半山景🙂Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread 🇮🇹Cold cut 拼盤好豐富， 有3款唔同種類嘅西班牙火腿，每一片都展現出肉質豐富風味同咸香滋味，芝士口感濃郁，搭配特色蕃茄多士，外皮酥脆，帶有微妙的番茄風味😋Steak Tartare 🐮牛肉他他係我既最愛，以新鮮的牛肉切碎並拌入各種調味料而成有。牛肉鮮紅誘人，切碎得剛好適中。配料包括香草、洋蔥、 青瓜粒、caper等，增添了豐富的層次和口味。😍Perfectly Pink-ish, Chili-Garlic Prawns "Ajillo" 🍤鮮蝦肉質鮮嫩多汁， 表面鋪滿了蒜蓉辣椒， 一試難忘😊Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette一上枱已俾佢吸引住，擺盤好精至，帶子係刺身級， 牛油果打至慕絲狀態，奶油般的口感，配上蔥末檸檬草醬汁，為整體味道