磯野水產

营业中

休息中

上openrice見到呢間好多好評所以趁男朋友生日黎呢度試下。我地都好鍾意食日本嘢，但今次係我第一次去香港嘅居酒屋。黎到地方唔大，但好似真係去左日本嘅居酒屋，幾舒服唔會太逼。Menu 有太多嘢都想試，所以冇叫套餐 ~前菜 野菜條沙律伴鯷魚醬🥕🥒前菜係必上，不過唔係免費。清爽嘅蔬果配略咸嘅鯷魚醬好特別，胃口立即大增，我未影相已經食先😆火炙左口魚邊壽司& 三文魚腩壽司 🍣 OMG! 係我食過最好食嘅火炙左口魚邊壽司><三文魚腩壽司都好好食！兩款壽司都好厚好肥美，味道一流🤤日本海膽味噌甲羅燒 🦀 海膽、三文魚籽mix蟹膏嘅味道非常特別，係令我地最難忘嘅一道菜。下次去一定會再叫！ 鹽燒牛小排🥩  熟嘅程度啱啱好，味道唔錯但不是特別出色。為左個牛小排叫左一碗飯 活日本文蛤蜆 浜燒 & 時令貝 浜燒 黎到總要試下海鮮浜燒，經過店員介紹，我地選擇左活日本文蛤蜆同紐西蘭刀貝浜燒。有啲失望，一隻蜆要差唔多一百蚊但味道冇咩特別，性價比低。 椰子雪糕🥥 最後上了生日甜品，本身想試雪葩但當日冇😢  不過男朋友鍾意食椰子，佢表示非常好食。冇expect個椰子雪糕都有咁大塊board寫住Happy

女朋友生日這個大日子，當然要找些特別的餐廳來慶祝一番，磯野水產的磯燒海鮮應該很適合我們。野菜條沙律伴鯷魚醬先點了一客前菜令胃部準備一下開動，鯷魚醬極為香濃，魚鮮味極重，不喜歡吃魚的人或者不愛吃，但我倆偏愛這種濃厚味，用新鮮爽口的蘿蔔條青瓜條點醬來吃可以中和一下味道。原條深海池魚刺身吃刺身最喜歡點一條季節時令的鮮魚，師傅會挑選當時最好味的原條鮮魚切片做刺身，食材及刀功也要講究，白身魚的深海池魚鮮甜濃香，而且擺碟很精美，打卡一流。磯野壽司盛合八款有一般大眾也愛吃的豐腴三文魚腩壽司及馬糞海膽壽司，鮮甜無比，其中最吸引的要算是這件拖羅壽司，魚香油重香滑鮮甜，真正融在口裡。味增蟹甲羅燒蟹肉份量豐富，味增不會過濃而搶味，配合鬆脆的餅乾一拼吃，口感更上一層樓。活鮑魚浜燒在未燒之前職員會拿過來看到它還在動，新鮮程度無庸置疑，師傅還細心地去除了鮑魚的排泄部分，鮑魚肉身豐厚，點一些柚子鹽更能吊起鮮甜味。鱈魚蟹腳浜燒蟹腳很粗壯令蟹肉量多，蟹肉裡還能吃出鮮甜的海水味。活帆立貝浜燒用了黑松露醬汁來醬燒，做法新穎獨特，為本身清甜的帆立貝帶來另一重鮮味。鹽燒牛小排點了五成的生熟度，可以見到火喉控制得好，牛小排的血水

