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| Restaurant: | Sushi N |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
92842485
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
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Offers
| Restaurant: | Sushi N |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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期待已久Omakase 坐落銅鑼灣中心地段，位置已經完勝，連座lift 都有專人服侍，確實令人輕浮。店舖一貫omakase 格，L 形木長枱 一絲不苟的日式佈置，很容易令客人有投入感💜正式開始，每道菜式師傅也會細述😇⭕️先付三品🥢南瓜汁豆腐超喜歡甜香南瓜汁，淋在豆腐上，簡單但好吃。🥢大根海螺汁煮大根、海螺，兩者口感也煮得十分入味。🥢荀菜、車尼茄黏稠微酸荀菜和清甜車尼茄，味道清新。🦪北海道仙鳳子生蠔好耐冇食過咁巨型生蠔，牠來自北海渡，口感十分creamy ，鮮甜多汁。⭕️刺身三品🥢甜蝦他他配柚子醬將甜蝦打成他他仍不失甜蝦的鮮甜，柚子醬酸甜令味道更富層次，拌以香脆的烤鱈魚片，輕盈香口。🥢煙炙尾長鯛加黑松露酸汁伴以真蛋黃醬，好似太陽一樣搶。黑松露酸就如劃龍點睛之用。 ⭕️手握壽司🥢伊左目壽司🥢石鯛壽司用味道較淡的白身魚開始至超鮮味的🥢海膽帶子壽司海膽creamy、帶子爽口，富微辣的餘韻，拼圖一樣，令整件壽司變成完美。⭕️熟食🥢鹽燒和牛油脂十足，肉香澎湃。🥢煙燻銀鱈魚師傅一打開蓋子一刻，亦是快門開動時刻，煙炙氣味輕輕地蓋過銀鱈魚，魚肉爽口彈牙。再來⭕️手握壽司🥢秋刀魚壽司閃閃發光的秋刀正是當造，不時不食，味道是全晚最濃最鮮的魚，超想encore 的壽司。🥢黑龍魚壽司沉穩、有內涵，魚味不嘩眾取寵，肉質介乎爽與稔之間，剛剛好。🥢中吞拿魚腩、芥末籽壽司入口即溶，有鮮甜餘韻，油份恰好，中融之味剛剛好。🥢北海道馬糞海膽手卷終極一戰，有極致質素约馬糞海膽總是令人感到幸福的。🌽白粟米🥣𩶘魚湯只有三個字 超！濃！鮮！🍧甜品士多啤梨雪糕口感如雪芭，它就像清泉般，清理味蕾。The End 💟
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一個傾得埋嘅朋友 ＋ 一顆平靜唔趕時間嘅心，絕對會令食物好味十倍！全部都好味，星星item我覺得幾特別少啲出面見到咁整 ⭐ 🐚 北海道仙鳳趾 - 手掌咁大嘅生蠔爽口肥美、嗒落濃厚creamy⭐ 甜蝦他他 - 配脆卜卜鱈魚餅無得彈，魚子、岩鹽、柚子皮調味恰到好處🐠 伊佐木 - 肉質雪白通透，脂肪豐盈甘香，口感柔糯好特別🥩 A4和牛 - 牛嘅油脂本來就香口，簡單點岩鹽/芥末醬已經夠⭐ 劍魚腩 - 白雪雪肉身爽嫩鮮甜，配蛋黃醬 ＋炸大葱絲令人回味⭐ 煙燻銀鱈魚 - 啖啖油脂但又好爽口，有驚喜 🐟 石鯛 - 肉質爽脆有彈性、少少似蝦嗰種膠質口感💛 海膽帶子 - 海膽creamy爆漿實好味架！！🐡 黑鯥魚 - 呢種深海肉食性魚魚皮幼滑，肉質鮮甜，幾爽口🍁 秋刀魚 - 味濃，重口味之選，食落有秋天嘅感覺🐠 梭子魚 - 肉質幼嫩鮮甜，就咁加䓤已經好味 🍣 大吞拿魚 - 簡單、經典、好味、fat fat 我鍾意🌊 北海道紫海膽 - 鮮甜爆汁，如果可以我想食十件🌽 白玉粟米 - 清甜，中間食正好清清味蕾我🌽 前菜三品 - 黑梅貝配大根 + 南瓜汁豆腐 + 蕃茄🍵 鯛魚湯 - 魚香撲鼻，超正 🍧 甜品 - 士多啤梨雪糕，清甜上次嚟Sushi N食飯趕頭趕命，食完冇咩感覺。今日好好坐低慢慢食，即刻好味十倍，大滿足👍🏻
