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Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
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大閘蟹的季節當然要品嚐一下當季食材有三款做法不同的大閘蟹外更有較為經濟的套餐點選 二人套餐$588🦀清蒸大閘蟹乸多膏當然好吃 啖啖的鮮味但公的也不賴 有蟹黃之餘 更是滿滿漿口的蛋白質 蟹肉沾上蟹醋 提升蟹的鮮味更會附上薑茶 中和大閘蟹的寒涼🥠黃金荷葉包類似炸饅頭 外表鬆軟酥脆夾著惹味的炒豬肉條 只有套餐可享用喔🍲蟹肉紫菜豆腐羹濃郁紫菜鮮味 豆腐入口滑嫩 大大粒蟹肉整體入口舒服清爽🍝興化炒米粉喜歡其米粉幼身之餘 又炒得乾身 有各式各種的配料 加入酸辣醬汁又更為開胃 味道更有層次 🥜紅棗花生湯甜度適中 作為餐後甜點 感覺滋潤之餘 亦很圓滿
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服務殷勤，環境唔錯，食物水準OK，我尤其鍾意食佢個炒米粉，乾身野味，加埋辣椒醬就一wonderful。另外今日叫咗煎蠔餅，賣相不俗，肥少少都OK啦。星期一都叫做坐到八成滿，生意算唔錯㗎啦。
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大閘蟹季節又到了，想吃到蟹膏飽滿，蟹肉結實的大閘蟹蟹，這家我很推薦喔～精美雙拼～是家鄉燜筍乾及蝦苗頭水紫菜，筍乾燜至軟身帶點彈性，有點像入味的雞肶菇，而水紫菜的酸酸的，很開胃～清蒸大閘蟹～蟹身脹卜卜，內裡的蟹膏都是滿滿的，蟹肉鮮甜，吃後還會有薑茶附送，很方便～燕皮扁肉湯～燕皮煙韌有彈性，加上塞得滿滿的肉餡，很有口感，而湯裡更加了紫菜，很好吃～興化炒米粉～超級多料，有蟶子、蜆、瘦肉、菜、炸紫菜、花生及大蝦等蟹黃燜豆腐～很足料，除了豆腐外，還有雞蛋、瘦肉粒、豆卜、菜及帶子等，冬瓜薏米水～很多薏米，冬瓜也不少，味濃，甜度剛剛好～紅棗花生湯～很多花生，花生都被煮得冧軟了，舌尖頂一下基本不用咬也能溶掉，味道甜甜的帶著濃濃花生香，美味可口～
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捉緊大閘蟹🦀尾巴 來到愛店「莆田」品嘗一下😎蟹逅五種食法🦀清蒸大閘蟹🦀油煎大閘蟹🦀熟醉大閘蟹🦀蟹黃炆豆腐🦀蟹黃炒米粉✨清蒸大閘蟹大閘蟹肉質鮮甜 蟹膏柔潤甘香 蘸上醋汁令人垂涎欲滴🤤記得飲埋辣辣薑茶驅寒🫚✨普寧豆醬焗鰻魚鰻魚做到蒜香醬香魚肉香 難怪成為推薦菜式❤️✨芋香鴨芋泥夾著滷鴨肉 芋泥香滑綿密 滷鴨肉鹹香十足👍🏿✨興化炒米粉米粉纖幼口感 蘸上辣媽醬酸辣開胃🤤餸料非常豐富 有蟶子 海蝦 蜆肉 瑤柱粒 腩肉 豆卜 冬菇 紫菜 紹菜等等✨桂花陳皮燉雪梨原隻雪梨燉🍐 滋陰潤喉 好適合秋冬享用🍂
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好耐無食莆田喇，之前都系同屋企人一大班人食晚餐，第一次試佢的午市今日試左莆田1人餐，除左主菜之外，可以簡多三個配菜配菜試左荀乾、土荀凍同油豆腐荀乾真系好乾唔爽口，油豆腐滷得唔夠入口，整體黎講，三道配菜都無咩水準，令人失望莆田海鮮滷麵$78以前食過佢個滷麵幾好食，但系今次食質素令人好失望個滷麵無咩料可言，得幾條菜絲同幾粒冰鮮海鮮湯底唔鮮甜，個麵好似煮左好耐，淋pat pat 咁服務方面，出菜速度真系好慢，lunchtime 等曬半個鐘先有野食
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