去年12月中旬與幾名好友一起到北海道旅行。最難忘的莫過於那裏新鮮的海鮮，大大小小我們一共吃了十多餐的海鮮。回港半年也沒有，我們又開始想念那裏的美食。有見及此，特意和好友訂了這間位於銅鑼灣的日本菜，一解我們對日本菜的相思之情。磯野水產位於銅鑼灣澳門逸園中心。從地鐵站Sogo出口一出來便看到，地點十分方便就腳。下雨也不用擔遮。我們一行二人點了幾樣日式料理，一起互相分享。前菜(⭐⭐⭐⭐💢)我們一坐下店員便遞上餐前小食，鯷魚醬配蔬菜。鯷魚醬是用多春魚和沙甸魚做，吃起來有點鹹，但不會覺得腥。配合青瓜和蘿蔔條，吃起來十分開胃。一個小杯大約有大約七條，令人停不了口。 磯野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐)這個刺身沙律十分大份，足足裝滿了一個盆。刺身相當豐富，包括了三文魚，海蝦等等。其中特別欣賞海蝦，大隻而且新鮮，肉質結實，爽口彈牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起來十分開胃。蟹味噌蟹肉手捲(⭐⭐⭐⭐💢)用澎湃來形容這個手捲就最適合。小小的手捲上佈滿了蟹肉和蟹味噌，吃起來味鮮而且啖啖肉，壽司飯還是暖暖的。上枱時店員還有溫馨提示要盡快吃，避免口感變質，實在細心抵讚。海鮮濱燒(⭐⭐⭐⭐⭐)濱燒是這間餐廳的重點推介，一場

銅鑼灣澳門逸園中心, 每層都有唔同特色美食, 價錢貴少少, 但質素都係偏高, 同朋友慶祝生日都唔會失禮。每層餐廳面積不大, 建議預先BOOK位, 免得久等。今日就去左19/F一間主打浜燒既日本餐廳, 店內燈光柔和, 很有居酒屋氣氛, 其中一面位置有職員負責處理浜燒。先上一道前菜: 【野菜條沙律伴鯷魚醬】HK$34爽脆蔬菜條點上濃郁鯷魚醬, 醬雖然偏鹹, 但配上清新蔬菜條, 味道balance, 而且出面較少食到鯷魚醬, 前菜黎講都幾有特色【伊佐目刺身】HK$328師傅刀功了得, 每片切得平均, 伊佐目帶微微甘香, 有些少根位帶出爽口, 有魚鮮味。【鹽燒牛小排】HK$228看似有D乾, 肉質不是很嫩那種, 入口帶些少肉汁, 表面有少少鹽吊味, 就咁食其實已經不錯, 但可以試試配搭兩款醬料一齊食, 喜歡食重口味可以點法國芥末, 而我就較喜歡點味噌, 帶微微既辣, 惹味...全晚焦點當然係浜燒海鮮!【活鮑魚燒】HK$98浜燒鮑魚配上柚子醬, 鮑魚口感唔會太硬太乾, keep到原汁原味, 燒既過程加左鹽, 令味道更加提升。但個人認為點柚子醬食, 味道沒有預期既清新, 反而唔點醬食仲正!【虎蝦浜

今日去完銅鑼灣購物之後就去咗銅鑼灣地鐵站附近既啲一間日式餐廳。一入到去𥚃面嘅陳設都好舒服。打開餐牌一於樣樣都叫來試吓先！前菜店員首先送上前菜，特別推介佢地特製既魚醬料，比大家開下個胃先。磯野刺身盛合五款有乜嘢好得過一次過滿足五個願望，食足五款刺身！三文魚鮮甜美味，肥瘦適中，非常香口。吞拿魚一樣都係咁好，仲要件件都係大厚切，其他刺身，帶子同埋蝦都唔錯的，一樣都係咁新鮮，咁大件，推介！燒三文魚鮫佢哋每日喺日本輸入了新鮮嘅食材，呢一樣燒三文魚就係其中一樣了，燒得剛剛好，出面非常之香口，入面一啲都唔會好乾，正！鹽燒牛小排喜愛牛小排嘅朋友有福了，食落非常之香口有口感，另外燒得非常之易咬易入口，正!白魚湯稻庭烏冬佢哋嘅鳥冬用上特製嘅白魚湯，估唔到啲一度連鳥冬都一樣好好食，食到連湯底都飲埋添。椰子雪糕最後叫店員送上了啲一樣特色甜品，用原個椰子做成的雪糕，為完美的一餐畫上完美的句號。