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日式廚師發辦可令你享受一趟幸福的日本美味之旅！今日來到銅鑼灣的Sushi N，餐廳以木系設計，選擇坐了吧枱，不但可欣賞廚師的手藝，還能與廚師有交流。選擇了N Set。$1080可品嚐：前菜、刺身、生蠔、和牛、壽司、手卷、湯及甜品。先付三品南瓜汁豆腐：豆腐嫩滑，南瓜味濃郁。黑梅貝配大根，貝肉質彈牙，大根味道濃郁。信長蕃茄配水晶啫喱：蕃茄超級甜，是很好的開胃菜。生蠔：岩手縣生蠔生蠔肥大肉厚，帶有自然海水鹹味，配上青檸汁，帶出蠔味的鮮甜！甜蝦他他配雪魚脆餅：甜蝦加入了岩鹽和柚子調味，配上雪魚脆餅，層次感豐富。間八魚刺身肉質爽口，配以黑松露與紫蘇花一同享用，很有心思及帶出清香的味道。劍魚腩配蛋黃醬油漬劍魚腩厚切肥美，加上蛋黃醬油漬，入口滑溜！A4和牛：和牛油脂豐富，入口即化，可輕輕沾上岩鹽或芥末籽享用。煙燻銀鱈魚：香氣四溢，煙燻香氣獨特，銀鱈魚口感鮮美。壽司：真羽太壽司：真羽太是石班科，食到石班結實的肉質。木一鯛壽司：魚質鮮甜，很新鮮。秋刀魚壽司：將秋刀魚的肥美感帶出，亦引出魚鮮味來。目光魚壽司：肉質極鮮嫩！，魚身厚實，肉質彈嫩新鮮。帆立貝配北海道紫海膽壽司：帶子鮮甜美味配上甘香的海膽，很喜歡！大拖羅壽司：油脂感豐富，魚油甘香，入口即化。海膽手卷：滿滿海膽，甘香味道！吸物使用大量鯛魚及配料熬製成，鯛魚湯奶白色，魚味濃郁，很鮮美。甜品是曲奇雪糕，作餐後甜品，是完美的總結。
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收工，沒什麼地方去，相約同事聊聊天找好吃的。銅鑼灣多美食，同事建議吃這家有質素的 Omakase，環境好適合邊吃邊聊。 的確, 環境人氣 得來清靜又雅緻，坐在長枱座位上好舒服又可與師父互動，氣氛不錯！選了1080元/位的套餐，有先付，壽司，刺身，和食，手卷和甜品等等。先付，南瓜豆腐，嫩滑豆腐與南瓜甜味很匹配。黑梅貝大根，貝的肉質彈牙有嚼囗，大根味道濃郁鮮甜。小蕃茄下配有滑溜蒓菜，口感特別。北海道真蠔純鮮味！爽口味道清淡鮮甜加點清檸汁口味更提清新。甜蝦他他調味簡單，配上三文鱼籽，柚子皮，岩塩與雪魚乾同吃鮮味香脆口感豐富。松露間八魚配有紫蘇花可摘下花朶同吃味道突出，魚肉細緻扎實鮮甜。師父正準備作寿司金目鯛，赤木魚，秋刀魚，拖羅，北寄貝等壽司。每款都肉質鮮味十足！口感各有滋味，尤其拖羅特別甘香肥美入口即溶，北寄貝爽口彈牙。北海道海膽手卷口感清甜滑脫脫，粒粒大小 平均包着香脆紫菜口味難忘！師父用火槍為銀鱈魚製做 煙燻，打開玻離罐一陣煙霧飄出，銀鱈魚肥美充滿燻香非常美味。水果粟米超甜汁液豐富A4和牛外層焦香，內裡呈粉紅色肉質 濕潤柔軟，牛味濃厚滿口甘香，附上芥茉籽和岩塩可自己調味。劍魚腩濃縮蛋黃醬汁與充滿魚脂的劍魚腩口味又甘又滑加上炸大蔥絲再添一重香氣。熱燙燙奶白色極濃郁的魚湯非常鮮甜。邊吃邊聊真的好享受！最後再吃上甜品~薑味雪糕，完滿！
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好友從北京南下到香港觀光，我當然要一盡地主之誼帶她四處遊覽和品嚐美食。今晚晚餐我選了於銅鑼灣的「 Sushi N 」給她嚐一嚐這家有質素的Omakase希望她會喜歡。這裡是以自然原木色系木條間格裝潢座位舒適，我們坐在吧枱前與師傅作了個招呼，工作人員奉上了熱茶，感覺相當良好。我們從Menu中選了 $ 1080 /位 的Omakase Set ~項目份量剛好。可品嚐：前菜，刺身，壽司，手卷，湯，甜品等。先付三品~南瓜汁豆腐，黑梅貝配大根，醋漬車喱茄冰冰涼，味蕾為之一醒！南瓜汁甜美，豆腐滑脫脱。黑梅貝爽口，大根頗入味很鮮甜。Nice的師傅用認真的態度介紹食材和製作，讚！北海道真蠔蠔肉質地清爽，清新，鮮甜口感有淡淡海水鹹味。很喜歡！甜蝦他他配雪魚干雪魚脆脆三文魚籽鮮甜，蝦肉鮮嫩配上柚子皮口感層豐富味道又清新。松露間八魚~有松露香的魚肉口感獨特，韌中帶少許脆，加上紫蘇花添上一重香味，越嚼越好味！赤木魚刺身壽司一口壽司份量剛好，魚肉脆甜。秋刀魚壽司秋天吃很合時，DHA豐富肉質較腍。A4和牛紅的綠的配菜點綴下賣相精緻，一口一件，配上芥茉籽，岩塩作調味。非常軟滑湿潤肉味濃郁更有油脂的甘香，餘韻十足！劍魚腩配上醬油蛋黃漬和炸蔥，劍魚腩肉質細嫩肥美，捲著醬油蛋入口甘滑別有一番韻味。師傅用火槍為這道銀雪魚作煙燻~片刻的煙燻已經令豐盈的銀雪魚充滿風味。白粟米爽甜多汁北寄貝~清甜爽脆金目鯛~肉質細嫩拖羅~肥美甘香就像豚肉口。北海道海膽質地柔滑細緻鮮甜豐厚，非常美味！吃完好有幸福感！呈奶白濃郁魚湯鮮甜無比。最後，品嚐含薑味的甜品~雪糕這份 Omakase Set 好友和我都吃得很滿足！滿意！
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