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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
22340001
開飯介紹
榮獲米芝蓮推介的泰國船麵餐廳，舖面不大但人氣甚高。招牌和牛船麵湯底濃郁清甜，牛肉腍滑，粉麵口感彈牙。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期五至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最後落單時間: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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一开始看到价位还是有些犹豫来吃了之后觉得还是可以接受蟹肉炒饭的米粒粒粒分明，有蟹肉的鲜甜，也有炒饭的锅气，淋上搭配的酱汁带一点点辣就更美味啦padthai的酸甜平衡的也很好，粉的口感恰到好处，软弹还点了两杯冰沙，菠萝姜的很有特色，芒果百香果的也还不错喝
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1205去到 第一輪已經full咗排隊睇定食咩 等咗30分鐘就有得入 落單5分鐘後就有得食 所以都算還好啦招牌泰式和牛炒飯 $148估唔到咁大碟飯得嚟 和牛嘅份量都幾多炒飯炒得好惹味又乾身再加埋蛋香不得了 好食耶泰式炒闊河粉（雞）$148闊河粉口感剛剛好 唔會太過煙韌 但幾有咬口配咗一個甜甜哋嘅醬汁 每條都入晒味 又幾好食炸豬頸肉配烤番茄辣醬 $88豬頸肉炸得好香口都幾juicy 唔會太乾蕃茄辣醬嘅辣味比較重 唔係好食到蕃茄味 但都幾惹味配豬頸肉都幾夾幾好食只係$88依個份量嚟講 覺得有少少貴🤏🏻下次會再嚟排隊食
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趕著晚市前到的，第一批進去吃！幸運，環境一般，但味道唔錯😋推薦闊河粉，軟糯Q彈，全家一致好評！奶茶也值得一試。服務挺好的，上菜很快，翻台也很快。主要凳子也很硬😂還會再去的😋
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还是和记忆中一样好吃 牛肉很嫩很新鲜 量不大 我女生一碗wangyu 意犹未尽 估计男生不够But! 这么热的天 空调可以开大点就更好了 一边吃一边滴汗 尤其这家主打还是船面的话 就更容易热了
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吃完 wine lunch，那位朋友說不夠飽，話要多吃個「後午餐」，他想去灣仔尾一家麵店，知道小妹肯定不會到要排隊兼「老外」feel 麵店，所以帶小妹去吃一次。剛吃完午餐馬上去吃麵😨，小妹唯有「淑女捨命陪」他啦（一笑）。飛的到了灣仔 Samsen 已經是過了兩點半，本來剛剛截龍，原來這裡有「落場」時間，朋友魅力得以令我們成為最後一桌客人。店內座位窄，燈光頗暗，音樂嘈到拆天，環境適合愛熱鬧的人士。小妹那位朋友吃盡珍饈百味，唯知其然而不知其所以然，他推介這家麵店，除了「泰國」二字之外，一概不知何許粉麵也，原來湯底是船麵湯，也許他不知道船麵是以血入湯的喔，所以口感甚厚重。小妹不怕血，法國的 Lièvre à la Royale 和 Canard à la Presse，甚至很多野味 (gibiers) 菜式都有用血入饌，小妹十分鐘愛，也不怕味濃 —— 濃味可以很晶瑩剔透的，小妹只怕以鹹味當做細膩的濃郁去欺騙你的餐廳。好了..... 回到湯粉，朋友推介和牛濃湯粉，小妹認為豬肉較為搭配，取其豬肉肉味較甜。****大大一碗端上來，一啖湯，稠而滑，但味道濃得不可開交，香料甚重，一啖豬肉，粗柴（似乎朋友推介和牛是對的），其他 —— 豬皮、肉丸、河粉都普通啦。本想「蓋棺定論」，認定 Samsen 不過 overhyped 而已，是「人去你要去」曇花一現的餐廳。不過一會，濃滑的湯中味道層次慢慢在 palate 上釋放出來，肉香和香料芬芳在濁湯之中清晰呈現，這裡的 chef 確實有點功力 😌。服務呢，是基本的，服務員都有推介其他菜式（例如炒飯 ），幸而朋友沒有要😨，小妹已經九成飽肚，吃一碗船粉已是極限，幸而碗雖大，裡面的粉不多。不過炒飯還是要留待下次啦。至於是否會趨你走？也許我們只吃一碗粉，很快就離開，縱然最後入座，臨走時還有人在吃，未能有此經驗。船麵是做得有心機的，湯底的 taste profile，甚有深度，百味爭鋒，展現出來的卻是很高的和諧之味（my compliments to the chef!），但不便宜（$158 + 10% service），地方太嘈雜並且有點窄，整體用餐經驗一般，如果想感受一下熱鬧和營造出來的排檔氛圍，則無妨一試，來吃個 quick and casual 午餐還是可以的 ，要排長龍等的話則未必值得了 ☝🏽。
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