老公提前同我慶祝情人節，揀了一間無論氣氛抑或是食物質素都有保證的食肆。磯野水產位於銅鑼灣澳門逸園中心，這裏好方便，由銅鑼灣地鐵站D2出口一出就到。店內的環境像日本居酒屋，氣氛好好，店員亦有禮貌，有如去了日本的感覺。今次我們仲坐到吧檯，可以見到師傅烹調食物同埋刀功。這裏餐點有好多選擇，有磯野海鮮、刺身、沙律、卷物、握壽司、酒肴、浜燒、酒蒸、一品料理、燒物、揚物、手卷和食事等。野菜條沙律伴鯷魚醬前菜都不失霸氣，店舖會用小蠟燭座全程座熱鯷魚醬。鯷魚醬是磯野水產以沙甸魚及多春魚自家調配而成的，味道帶咸咸哋，充滿鮮香，將又新鮮又爽口的青瓜、紅蘿蔔、沙葛和西芹醮上鯷魚醬食，味道咸鮮得來又清鮮，絶佳的配搭。燒雞泡魚乾雞泡魚乾燒得外脆內軟，最重要是吃落唔會太乾而且又有脆脆的口感，味道甜甜哋配上沙律醬食，好滋味。磯野刺身盛合五款刺身盛合五款有厚切肥美鮮甜的三文魚、有肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的珍寶級帶子、有大大隻新鮮爽滑鮮甜的牡丹蝦、有魚味細膩香濃的油甘魚和有厚切紋理清晰食落肥美而且入口即溶的吞拿魚腩。牛油果軟殼蟹卷壽司食得出是即叫即造的，壽司飯香軟熟且粒粒分明，軟殼蟹仍是香脆的，配上新鮮香甜的牛油果、卜卜

媽媽的生日是在七月中。那個時候我和弟弟也各有各忙，沒有正式吃一餐好的生日飯。於是今天特意嚟到銅鑼灣，吃一頓好的日本菜。這間餐廳位於澳門逸園中心，從銅鑼灣地鐵站D1出口不用兩分鐘便到，十分方便。為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫得好一點，而且還有神秘蛋糕慶祝。 1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):我們一坐下店員便遞上餐前小食，鯷魚醬配蔬菜。鯷魚醬是用多春魚和沙甸魚做，吃起來有點鹹，但不會覺得腥。配合青瓜和蘿蔔條，吃起來十分開胃。 2) 純米大吟醸(⭐⭐⭐⭐⭐):我們平時不喝酒的，但難得慶祝生日，特意叫店員介紹了這一支大吟醸。易入口，而且酒味十分濃郁，最適合配海鮮刺身這些食物。每人也可以有二至三杯。 3) 炸蝦仔(⭐⭐⭐⭐💢):有美酒又怎可以沒有送酒佳餚。這個蝦仔炸得十分香脆，而且有少少鹹味，真的令人停不了口。4) 磯野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐):這個刺身沙律十分大份，足足裝滿了一個木盆。刺身也相當豐富，有三文魚，海蝦等等。其中特別欣賞海蝦，大隻而且新鮮，肉質結實，爽口彈牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起來十分開胃。5) 海鮮濱燒(⭐⭐⭐⭐⭐):濱燒是這間餐廳的重點推介，一場來到當然要試一試。我們選了龍蝦和

又到相識週年紀念日, 老公仔又會帶我食好野! 好期待既呢 今年去邊呢? 原來佢見我上年去過磯野水產,話好好食,所以帶我再去! yeah…老公好錫我既呢!磯野最出名一定係食濱燒,不過咁耐去,發覺menu多左好變化,除左濱燒之外，仲有好多正野食! 今晚既主題,老公話叫下其他野試!不過磯野出名既前菜,就不能不食! 新鮮野菜 (青瓜/甘荀/沙葛/西芹/生菜), 點配特調既醬,真係好特別! 個醬用多春魚+沙甸魚調埋一齊,好有鹹香既魚味,胃口即係大開!雖則有個前菜,但都想食下其他沙律,所以叫左個滑子菇黑松露蟹肉salad! 講真黑松露配沙律,都係第一次試,咁濃味既黑松露點配新鮮既沙律呢? 但食過又出奇地prefect喎! 可能落左d醋同橄欖油,配埋野菜同蟹柳咁食,黑松露陣味令整體味道更fresh!食完沙律,老公話紀念日又點可以無酒呢! 所以我地決定開支sake! 好開心啊,大吟釀真係my飛忽架! 今次店長介紹左支甜甜地,比較清既sake比我地- 七本倉,話配濱燒同海鮮就最啱啦,飲落好清好甜,正!飲sake又點可以唔食刺身啦? 今次叫左甘目鯛,魚皮有輕輕火灼,聞落非常之香,魚生厚切,鮮甜肥美就唔在講

人生入面總會食過一餐飯，會令你莫名其妙的感動，以前我從不相信這樣的謊話，直至我遇上了磯野水產。係磯野水產入面，有幾道菜實在令人難以忘懷，垂涎欲滴，畢生難忘。即使現在想起了，也難掩蓋我激動之情，是天堂上的美食也不為過。要食日本水產浜燒，當然要選一支清酒突顯海鮮既美味。殷勤服務既侍應生介紹左呢支文佳人無濾過生貯藏原酒大吟釀比我地，真係冇令我地失望。開樽蜜瓜香氣樸鼻，清香飄逸，味道入口清甜，味道一層一層咁散發出黎，到最後回甘湧現。果然不失為一大美酒。淺嘗酒後，第一道前菜-沙甸魚，多春魚鯷魚醬配生菜， 沙葛，紅蘿蔔，青瓜，西芹立即端上。鯷魚醬熱滕滕的散發著陣陣咸香，魚既咸鮮味伴隨著清新，鮮甜，爽脆既蔬菜一啖一啖咁送入口中，將我地既味蕾推升，亦令胃部打開。抵食既極盛盒(喜)氣勢不凡，包含左白貝，帆立貝，鮑魚，赤蝦各2隻，響螺，鱈場蟹蟹腳同埋喜知次鮮魚。食客可以跟侍應生溝通點煮法，佢地亦好樂意提供最好既食法比客人。想知我地點食?就繼續向下面睇喇。 響螺用了最簡單又最合適既刺身食法。新鮮既響螺肉切成一片片，口感非常爽脆，味道清甜，自製芥辣豉油更能引出鮮味。白貝用了清酒，加入昆布放入大鐵罐煮，最後更用

心夜來潮今晚想食日本菜🇯🇵，呢度供應食物都好豐富，除左必備既磯燒、刺身、壽司，仲有好多出面食唔到既特色食物，品嚐美酒佳餚正式開始......👏🏻🥗前菜 $30有青瓜、西芹、沙葛、紅蘿蔔同生菜。特別一提係平時煲湯會飲到既沙葛，生吃爽脆多汁，多份滋味。右邊既鯷魚醬係混合咗沙甸魚、多春魚，帶咸香，蘸上新鮮蔬菜夠爽、夠清甜，美味又有特別既一道前菜。🎏極盛合（喜）$1666（帶子、鮑魚、赤蝦、白貝各兩隻、響螺、蟹腳、季節活魚）眼前一亮既海鮮盛合，呢度嘅海鮮都可以自由選擇煮法 ，未落肚都已經流哂口水。🥢響螺刺身選擇切片做刺身，被切成好多片，爽口柔韌帶鮮甜。🥢赤蝦刺身赤蝦大隻肥美，肉質黏口又彈牙，鮮味十足😋。🥢磯煮鮑魚 / 鮑魚濱燒鮑魚厚身大隻，影相時仲不段跳舞，可見非常新鮮。試左兩種煮法，先黎磯煮，肉質柔嫩，帶點醬油甜味我幾鐘意。再黎係濱燒，爽口富彈性，比前者更彈牙，各有千秋。🥢活帆立貝濱燒（清酒 / 牛油）同樣地試哂兩種煮法，清酒令帆立貝更鮮甜，夠彈牙，帶酒香味。牛油黑松露上菜時香噴噴，松露令整體味道更加香濃突出，鮮甜無比。🥢鹽燒喜知次原條燒既喜之次賣相好靚仔😍，肉質夠多，皮與肉之間充滿飽滿油分

早兩天結婚週年為左俾驚喜老婆, 我特意攞左一日假煮左一頓豐富嘅晚餐同佢撐枱腳。今日老婆同我係銅鑼灣睇完戲之後帶我過黎銅鑼灣澳門逸園中心, 原來佢book左19樓呢間磯野水產俾返個驚喜我。😍老婆本身唔係特別鍾意食日本菜, 不過我就超喜歡, 佢今次居然揀左呢間主打食日本入口海鮮嘅居酒屋同我撐枱腳, 仲要預先book定位, 我真係超surprise。😘老婆訂了19:00的枱, 不過我地19:00未到已經到, 客人未算好多, 不過19:00之後客人就越來越多。餐廳裝修好有日式風格, 開放式嘅廚房, 我地坐嘅位置可以睇到師傅備餐。磯野嘅店員服務好熱情, 我地坐低之後店員先為我地介紹Drink Menu, 經佢介紹之後, 我地揀左來福愛山純米大吟釀。店員幫我地斟完酒之後立刻拿冰桶幫我地冷住, 呢款大吟釀冷飲入口果味香濃而且好易入喉。👍今晚前菜係野菜條伴鯷魚醬, 鯷魚醬味道同魚子醬相似, 以火熱住令咸香味更突出, 配爽口嘅野菜條食, 風味極佳, 而且前菜只收$30, 食完仲好想食多一份。😆同老婆食飯, 菜一定唔少得, 我地點左呢款黑松露滑子菇蟹肉沙律, 黑松露味濃, 配以新鮮爽脆沙律菜, 味道好配,

今晚約左愛人晚餐，慶祝週年紀念，就選左去銅鑼灣晚餐，間餐廳係澳門逸園中心19樓入到去好有日式既裝潢，坐下睇睇餐牌店員介紹左幾款特式俾我地，服務態度一流前菜有新鮮紅蘿蔔、青瓜、沙角等，切成條狀，配上多春魚和沙甸魚醬，感覺特別清新，令味道更加新鮮磯野火灸剌身沙律刺身超新鮮，分別有金目鯛、深海池魚和赤蝦，沙律配上蒜香蕃茄醬再加上少許黑松露，會比較易入口清酒清酒店員推薦入口清甜好純，易入口！好適合初嚐清酒的人🍶鐵罐酒蒸岩蠔即叫即整鐵罐內有清酒和海草，再放入蠔去蒸煮約三分鐘就剛好，好大隻又鮮味活帆立貝、白貝浜燒帆立貝好大隻呀浜燒帆立貝配上牛酒油黑松露，入口鮮味又大粒；浜燒白貝都好大隻，同樣好新鮮美味原隻龍蝦浜燒龍蝦面上放滿味噌醬、龍蝦膏、再加上少許海蝦肉在龍蝦面上燒，口感非常豐富😍磯煮榮螺呢個係凍食的，食落去都幾特別好爽口，師傅精心醃製鹽燒牛小排牛排是是美國入口，牛味比較香濃，再配上自家製的味噌辣婌醬，有另一番風味日本海膽味噌甲羅燒即叫即製，有味噌醬、蟹膏、蟹肉再加上蔥花燒，燒完之後再海膽上面再火灸和三文魚籽放上面，一匙匙咁食超級好味蕃薯雪糕日本空運到港，好味味道好似食緊蕃薯🍠咁，原汁原味柚子雪